Salmón al horno

Si usted tiene la oportunidad de comprar congelados, e incluso mejor salmón fresco, tratar de cocinar la receta a continuación. Para él, por supuesto, traje y cualquier otro pez rojo, pero el salmón conseguir el más delicioso.

Hay muchas maneras de cocinar el salmón. Pero realmente disfrutar del sabor natural de los peces como sea posible, cocer el salmón en el horno en papel de aluminio. En este caso, se va muy jugosa y cocinar el salmón lleva tanto tiempo.

Salmón en el horno: Receta

Ingredientes (por persona 4):

– 4 filetes de salmón;

– un poco de sal marina. Este es el ideal. Si no es así, puede utilizar la sal común, pero más grande.

– pimienta negro;

– hierbas secas (perejil y eneldo);

– condimento para pescado. Por supuesto que puede hacerlo sin ellos, pero no va a ser tan sabrosa y sabrosa;

– frustrar sí.

Preparación:

Para comenzar a preparar 4 hojas de papel de aluminio. Que necesitan para arrancar de manera que su tamaño era la hoja de formato A4. Enjuague los filetes de pescado. A continuación, secar ligeramente con una toalla de papel. Cada uno de los filetes tienen que echar sal a su gusto y espolvorear con pimienta. Ahora colocar cada pieza de salmón en el centro de la hoja de papel de aluminio. Top peces espolvorear un poco de pimienta y hierbas secas.

A continuación, nos dirigimos al punto más importante – nuestro salmón en papel de aluminio atornillado. Cubrir con papel de carne en un lado y presionar con firmeza a los peces. Ahora gire el salmón con una hoja. Entonces poprizhimayte apriete cuidadosamente los cabos sueltos y ellos por lo que ha activado el sobre en el que los peces.

Ponga estos "sobres" y poner en la bandeja en un horno precalentado a unos 200 grados horno. El tiempo de cocción – media hora. Cuando el pescado está listo, abrir con cuidado el sobre de aluminio. Sólo asegúrese de que no se rompa.

Después de eso, meter la lámina alrededor de la carne con el fin de obtener la similitud de la embarcación. Todo esto es necesario para que no escape el jugo, que se formó en la preparación de pescado. Y por lo que permanecerá en su "barco".

Mientras que la carne está todavía caliente, se vierte sobre ella un poco de mayonesa. Se puede utilizar para esta salsa, cuya receta es la siguiente. Servir el salmón con patatas cocidas es mejor y sólo caliente. Créanme, es comida muy jugosa y deliciosa.

Buen provecho para usted y su familia!

Cómo cocinar el salmón en el horno

Un punto muy importante – exactamente cómo se atornillan en el pescado en papel de aluminio. Se debe hacer correctamente: envolver cada pieza por separado. Cabe firmemente presionado contra el papel de aluminio para los peces, a su jugo natural no fluye hacia fuera y el exceso de aire no penetra.

Si no va a utilizar las carnes y pescados toda la canal, asegúrese de cortar la cabeza, aletas y cola. Y asegúrese de que el pescado era sin vísceras (si de repente no se eliminan incluso en la tienda). Enjuague bien con agua tibia debe eliminar por completo inherente a este tipo de baba. Ahora se corta en filetes anchura de unos 2 centímetros.

Y no se deshaga de todo lo que le cortas: la cola, la cabeza y las aletas! A partir de esto es posible cocinar una sopa de pescado muy sabroso. Basta con quitar todos los "residuos" en una bolsa de plástico y meterlo en el congelador. Supongamos que hay, hasta que comience a cocinar la sopa de salmón.

salsa de la cocción

Salmón en el horno es mejor en armonía con dicha salsa.

ingredientes:

– yogur sin tener ningún tipo de aditivos – 200 gramos;

– 3 dientes de ajo;

– pequeñas cantidades de sales;

– 5 ramitas de eneldo fresco.

Preparación:

Exprimir el ajo en el chesnokodavilku yogur. Añadir el eneldo finamente picado y sazonar con sal. Ahora, toda la mezcla bien y la salsa está lista. Puede añadirlo a su salmón. Intenta, verá que con la salsa de pescado es un mucho más sabroso que una mayonesa banal.

Eso es todo! Salmón en el horno está listo para su uso.