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Panqueques, como en "Palacete": la receta con una foto

¿Por qué en el segmento de restaurantes, especialmente en el mercado de comida rápida, rápidamente ganó popularidad red panqueque "Mansión"? La razón – una prueba inmejorable realizado en recetas de la compañía sólo de productos naturales. Una variedad de rellenos y sabor de panqueques sólo mejorar la impresión general de "torres" de los visitantes. Muchas personas quieren repetir el plato culinario tradicional en la receta original en casa.

Receta de crepes, como en "Pequeño Palace": preparación de una masa tierna

La masa es más suave, más sutil y aterciopelada obtiene panqueques propekshiesya. Para su preparación se necesita:

  • huevo de gallina – 3 piezas.
  • La leche baja en grasa – 3 tazas.
  • harina tamizada – 1,5 tazas.
  • El aceite de girasol – 3 cdas. cuchara.
  • De azúcar – 3 cucharadas. cuchara.
  • Sal – 0,5 cucharaditas.

Todos los ingredientes son convencionales, por lo que ¿por qué la masa obtenida panqueques incomparables? El secreto es la siguiente. En primer lugar, de huevo batida en una espuma esponjosa de espesor. Para los panqueques de la presentadora volvió, como en "Palacete" receta implica el uso de sólo huevos frescos. Después de eso, se vierte inmediatamente un vaso de leche, la sal y el azúcar puesto. Era el turno de harina desea verter lentamente mientras se agita la composición batiendo hasta que desaparezcan los grumos. Después de que enviar al resto de la taza de la leche, añadir el aceite vegetal. Una vez más, a fondo bata bata.

Hornear panqueques en la sartén caliente, usando el fuego un poco superior a la media. Con el fin de tortitas no quemadas, sartén ligeramente aceitado, como desaparece aceite, el procedimiento se repite. panqueque listo inmediatamente después de sacarlo del molde untado con mantequilla. Sorprendentemente, receta de panqueques, como en el "Palacete" muy simple.

Pancakes "César" con un relleno

Por supuesto, las crepes en sí son tan deliciosos que pueden llevar a la mesa sin todo tipo de extras. Sin embargo, hacer la cena una ayuda sustancial, picante y variado sólo de relleno. Ganado popularidad especial entre panqueque gourmet "Caesar" ( "La casa"), la receta de la cual puede variar dependiendo de los hábitos alimenticios. Para una base del relleno se toma la famosa ensalada del mismo nombre. Para la preparación de necesidad:

  • pollo frito.
  • lechuga.
  • aros de cebolla.
  • tasa de parmesano de 40 g por porción.
  • salsa de tomate.
  • Mayonesa al gusto.

filete de pollo cortado en piezas de tamaño medio y cocinar a fuego alto hasta que esté cocido. Sal y pimienta se añaden a la de pollo al gusto. relleno listo se enciende inmediatamente después de la cocción, no permitir que se enfríe. Algunas amas de casa de pollo prefritas y se preguntan si es posible aprovechar el relleno se enfría y si va a arruinar panqueques, como en "Pequeño Palacio." Receta recomienda que se caliente antes de ir a la base de crepes. También se puede cocinar el pollo en el horno con la función "Grill".

El proceso de colocación de un relleno es como sigue. Pancake coloca en lechuga, salsa de tomate regado (mayonesa se puede añadir al gusto) en la parte central superior – el llenado en una sola capa. A continuación se frota el queso parmesano y extender uniformemente en la parte superior, anillos de cebolla apilados. Los que no están celebra especialmente el sabor de las cebollas, este ingrediente se puede eliminar. Al final de la tortita pliegues en sobre.

Panqueques con la col, como en el "Palacete": la receta original

Para preparar la deliciosa col rellenos toman:

  • col fresca – la mitad de la media de la cabeza de la col.
  • Cebollas – 2-3 piezas.
  • huevo cocido – 3 piezas.
  • Mantequilla.
  • Sal.
  • Pimienta y azúcar al gusto.

Col se corta pequeñas tiras finas. Sartén se calienta, fluye a la parte inferior de una pequeña cantidad de agua, colocado un trozo de mantequilla. Cubra con una tapa y dar a languidecer col. En este momento, cortar el bulbo y luego también enviado a la sartén, una gran cantidad de sal y pimienta. Es importante dar la col languidece, no fritos. Cuando las verduras estén listos para llegar a su propagación de la sartén en un recipiente aparte, añadir picada huevos duros, todo mezclado a fondo. En el centro de cada panqueque es relleno laid (una cucharada), envuelto en sobre. Algunos utilizan un plato así como así, pero si la meta – para repetir exactamente panqueques, como en "Palacete" ofrece una receta para los alevines resultantes sobres.

El plato tradicional y popular en todas las mesas

Todos los extranjeros cocina rusa se asocia con panqueques. Rusos desde tiempos antiguos amado, valorado y capaz de cocinar este delicioso delicias culinarias. Y parecería que complica? No es de extrañar que durante todo el tiempo, había una variedad de recetas como propios panqueques y rellenos sin igual a ellos. mejores versiones recogidas en el famoso menú de panqueque. Si se establece una meta de repetir los panqueques, como en "Palacete" receta de comida deben seguir exactamente. A continuación, haga que cada amante, tomando forma corporativa de la preparación para la fundación puede hacer variaciones sobre el tema, con lo que sus adiciones.