torta Smetannikov: Receta, nostálgico

Pie Smetannikov, la receta de los cuales es nostálgico para muchos de nosotros, a menudo preparado por nuestras madres y abuelas en los tiempos soviéticos. Y luego trata con un nombre similar se puede comprar en cualquier cafetería. Actualmente los pasteles de queso populares y magdalenas, pero recordemos el buen pastel de edad Smetannikov – una receta que le ayudará a entregar a sí mismos ya sus seres queridos momentos agradables. Además de su ventaja indiscutible es ingredientes de bajo costo.

pastel de Smetannikov. clásica receta

A su vez en el horno. Hasta que se caliente a ciento ochenta grados Celsius, vamos a ver si todos los ingredientes que tiene en la tienda. Es necesario un buen banco de leche condensada, cien gramos de mantequilla, dos huevos grandes, ocho cucharadas de harina y una cucharadita de cacao, cien gramos de mantequilla, la levadura en polvo, setecientos gramos de crema agria (contenido de grasa a su discreción) y cien gramos de azúcar en polvo. Batir mezclador o batidora huevos y mantequilla a temperatura ambiente, añadir la mezcla resultante de leche condensada y continuar a batir a velocidad media. Añadir el polvo de hornear, mezclar de nuevo durante unos cuarenta segundos. Tamizar la harina directamente en la masa vymeshivaya uniformemente su pala. Cuando esté listo, divida la mezcla en dos partes, una de las que desea añadir el cacao tamizado. Mezclar y verter en una forma engrasada. Si usted permite que el tamaño de su horno, hornear pasteles juntos, es necesario que el horno durante unos veinte minutos cada uno a su vez. En su lugar, puede utilizar las cacerolas de forma, o si desea hacer una torta cuadrada – hornear. Continuar la cocción del pastel Smetannikov – receta es inconcebible sin crema agria. Para él se puede tomar y azúcar. Pero el polvo es más soluble y no rechinan los dientes. Montar la nata con ella. Mientras tanto, sus tortas se cuecen a ciencia cierta. Enfriarlos, recortar los bordes (No tire, que son muy útiles), limpiamente cortado por la mitad. tortas de corte se desmoronan en un bol con los dedos. Son útiles para la aspersión. Doblar las tortas mitades de uno sobre el otro, alternando crema blanca y marrón, ricamente peremazyvaya. Si son ajustados, puede pincharlos con un tenedor o un palillo. En este caso, son mucho mejor empapado. Cubrir con pastel de crema restante, espolvorear con miga preparada, en la que se puede añadir las nueces de chocolate rallado y terrestres. Poner en la nevera para la impregnación. Y se puede probar su torta Smetannikov al día siguiente. La receta recomienda para obtener un regalo de la nevera media hora antes de comer.

Sour pastel de crema con el relleno

Esta es una receta muy fácil. Si no es difícil responder a la pregunta para usted: "Cómo cocinar Smetannikov" Lleno de sectores parecen aún más sencilla. La masa es diferente de hojaldre picada varios matices de la cocina, pero el sabor es muy parecido a él. Es un cruce entre un pastel y arena pastel. Mezclar 110 gramos de mantequilla mantequilla sin sal y cuarenta gramos de azúcar en polvo. Puré con un tenedor. Añadir las dos proteínas (deben estar a temperatura ambiente), agregar la harina. A continuación, enviar en la nevera durante un par de horas. base Bake sin llenar 15 minutos, y mientras tanto preparar el relleno. Batir en la magnífica fécula de patata mezclador cucharada de masa, trescientos gramos de crema agria, setenta gramos de azúcar y tres yemas de huevo. Verter sobre la base, hornear durante cuarenta y cinco minutos.