686 Shares 3906 views

Día Mundial del Chocolate: una nueva tradición de diversión

Día Mundial del Chocolate es un día de fiesta relativamente nuevo. Desde 1995, con la mano ligera de los franceses, este dulce producto comenzó a ser celebrado en todo el mundo el 11 de julio. Pero de hecho es una bebida muy antigua – sólo así, y amargo y frío. "Chokoatl" se traduce del idioma olmeca: "agua amarga". Cuando Colón puso el pie en el continente bajo el nombre de América, las tribus locales le presentaron una copa respetuosa llena de líquido preparado de cacao en grano, agua, ají y clavo de olor. El marino rechazó el regalo. Pero Cortés y sus conquistadores, conquistando México en 1519, le gustaron la bebida. Es cierto que lo consumían como una especie de droga. Se creía que el agua amarga fortalece la fuerza. Los europeos pensaron primero en ablandar la amargura con azúcar de caña.


Durante mucho tiempo, el chocolate, ya dulce, pero líquido, era el saber hacer de los españoles, que guardaban cuidadosamente el secreto de su preparación. Pero en 1615 la moda para él fue a la corte de Anna Austria, y luego en todas las "mejores casas" de Europa.

Una forma más familiar de dulzura era ya en el siglo XIX, cuando el holandés Houten inventó una prensa para extraer mantequilla de cacao. Por primera vez empezaron a producirse tejas en la fábrica británica "Fry and Sons", los belgas construyeron un praliné, y los alemanes abrieron un museo de este delicioso y nutritivo producto. Festivales de chocolate comenzaron a tener lugar en diferentes ciudades (en Lviv, por ejemplo), y en el Pokrov ruso hay un monumento a esta dulzura. Como puede ver, el Día Mundial del Chocolate simplemente estaba pidiendo nuestro calendario.

¿Cómo puedes celebrar esta gran cita? Hasta ahora, los rituales claramente establecidos, la humanidad no ha llegado. Pero el Día Mundial del Chocolate ofrece una oportunidad para mostrar su propia imaginación. Usted puede simplemente comprar una caja de chocolates, o puede tratar de hacer usted mismo. Usted puede visitar el salón de demostración con una visita a una fábrica de confitería. En Lviv, por ejemplo, hay un montón de cafeterías-confiterías bajo el nombre general de "Chink", donde todo el proceso de cocinar se puede ver desde la tienda.

¿Dónde más puedes ir a celebrar este Día Mundial? El niño puede ser llevado al museo más antiguo del chocolate en Colonia, donde aprende cómo hacer este producto. El tour comienza en el invernadero, donde se utilizan plantas tropicales, y termina en una tienda donde se pueden comprar azulejos y dulces o emborracharse de una enorme fuente de chocolate. Y se puede celebrar la fecha en Bélgica, con razón consideró el reino de este famoso postre.

Día Mundial del Chocolate, como Regla, suscita controversia acerca de los beneficios y peligros de este producto. Se dice que se trata de una droga, ya que provoca la producción de endorfinas que afectan a los centros de placer en el cerebro y son adictivos. Y los partidarios del producto dulce aseguran que tiene efecto anticancerígeno, tonifica, anestesia, fortalece el músculo cardíaco. Recientemente, la dulzura se utiliza en la cosmetología: para máscaras, baños y envolturas.

Por cierto, una idea más de la celebración del Día Mundial del Chocolate: puedes hacer tu aparición y aplicar este dulce producto con fines cosméticos. Y al mismo tiempo ver una película sobre el tema de "oro negro": "Chocolate" o "Charlie y la fábrica de chocolate." Para luego esperar otra fecha importante – 13 de septiembre, cuando se celebra el Día Internacional del Chocolate.