caracol de uva: cría, las condiciones de detención. granja de caracoles

la cría de caracol de uva que se inició hace 40 años, a partir de un objeto de una pequeña artesanía ha sido el tema de la producción agrícola a gran escala.

granja "verde"

Durante muchos años en Europa, este tipo de marisco recogido en el entorno natural de su hábitat. Esto condujo a una disminución en la población de caracoles silvestres, por lo que su encuentro fue prohibido.

Con la adopción de los requisitos sanitarios estrictos para la calidad de los alimentos que están ahora ya no se consideran como fuente de alimento. Esto es debido a los requisitos de protección de los consumidores de las plantas de tóxicos o productos químicos peligrosos.

Después de varios años de experimentación y pruebas en Italia se ha previsto un método de cría de caracoles en los "pastos" abiertos, los cuales resultaron ser menos tiempo y más rentable que su cultivo en interiores o invernaderos.

Los beneficios económicos se realizan después de la instalación inicial del perímetro y la esgrima interna. rentabilidad financiera se espera que no antes de 12-14 meses.

costos de este método se ejecuta (en comparación con la producción de invernadero o en el interior) a continuación, y los principales costes caer sólo para semillas, la preparación del suelo y la siembra de los cultivos de hortalizas.

Snail, el precio de la que tenemos varía de 3 a 3,7 euros por kilo, es objeto de cría ventajosa.

La selección del sitio y la estructura del suelo

granja de caracoles se organiza en campos abiertos cultivados en ellos plantas adecuadas que sirven a los mariscos alimento y refugio. no se utiliza la cobertura de sombra. Al elegir un lugar para albergar la granja de caracoles se tiene en cuenta la dirección del viento predominante, ya que los vientos fuertes secan el suelo.

El análisis y descontaminación de suelos con el fin de garantizar las condiciones adecuadas para el cultivo de vegetales de hoja verde y la eliminación de insectos y plagas que comen carne. Recomendado tierra suelta con una acidez de pH 5,8-7,5. suelo demasiado ácido para la producción de caracoles inadecuados. El contenido de calcio en el mismo debe ser de aproximadamente 3-4%. la estructura del suelo – de moderada a leve. suelo arcilloso no es adecuado para la puesta de huevos, como los caracoles demasiado duro para cavar y es fácil de convertir en pantano.

Es importante que las plantas y mariscos mantienen húmedos debido a rocío, lluvia o controlada niebla. Caracol (Foto proporcionada en el artículo) se mueve más fácilmente cuando las hojas húmedas y tierra. Comen más y crecen más rápidamente en condiciones ambientales adecuadas.

La lluvia y el riego controlado son esenciales para la producción de caracoles.

Se necesita un buen drenaje del suelo para asegurar que el agua no se acumula en el suelo en las piscinas.

lugar de cría debe estar libre de árboles de gran tamaño, ya que atraen aves rapaces, plantas de sombra y evitar la formación de rocío.

Dónde comprar caracoles para la cría? Los agricultores que compran mariscadores caracoles o el mercado deben esperar su alta mortalidad como resultado de una mala adaptación a otros alimentos. La fuente más confiable de material de reproducción son conocidos productores agrícolas o instituciones. Este caracol (su precio será más alto) mejor y más seguro, ya que desde su nacimiento recibió una dieta adecuada y no causará daño a la recogida y almacenamiento.

tamaño de la parcela

Granjas de caracoles crecimiento varían en tamaño, dependiendo de la persona que participa en ellos. Los aficionados, que se cultivan mariscos en pequeñas cantidades, el uso de un área de 10 a 20 acres. Los agricultores que lo están haciendo como una alternativa a otras actividades, toma un promedio de 30 acres a 1 hectárea. los productores comerciales grandes por lo general comienzan con 2 hectáreas y 30 hectáreas se pueden utilizar durante el crecimiento de la empresa. superficie adicional fuera de los reservados para caracoles, emplea cultivos secundarios tales como girasol.

preparación del sitio

Parcela purificada a partir de malas hierbas mediante el uso de un herbicida de contacto. El suelo se cultiva entonces en un cultivador rotatorio, se erige en la valla perimetral. El suelo se introduce fertilizantes, desinfestación química se realiza por insectos y animales. Entonces la tierra se divide en secciones para la producción del primer año, y se instala columnas de madera que soportan el recinto interior.

El suelo preparado de nuevo seguido por aflojando el rotor y, si es necesario, mediante la adición de cal y establecer riego. La siembra se realiza después de que la superficie se nivela y se construirá dentro de la valla. Finalmente, para facilitar la pista de mantenimiento de nuevo manejado el herbicida de contacto.

pienso

Lo que hay que alimentar a los caracoles? Dado que estos moluscos son vegetarianos, disfrutan de una variedad de verduras y cereales. Sin embargo, en la alimentación de los sistemas de "producción de pasto", incluye típicamente sólo las plantas con hojas verdes carnosas, que contienen sales minerales, nitratos, sulfatos y carbonatos que contribuyen a hundirse.

La producción eficiente de caracoles, plantas tienen dos funciones. Son alimentos y la protección contra el sol, la lluvia y el granizo. Tales plantas son, por ejemplo, la bardana, el plátano, acedera, perifollo y girasol. En Italia, puesto remolacha, repollo, achicoria, campo de alcachofas, rábanos y girasol.

Sembrar a mano para asegurar un recubrimiento apretado del suelo y el tipo de las plantas depende de la temporada (cultivos de invierno y verano). Periodo de siembra es de gran importancia – la vegetación debe ser suficiente para tener constantemente algo para alimentar a los caracoles. Para la máxima producción de cultivos y áreas de cultivo de moluscos giro importante.

Después de la aparición de la planta mostrada en la cóclea (la foto se muestra en el artículo) para la cría y se coloca encima de la valla, a razón de 25 o 20 Helix aspera Helix pomatia por metro cuadrado.

la plantación de los cultivos de verano y de invierno puede variar, así como su tipo.

La valla exterior

El perímetro exterior de las láminas de blindaje de hierro galvanizado. Están enterrados a una profundidad de 30-40 cm y fortalecer los postes de soporte de madera o de hierro. El objetivo principal del perímetro – para evitar la penetración de los depredadores, especialmente aquellos que son capaces de cavar. Entre el perímetro y un vallado interior debe ser limpiado zona. Si cualquiera de los caracoles superar las barreras internas, la pista y la valla exterior impiden que pase sucesivamente.

Adición de una malla de alambre y cable electrificado en la parte superior de chapa galvanizada proporciona una mejor seguridad de la producción de mariscos.

valla interior

cercos internos se utilizan para la cría separada y zonas de alimentación. Cercados de la marca de polietileno negro duradera "Heliteks". Tiene dos que mira hacia abajo de la válvula a una altura de 40 cm y 70 cm desde el suelo para prevenir la propagación de caracoles. Postes de madera para apoyar el polietileno se encuentra a una distancia de 3-4 metros. Ellos están enterrados en el suelo, al menos, a una profundidad de 10 cm. La zona típicamente tiene una longitud de 20-45 m y 2-4 m de ancho.

Cuando los recién nacidos caracoles escotilla en el sector reproductivo, cerca se puede mover.

alimañas

Animales e insectos que pueden causar problemas con la producción de caracoles, y mucho.

Son escarabajos carnívoros, tales como carabidi, calosomidi, especialmente lampiridi stafilinids, que atacan y matan a los cachorros. Los escarabajos viven en el suelo y les gusta un ambiente húmedo, así como los caracoles. Stafilinids representan la mayor amenaza. Durante parte de preparación para erradicar estas plagas utilizados principalmente desinfestación química.

Cuervos y urracas – pájaros en la dieta también incluyen caracol. La cáscara se rompe pico y se come el contenido. Mirlos golpearon mariscos en las rocas, hasta que sea liberado de la cáscara.

Para lagartos, serpientes y sapos, caracoles son un manjar, especialmente los jóvenes, por lo que la valla exterior deben estar empotrados en el suelo para evitar que estos depredadores. Las ratas también comen caracoles, sobre todo en invierno, cuando el número de fuentes de alimentos son limitadas. Conejos, liebres y lunares también representan un problema porque se comen las cosechas y dañan los caracoles, pisoteándolos.

caracol de uva: la cría

En el comienzo de la primavera caracoles de cría se seleccionan para su reproducción, y se colocan en un nuevo entorno. Son elegidos en tamaño y calidad y se transfieren a un sector dedicado para la reproducción de plantas cultivadas.

En el primer año de la manta se coloca no más de 25 Helix aspersa por metro cuadrado. El hacinamiento hará que el enanismo, bajo peso y la mortalidad debida a la mucosidad en el terreno.

En los primeros días de los caracoles seleccionados seguido de cerca, ya que se trata de escapar y pueden sufrir de estrés del medio ambiente.

Los cultivos en el campo de la reproducción, no debe ser mayor de 50 cm. Se cortan las segadoras, fomentando el crecimiento de nuevas hojas y la mejora de la circulación del aire. En el segundo año de la densidad disminuye a 15 caracoles por metro cuadrado, como cae la tasa de mortalidad. Crustáceos criados localmente, por lo que están mejor aclimatadas al medio ambiente y son menos estresado.

Caracol: el cuidado, el contenido

Después del nacimiento de los pequeños caracoles se dejaron crecer durante unos tres meses antes de que se colocan en la zona de alimentación con un cultivo fresco. Es importante que el cultivo creció apretado y dio protección contra el sol del verano. Cultivos no deben aumentar más de 25 cm, y también cortar a estimular el crecimiento de nuevas hojas y la circulación del aire. Durante el período de crecimiento, a un agotamiento aterrizajes necesarios para complementar plantas cortadas de energía y alimentos secos.

hibernación

En diciembre y enero caracol actividad cesa y que están sellados en el fregadero para la hibernación. En climas fríos caer mariscos recubiertas de una capa delgada de un material que los protege de la exposición. Debido a este aumento de la temperatura del suelo de 5-10 grados. Al final del otoño se elimina la valla, los cultivos restantes se ara y se preparó el terreno para la nueva cultura años.

problemas de fabricación

Las razones para el fracaso a menudo son:

• La mala gestión.
• problemas de reproducción en relación con la compleja biología de los caracoles.
• La financiación insuficiente.
• preparación de suelos pobres.
• mala elección de los cultivos.
• La falta de rotación.
• La sobreproducción.
• La presencia de los depredadores y la falta de suficiente agua para las plantas y mariscos.

Recogida y preparación para la venta

Caracoles recolectados después de alcanzar la madurez que tienen. Esto ocurre cuando el borde de la suela se convierte en firme – almejas maduras y más no va a crecer. Caracoles recogidos semanalmente o cuando sea conveniente para el agricultor, por regla general, en el otoño y primavera, y 7 días transferidos a las células para que su sistema digestivo a deshacerse de tierra y escombros. Shellfish se colocan en un lugar fresco sin alimentos y agua en las células, hechas de una malla o alambre. Durante la purificación caracoles pierden 20% de su peso y ocultos en el fregadero, pero pueden permanecer en este estado durante dos meses si se conserva en un lugar fresco a una temperatura de aproximadamente 4-6 ° C.

Luego viene el momento de la venta. Caracoles envasados en bolsas de red (como las cebollas), cajas de cartón encerado o si una gran cantidad de ellos en cajas de madera.

Las almejas se venden en tiendas de comestibles y restaurantes se compran. En Italia, por ejemplo, festivales de comida se llevan a cabo con regularidad, y el uso de los caracoles a menudo es su seña de identidad. 60% caracoles vivos propagan a través de los grandes almacenes de pescado.

resumen

Los métodos de investigación de los caracoles de cría, llevados a cabo en los últimos 40 años, se admiten para racionalizar y una mejor estructura de todas las maneras. La necesidad de racionalizar la pesquería se produjo con un aumento en el consumo de este tipo de mariscos en todo el mundo. La mejor organización del sistema de la agricultura se ha traducido en una manera más eficiente de los caracoles en crecimiento – "inicio del procedimiento".

la cría de caracol de uva se lleva a cabo en un entorno abierto, da una gran cantidad de carne de alta calidad, es más grande y más sabroso que los moluscos que crecen en las habitaciones o invernaderos.

El éxito depende de la habilidad de un agricultor potencial para aplicar este método en la producción de las condiciones climáticas y ambientales locales. Estudios llevados a cabo en Italia, mostraron que la cantidad de caracoles de las materias primas, lo que da a cada individuo seleccionado para la reproducción, el promedio es de 20. Shellfish necesarios de 10 a 12 meses para conseguir el tamaño deseado. La producción en masa de los caracoles parece posible, hasta que no haya problemas graves durante el engorde o no hay suficiente espacio.

cría de uva caracol que se requiere la presencia de un ambiente adecuado, creciendo determinados cultivos, la rotación continua y de recompensa mariscos baja concentración abundante descendencia y rápido crecimiento. En conjunción con el cuidado y la protección adecuada contra la cóclea depredación sólo se beneficiarán de completar un ciclo de vida completo in vivo, lo que debería conducir a su alta calidad.