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Cómo cocinar costillas de cerdo: Hervir o al horno

Cocinar deliciosos cerdo costillas – no hay problema, sólo tiene que tomar una alta calidad y productos frescos, el proceso de preparación para pagar parte de su tiempo libre y el uso de la receta adecuada.

Un gran número de las cocinas del mundo se utilizan para preparar los platos más sorprendentes es la carne de cerdo. A partir de ella son los platos más deliciosos, sabrosas, fragantes y abundante – carne se cocina rápidamente, y formas de cocinarla – peso. Pork igualmente sabrosa como frito y guisado o la forma al horno. Sin embargo, de la misma manera – la palabra equivocada, porque cada plato de esta maravillosa sabrosas carnes, único e impresiona por su vista apetecible. Muchos aspirantes a cocineros piensan que saben cómo cocinar carne de cerdo costillas – uno de los platos más simples – la mejor manera. Sin embargo, a pesar de la aparente simplicidad, que no le gusta el ajetreo y experimentos sin experiencia. Si aún desea crear una obra maestra culinaria, esté preparado para seguir la receta exactamente, por lo que el plato resultó muy sabroso y festivo, capaz de transformar la cena más común en una fiesta fabulosa.

Los expertos aconsejan: antes de empezar los experimentos de cocción y antes de que la forma de cocinar costillas de cerdo, aprender algunas recetas y recomendaciones. Algunos cocineros este plato con antelación marinado y frito en una sartén un poco, el otro – en un fuerte hervir el caldo, y alguien simplemente frotando las especias y hornear sin ninguna preparación. Tanto la primera como la segunda, y una tercera vía verdad – para elegir y cocinar costillas de cerdo en el horno puede ser cualquiera de ellos, y cada uno será en su propio delicioso y muy originales. Por ejemplo, puede utilizar esta receta: tomar las costillas (900 gr.), Cebolla (1 cabeza) y las ciruelas pasas (8 uds.). También es necesario abastecerse de antemano con vinagre de vino (100 ml.), Una variedad de especias y condimentos, lo más importante – "hierbas de Provenza" El proceso debe comenzar con la preparación de las ciruelas pasas – que debe ser limpiado y unos minutos para llenar con agua hirviendo. Luego viene el turno de las costillas – que también se lavan a fondo, corte, para obtener unas pocas piezas, cada pieza cerca del hueso hace una pequeña incisión. En cada uno de ellos necesita para podar pasta y luego sellar todos los palillos de dientes cortes. Entonces, antes de que el cocinero costillas de cerdo, que deben estar bien especias, espolvorear con sal y pimienta, hierbas de Provenza "rub".

Cuando todo el trabajo preparatorio para ser terminado con la carne, es posible tomar un molde para hornear con la pared resistente al calor y una parte inferior de espesor, ponerlo en un purificados y picados aros de cebolla que se vierten vinagre de vino. Superior debe estar preparado para enviar costillas de cerdo, los cubrirán con una hoja de papel de aluminio y dejar de lado – por lo menos 2-3 horas. Lo mejor es precalentar el horno a antes de cocinar costillas de cerdo, no tiene que perder el tiempo con él. Hornear el plato actualmente tiene al menos 40-50 minutos, y siempre – una lámina, y después de este tiempo – un cuarto de hora, pero sin ella.

Todavía se puede tomar ventaja de esta receta: tomar las patatas (300 gr.), Costillas (900 gr.), Zanahorias (2 uds.), Cebollas y ajo, sal y especias. costillas de cerdo Se ruega a comprar alevines apetitoso color dorado, a continuación, eliminarlos, y en el mismo puesto sartén peladas y cortadas en trozos pequeños cebollas, zanahorias y ajo. Después de eso, todos los ingredientes se pueden enviar en una cacerola y cocine a fuego lento durante quince minutos. En este momento, lo mejor es hacer patatas – para limpiar, cortar en trozos pequeños y colocar en la sartén. Al cabo de media hora es necesaria para sazonar la carne, y estofado durante otros quince minutos. Servir debe ser en un plato con una guarnición de verduras frescas – que son capaces de hacer hincapié en el sabor de la carne de cerdo y su sombra brillante.