Cómo cocinar la carne de cerdo en papel de aluminio

Uno de los más deliciosa comida en Europa es la que está hecho de carne de cerdo. Cuanto mayor sea el pedazo de carne, mejor será el resultado final. Esto se debe al hecho de que en casi todos los países europeos, se utilizó la carne durante mucho tiempo, lo que naturalmente afectó a las tradiciones y cocina nacional. plato especialmente popular como la carne de cerdo, cocida en papel de aluminio. Fotos de él pueden diferir significativamente entre sí como una forma de marinado o procesamiento, pero esto es lo que prepara la carne en papel de aluminio debe ser, y siempre de una sola pieza sigue siendo la misma regla todas esas recetas.

ingredientes

Para cocer la carne de cerdo en papel de aluminio, es necesario comprar los siguientes productos:

– Carne de cerdo – 1 kg;

– sal;

– pimienta;

– Ajo – 4 dientes;

– aceite de oliva;

– Zanahorias – 1 PC.

características platos

Vale la pena señalar que esto no es sólo un plato se basa en la carne, y está compuesto en su totalidad de la misma. No hay necesidad de usar un montón de especias, a fin de no interrumpir el sabor del producto principal. Sin embargo, es la carne debe ser manejado con cuidado especial, ya que la elección de una parte específica y terminando rebanar y servir posterior.

Preparación y marinado

Antes de hornear la carne de cerdo en papel de aluminio, es necesario para marinar. En primer lugar la carne se lava a fondo, separada de la vida y de himen. En este caso, no es necesario cortar una pieza aparte. Luego, utilizando una cuchilla fina para taladros en el mismo, que están llenos de rodajas de zanahoria y el ajo. El número aproximado de tales recortes es igual a veinte. Después de eso, toda la pieza se frota con una mezcla de pimienta, sal y aceite de oliva. Es en este adobo y debe ser al horno de cerdo en papel de aluminio, ya que no se estropee el sabor de la carne, pero le dan un cierto picante. También digno de mención es el hecho de que se añade aceite si la parte seleccionada no contiene nada de grasa. Cuando una pieza o capa de grasa están presentes, no se añade, y decapado produce seco.

hornada

Después de que la carne se frota especias, se deja en infusión durante aproximadamente una hora y, a continuación, envuelto en papel de aluminio y se coloca en un horno precalentado a 180 grados. Debe tenerse en cuenta que la hora exacta de acuerdo a la cantidad de carne de cerdo al horno con papel, no existe. Sin embargo, muchos cocineros utilizan un determinado esquema que funciona bastante bien. En primer lugar, cocinan la carne durante aproximadamente una hora, hojas y prueba de disponibilidad a continuación desplegada. Después de eso, cocer la carne de cerdo en papel no es ser. El plato es simplemente poner de nuevo en la forma expandida y llevar a la disposición. Por lo que es posible controlar todo el proceso de preparación, pero al final es conseguir que estén doradas. Si la carne está demasiado húmedo durante el despliegue, cuando llegue el momento de llevarlo a disposición, para ser producto de jugo constantemente regado, que aparecerá en el papel de aluminio.

pienso

Para una mesa de dicha carne se alimenta a la caliente como un plato principal. Aunque algunos gourmets prefieren comerlo frío, como aperitivo. En ambos casos, no se estropeó, un plato o una salsa específica.