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pimienta negro: como un creciendo de forma natural y en el hogar

pimienta negro – un popular y amado en todo el mundo aromatizante presente en el cepo de cocina casi todas las amas de casa. ¿Cómo hacer crecer la pimienta negra guisantes?


Propiedades útiles de pimienta negro

Excelente condimento para carne, pescado y vegetales platos aparte aplicaciones culinarias tiene una masa de organismo útil para propiedades medicinales. Guisante pimienta negro contiene en su composición útil para las vitaminas del cuerpo, aceites esenciales, glucósidos, debido a lo cual la planta se utiliza con éxito en la medicina popular para:

  • fortalecer el sistema nervioso;
  • la limpieza del cuerpo;
  • digestión normalizadora del hígado y estómago;
  • excitación del apetito;
  • mejorar la memoria.

En la antigüedad este cultivo sirvió como el equivalente de al peso de polvos farmacéuticos: exactamente 460 gramos deben sopesar 1000 guisantes tan alta cultura como pimienta negro. ¿Cómo hacer crecer el "rey de las especias" en la naturaleza? ¿Es posible crecer en casa? ¿Qué cuidados requiere una cultura tan exótico? Donde crece la pimienta negro?

Descripción de la baya de Malabar

En la naturaleza, pimienta negro, también llamado el "baya Malabar", es un bejuco árbol perenne de la familia de la pimienta con un pie largo y flexible y aire formado en el nodo raíz. Sobre todo esta planta se encuentra en bosques, rodeada de árboles y puede alcanzar los 15 metros. Las hojas tenían una longitud de 80-100 mm, gris-verde, cuero, alternativa, en forma de huevo. Pequeñas flores blancas son una apariencia discreta, se recogen en pequeñas orejas colgantes. Frutas – colocados en una drupa esférica cáscara dura, caracterizados por la quema de sabor. Inicialmente verde, con el tiempo, se convierten en rojo. Fue durante este periodo e hizo la recolección. En el proceso de secado de los frutos del sol cambiar su color y familiarizarse con nosotros pimienta negro.

Cómo crecer y dar la fruticultura en el hogar

El lugar de nacimiento de la vid de pimienta es la costa de Malabar, en la India. La cultura también cultivado con éxito en países como Brasil, Indonesia, la isla de Java, Sri Lanka. En los territorios con el clima subtropical habitual es capaz de complacer a la cosecha dos veces al año para los 20-50 años.

Por cierto, pimienta blanca – este es el mismo negro, sólo se purificó a partir del pericarpio mecánicamente. fruta madura Para obtener recién cosechado requería empapado en agua durante aproximadamente 7 días. Esta operación contribuye remojo y suavizar las membranas fetales. Luego hecho su separación y secado de las semillas liberados.

¿Cómo hacer crecer la pimienta negro en el hogar? Plantación y el cuidado de la cultura picante no causa una dificultad particular. Suficiente para proporcionar las condiciones de crecimiento de las plantas húmedas habituales, y el rendimiento en el alféizar deleitará dos veces al año.

La creciente pimienta negro: Características

Para la siembra como semilla pimienta comprado en la tienda adecuado entre los que elegir los más bellos y grandes guisantes, remojadas en agua durante 24 horas, a continuación, poner en el recipiente preparado.

La composición óptima del suelo para la planta es una mezcla de arena, humus, tierra de césped y la hoja en la proporción 1: 1: 2: 4. Asegúrese de garantizar un buen drenaje. La siembra se lleva a cabo deseablemente a principios de verano. Después de alrededor de 3-4 semanas se puede ver como se desprende de la tierra propia de pimienta negro. Como una cultura cada vez más pequeños en el hogar? Negro pimienta – una planta que ama el calor y la humedad; no se adapta a las heladas. Por lo tanto, un factor importante es asegurar el mantenimiento de la humedad. Por esta olla con sala de cultivo recomendado posicionado sobre el palet con turba o arcilla expandida mojado, y la pimienta negro defendió pulveriza periódicamente con agua a temperatura ambiente. La falta de humedad de la planta va a reaccionar puntas de las hojas de color marrón; cuando es un exceso, especialmente peligroso en el invierno, las hojas comienzan a ponerse amarillas y desapareciendo gradualmente.

La elección de una ubicación

Crecer pimienta negro se recomienda en un lugar de luz, protegido de la luz directa del sol. En condiciones de las habitaciones de que son las ventanas del este y oeste adecuadas. En la falta de luz puede ser medido por el alargamiento de los tallos y exponerlos.

Al crecer en el lado sur de la planta que se requiere para proporcionar pritenenie. Durante el crecimiento activo, la temperatura del aire preferido – + 20-25 C. En la tarifa de invierno no debe caer por debajo de 16 ° C. En invierno, la planta es mejor mantener en el alféizar de la ventana en el verano – hacer que el aire abierto. En el primer año de vida la cultura picante puede crecer hasta 2 metros. La floración se produce en abril y mayo. Con el cuidado adecuado de pimienta negro comenzará a dar sus frutos en el segundo año.

Las reglas del riego y fertilización

En la planta de la primavera y el otoño requerida para proporcionar irrigación copiosa, que es necesaria para producir como tierra vegetal secado. En invierno, se requiere el suministro de humedad para reducir.

En primavera y verano, es importante para alimentar a la pimienta negro. A medida que el cultivo en crecimiento durante las comidas regulares? suministro oportuno de fertilizantes, lleva a cabo no más de 2 veces por mes, dará lugar a una hermosa planta sana, complacer a sus propias frutas cultivadas, especias. Trasplante jóvenes pimientos recomienda cada primavera, para las plantas adultas – cada 2 años. La reproducción de la pimienta negro se produce por la propagación por esquejes, dividiendo el arbusto, estratificación y las semillas.

Utilizado en la cocina

especias universal utilizado en la cocción de la carne, salsas de pescado, salsas, sopas, escabeches, ensaladas de verduras. El mayor sabor de pimienta de terreno inherentes. Añadir el condimento se recomienda durante unos minutos hasta que las comidas cocinadas. Mantener que debe estar en un envase sellado, de lo contrario la especia sin vapor rápidamente y perder valiosas propiedades.