Ganso en el horno

Plato, que es una decoración de cualquier tabla de vacaciones – un ganso, cocido en el horno. Prepare puede ser de muchas maneras, pero siempre resulta delicioso, tierna y sabrosa. Ofrecemos varias formas de preparar.

Ganso al horno con manzanas

ingredientes:

Manzanas – 1 kg;

El aceite vegetal;

Gus – el peso de 3-4 kg;

Pimienta, especias, sal

En primer pájaro debe ser enjuagado, y luego frotar pimienta, especias y sal. Manzanas Sleuet cortan en rodajas, y luego rociados con pimienta, sal y se mezclan. A continuación, rellenar la gallina de las manzanas y coser hilo culinaria. Ahora engrasar una bandeja de horno con aceite y colocar el ganso relleno en la parte posterior. Hornear a 195 grados durante aproximadamente tres horas. Esta receta está cocinando a la gallina en el horno no le coger un montón de tiempo. Cada hora, se debe regar su grasa. Hecho!

Ganso en el horno, "Navidad"

Productos para la cocina:

Hígado de pollo – 260 g;

Gus – 1 de carcasa;

cebolla;

De vino blanco seco – 100 ml;

aceite de oliva;

Especias, sal;

Cashew – sobre 100 g;

Rice – 250 g;

Manzanas – 7-8 piezas;

Cranberry – 100 g;

La caña de azúcar – 3-4 cucharadas;

Canela – 1 cucharada

Eviscerado y se lavó grasa de ganso deben aceite de oliva, luego se frota con sal y dejar durante 5-6 horas. Mientras tanto, es necesario hervir el arroz en agua con sal hasta que estén blandas. Ahora corte rodajas de hígado de pollo y cebolla chuleta. Fry hígado cebolla en una sartén en aceite de oliva. A continuación, añadir el vino y hervir durante algún tiempo un par de minutos. Después de eso se debe mezclar los ingredientes para el relleno – hígado con cebolla, arroz, anacardo y añadir especias al gusto. Luego rellenar la mezcla de ganso cocinado. El vientre debe coser hilo grueso y atar las alas y las patas.

A continuación, poner el pájaro en el manga, y enviar en el horno durante dos horas y media. Si está utilizando gran oca, en este caso, aumente el tiempo de cocción de hasta tres horas. Cuando el ganso está listo para ser cortado limpiamente manga y se vierte formada grasa.

Ahora lavar las manzanas, pelarlas desde el núcleo de modo que la manzana estaba intacto. A continuación, rellenar con cada caña de azúcar en una pequeña cantidad de canela, un par de bayas de arándano. A continuación, espolvorear con la grasa y colocar en el horno en una bandeja para hornear. Goose y manzanas deben estar preparados para otra media hora. Periódicamente regar las manzanas y formó grasa de oca. Servir con verduras!

Ganso en el horno en su casa

Patatas – 5-6 piezas;

Gus – 1 de carcasa;

Cebolla – una grande;

la mantequilla;

verdes;

Pimienta, especias, sal

Goose debe destripar, a continuación, lavar y cortar en porciones. A continuación, añadir la sal y se fríen hasta que estén dorados con la adición de mantequilla. Pelar las patatas, lavar y cortar en rodajas pequeñas. Las cebollas también limpia, enjuague bien y cortar, a continuación, spassirovat con aceite vegetal. A continuación, poner los trozos de carne, patatas, cebollas en crisoles de cerámica y se vierte una pequeña cantidad de agua. Añadir a cada taza unos granos de pimienta. Cocer en el horno hasta que esté cocido a 185 grados. Los greens se deben lavar y se cortaron en trozos pequeños. Cuando la comida está lista hay que poner la carne y las patatas en un plato grande y espolvorear con las hierbas. Deliciosa gallina casera listo para servir!

ganso boda en el horno

Para la preparación se necesita:

Millet – 1 taza;

Mantequilla – 4-6 cucharas;

Canela, cardamomo, mejorana, pimienta blanca molida, sal y especias;

Gus – 1 Ave

El ave debe lavar, secar y luego frotar el interior y exterior con una mezcla de sal, especias y hierbas. Ahora enjuague mijo y hervir en agua con sal hasta media. Entonces descartar en un tamiz para drenar el exceso de líquido, y luego llenar la mantequilla. Materia de la gallina debe ser de mijo, y luego coser hilo culinaria. Ahora yacía en una bandeja para hornear, engrasado con mantequilla y cocer durante 3-4 horas a 175 grados. Cuando se cocina el ganso, se deja durante un tiempo en el horno, a continuación, en un plato y decorar con hojas verdes. Servir mejor con verduras frescas!

Buen provecho!

Ahora se sabe exactamente cómo preparar un ganso en el horno de diferentes maneras!