Brotes de soja. Cómo hacer germinar los granos de usted mismo?

Hoy en día, con pantallas de televisión y páginas de la revista, se habla mucho sobre la salud, ofrecemos una variedad de productos útiles. Y más y más gente comienza a vivir una vida sana, dejar de fumar, hacer deporte y cuidadosamente observan lo que come.

germen de soya

Los que realmente se preocupan por su salud, debe prestar atención a los frijoles. Este bean contiene muchos minerales y vitaminas útiles. Lo mejor es comer brotes de soja.

Le diremos cómo hacer germinar los granos rápidamente en casa. Que sea fácil. Se necesita un poco de tiempo. Puede hacer esto de dos maneras. Sólo tienes que elegir la que más le convenga más.

El primer método

Cómo iniciar un hombre que no sabe cómo hacer germinar los granos? En primer lugar, es necesario cuidadosamente a ordenar las habas, la eliminación de semillas dañadas y escombros diversos, y enjuagar bien.

granos lavados purificada colocados en cualquier contenedor (mejor utilizar los bancos), y se llenan con agua. La temperatura del agua debe estar a temperatura ambiente. Tal remojo dura 3-5 horas. Todo depende de lo rápido que se hinchan las semillas.

A continuación, el agua se drena y frijoles aclara de nuevo. Las legumbres de nuevo establecidas en el recipiente preparado, cubierto con una gasa (tela necesitan ser doblado en 2-3 capas) y dejar de lado en un lugar cálido. Para elegir una forma de germinar los granos en casa, hay que recordar que los granos que quedan en un lugar luminoso, contendrán una gran cantidad de vitamina C, y si lo pones en un lugar oscuro, la vitamina B2.

Al final de 5-7 horas, las semillas se lavaron de nuevo. Posteriormente, este procedimiento se repite cada 7-9 horas. Beans germinan al menos 36 horas, máximo – 48.

Brotes de soja solamente se almacena en el refrigerador. En ella las semillas se mantendrán frescas durante unos tres días.

La segunda forma

Hay otra forma de germinar a comer frijoles. En primer lugar, las semillas también se están moviendo y se enjuagaron con agua tibia. Selección del grano de frijol, prestar especial atención al hecho de que ellos no tienen moho.

Ahora necesita un plato plano y ancho. En su parte inferior se coloca un trozo de tela (algodón es mejor usar). Sin embargo, si las semillas un poco, podemos poner en un plato de un disco de algodón. Top necesidad sin hervir para verter agua caliente para humedecer bien un paño, y poner los frijoles preparados.

Las semillas se cubrieron con un trozo de gasa, que también se humedece con agua tibia. La placa se deja en un lugar cálido. Temperatura no debería caer por debajo de 25 ° C.

Después de 5-6 horas, los granos se lavan a fondo, pero se debe hacer con mucho cuidado. Las semillas se extendieron de nuevo en un plato, cubrir con una gasa y envían en un lugar cálido. En el futuro, este procedimiento debe repetirse cada 7-9 horas.

Brotes de los granos aparecen en 1,5-2 horas. A continuación, usted decide cómo hacer germinar los granos por sí mismo, o para completar el procedimiento a seguir. Pero recuerde – después de germinar las semillas germinan, puede tener no más de 48 horas.

¿Qué tipo de habas se comen?

Hemos respondido a la pregunta de cómo hacer germinar los granos. Sin embargo, para lo que sea que decida hacer esto? Si, a continuación, con el fin de consumir alimentos, recuerde – fresco, que sólo puede tener una cierta variedad, que se llama frijol mungo y el frijol mungo. Otros tipos de granos no se recomienda para su uso en forma cruda. Las semillas contienen lectina (proteína tóxica), que golpeó en el cuerpo humano puede provocar graves trastornos gástricos, y en algunos casos incluso a una intoxicación grave.

proteína tóxica se destruye por la exposición a alta temperatura, sin embargo, cualquier granos convencionales grado es todavía sometidos a un tratamiento térmico antes de comer.

Ambos métodos de germinación, como se describió anteriormente, también son adecuados para aquellos que van a usarla fresca, y para los que fueron germinadas para la siembra posterior, e incluso para aquellos que no saben cómo hacer germinar los granos para la escuela.

propiedades útiles

Comer granos de semillas germinadas tiene un efecto positivo en el cuerpo. Especialmente un metabolismo normal humano. También mung germinada tiene un efecto calmante y mejora la actividad antimicrobiana. Muchos expertos aconsejan comer frijoles frescos durante las epidemias de gripe, para reducir el riesgo de resfriados enfermedades virales.

El cuerpo humano asimila perfectamente este alimento. Brotes reducirán el riesgo de la aterosclerosis y reducir los niveles sanguíneos de colesterol y carcinógenos. Se recomiendan utilizar para aquellos que tienen existe el riesgo de cáncer y la insuficiencia cardíaca.

frijol mungo germinado tiene antimicrobiana, antipiréticas y acción diurética. Debido a estas propiedades, los médicos a menudo recomiendan a personas con arritmias cardíacas, aterosclerosis y que sufren de gastritis.

Una receta útil

Ahora ya sabe cómo hacer germinar los granos. Por último me gustaría ofrecerle una receta para una ensalada sabrosa y saludable.

Para este plato, necesitará la mitad de una taza de brotes de soja (la rapidez germinar los granos, ya sabes), el calabacín y las zanahorias (1 unidad), 2 cm de jengibre fresco, un manojo de espinacas, jugo de limón y semillas de sésamo (1 cucharada), la soja salsa y aceite de sésamo (2 cucharadas) y 1 cucharadita de azúcar morena o miel.

Las zanahorias y el calabacín tres rallado o finamente picado. Sésamo se secó en una sartén caliente.

Preparar la salsa. Para ello, es necesario rallar el jengibre (que se utiliza rallador muy fino). puré de jengibre, mezclar con el jugo de limón, aceite de sésamo, miel y salsa de soja.

Con brotes de soja se pueden eliminar, si se desea, una cáscara verde. Esto se hace fácilmente si las semillas se enjuagan con agua abundante.

Todos los productos se mezclan con la salsa, preparar una ensalada presentado en un plato y espolvorear con semillas de sésamo.