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Albóndigas con ajo – una gran adición a la sopa de remolacha ucraniana nacional

Sopa de remolacha y albóndigas con ajo son tradicionales platos nacionales de Ucrania. Sopa de remolachas complementado por pequeños rollos nesdobnoe que tienen sabor fragante. Cómo hacer una sopa verdadera, sabe prácticamente todas las mujeres, a fin de centrarse únicamente en la receta correcta para hornear.


Bolas de masa hervida con ajo preparan simplemente. Pero, sin embargo, necesita una cantidad suficiente de tiempo para el proceso, debido a que la masa tiene que elevarse correctamente, y productos terminados – bueno para pasar a prueba. Esto ocurre sin la participación de la anfitriona. Por lo tanto, se recomienda simplemente paciencia de su familia para hacer bolas de masa hervida con ajo.

Receta para su siguiente. 50 gramos de mantequilla, sacar del frigorífico con antelación, para que sea muy suave. Añadir a que una pequeña cucharada de sal, tres grandes – azúcar. Mezclar bien todos los ingredientes, añadir 40 gramos de aceite de oliva. Por separado, hacer una mezcla de bolsita pequeña, odinnadtsatigrammovogo de levadura seca y tres tazas de harina. Mezcle todo junto, vertiendo poco a poco un vaso de leche caliente. El proceso de mezcla debe tener lugar en una dirección y un círculo.

En ese caso, si las bolas de masa con ajo preparado utilizando un mezclador, usted debe comenzar a mezclar a baja velocidad, aumentando gradualmente ellos al máximo.

prueba de preparación se puede determinar de la siguiente manera: se debe apartarse de las paredes del recipiente en el que se amasa. Típicamente, este proceso tarda unos cinco minutos mano de papel.

La siguiente etapa consiste en el hecho de que la masa debe elevarse. Para ello, poner el recipiente en un lugar cálido y seco, donde no haya corriente, cuarenta y cinco minutos. Durante este tiempo, puede dogotovit segura borsch ucraniano.

Después de este tiempo, diseñar el contenido de la taza a una superficie enharinada. Mesim lo mordió y hacer una salchicha ordenada. Se necesita ser cortado en rodajas que tienen un tamaño de un huevo de gallina. Ahora, a partir de cada pieza para formar un moño.

albóndigas adecuadamente a base de ajo deben ser completamente circular. Para ello, se necesita un buen rollo de ellos.

Cómo hacerlo mal? Si se desea para formar una bola, rodar entre las palmas de las manos se arrugada "resultado" que tiene una superficie irregular con grietas.

Para la preparación adecuada se recomienda de cada pieza para formar una hamburguesa plana sobre una tabla de cortar. Entonces recogen cuidadosamente todas las aristas en un único punto, formando una bolsa. A continuación, el recorte sólo un poco borde, a su vez sobre la parte redonda hacia arriba, difundir los bollos en una bandeja de horno.

que necesitan rasstoyatsya veinte minutos ahora. En este momento, poner en el horno durante unos doscientos grados de temperatura y después de media hora de poner la sartén al horno con pan en ella. Se recomienda superficie Pampushek para engrasar la yema de huevo, por lo que se convierte en oro y apetitosa. Tiempo se tardará al menos cuarenta minutos para este proceso.

En este momento, se puede preparar la correcta salsa de ajo. Tres dientes de ajo grandes pasan a través de una prensa especial, verter unas cucharadas de aceite de oliva y un poco de sal. La masa resultante se bate a fondo licuadora, o bien con la ayuda de un tenedor. Si se desea, la salsa se puede añadir cebolla verde picada y el eneldo.

Una vez que los panecillos se cocinan, tienen que retirar inmediatamente del horno y con cuidado lubricar la superficie de la salsa. Deja albóndigas con sopa de remolacha ajo a treinta minutos, por lo que se enfriaron un poco, y la salsa serían bien empapados, se suavizaron la corteza en la parte superior.

Por lo general, en este momento no es ya listo y el primer plato, para que pueda invitar a todos a la mesa.

Disfrutar de su comida!