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chuletas de cerdo y carne en salsa caliente – deliciosas recetas de platos de cerdo

Tal vez un gran número de diferentes platos, como el cerdo, no se puede hacer ningún otro producto. Y curiosamente, la lista de platos a base de carne de cerdo está aumentando con cada día que pasa, ya que los chefs de todo el mundo están experimentando con este tipo de carne, añadiendo a la misma varias deliciosas guarniciones, salsas, condimentos y aditivos.

Recetas de platos son diversas – carne, siempre lánguida y tostado a fuego abierto, sazonada con romero en las recomendaciones de los cocineros italianos o de cerdo comida rápida Servir con crema agria y el pimentón, hierbas y verduras frescas, con qué frecuencia se puede hacer en muchas cocinas tradicionales de Centroamérica Europa. O tal vez usted tiene que probar la delicadeza oriental reales se prepara en la antigua China hace más de 2500 años. Este es un maravilloso plato con salsa de soja agridulce hecha con jengibre, azúcar o miel.

Numerosos platos de carne de cerdo en una sartén a las brasas o fuego abierto son muy populares, no sólo porque son los más deliciosos y sabrosa. La carne de cerdo es considerado como productos de alto valor nutricional y virtudes culinarias maravillosas, por lo que es muy importante saber qué parte es mejor elegir a ciertos alimentos. Por ejemplo, para asar piezas grandes jugosas con la corteza se dore, jamón perfecta, tocino y parte lumbar. Kebabs, chuletas y filetes de lomo maravillosa obtenidos y guisos y gulash – Chuck carne. Por deliciosa pilaf puede tomar tocino, para las albóndigas – vástago y el omóplato (la carne), y para la jalea – cabeza, la pierna y la espinilla.

Recetas de platos de cerdo pueden ser tan diversos como la suficiente imaginación y las habilidades culinarias de experimentación. Por ejemplo, un muy interesante chuletas de cocina – originales y sabrosos platos y siempre apropiados. Se debe tomar para la carne (600 g.), Piña en conserva (450 g.), Variedades de queso grasos (200 g.), Mayonesa o salsa de ajo (230 g.) Y mantequilla (30 g.). Por otra parte, es necesario tener los ingredientes de la marinada – vino blanco dulce (350 ml.), Laurel y sazonar al gusto. Al igual que muchas otras recetas de carne de cerdo, la carne requiere un lavado minucioso, limpiándola de llegar a través de los huesos y la piel, así como combatir a fondo. vieiras futuros deben rechazarlos e incubar mezcla marinadnoy de vino de la especia durante una hora. Después de este tiempo, la carne puede ser frito en aceite caliente en una sartén hasta que las rebanadas no son apetitosos corteza adquiera un color marrón-dorado. Al mismo tiempo que necesita para deshacerse de agua, piña en conserva, cortarlas en pequeños cubos y colocar en una bandeja de horno profunda en la parte superior de los escalopes de paredes gruesas que se dore. Siguiente plato lleno de mayonesa (salsa de ajo), está salpicada con queso rallado y entra en el horno durante un período de no más de 3-5 minutos.

En general, muchas recetas de cerdo – deliciosa y sabrosa – acaba de preparar en el horno para mantener todas sus cualidades, como el gusto, y útil. Por ejemplo, es posible crear un delicioso costillas de cerdo en una salsa picante, que se requiere para tomar la pechuga (2 kg.), Cebollas y ajo (a 1 pc.), Pimienta verde (1 pc.), Aceite de oliva (100 ml.). especias necesarios (albahaca, mejorana, romero, perejil y mostaza en polvo) y pasta de tomate (200 ml.) con una salsa de "Tabasco". Además, es útil salsa Worcestershire (50 ml.), Agua, miel y vino tinto (50 ml.). Como ya se ha mencionado anteriormente, muchas recetas de cerdo sugieren deshacerse de la carne de los huesos – en este caso no es necesario. En contraste, el tocino se debe cortar de forma que cada pieza se deja en las 3 crestas. Carne de cerdo a continuación, se puede freír en aceite hasta que estén doradas adquisición, a continuación, poner en la misma sartén, todos los ingredientes picantes, agregue la pasta de aceite y tomate, todos, excepto el vino. Cabe añadir 20 minutos más tarde, cuando el plato espese constantemente agitó, a continuación, hervir durante algún tiempo incluso costillas de cerdo otro cuarto de hora. Al final de la hora programada, se puede freír la carne a la parrilla, verter la salsa formada, y los saldos a la mesa junto con las costillas.