Cómo hacer mermelada de frambuesa para el invierno

mermelada de frambuesa para el invierno hacen casi todas las amas de casa, en el jardín donde esta baya crece. Vale la pena señalar que tiene una cantidad suficientemente grande de nutrientes y vitaminas. Por desgracia, al cocinar algunos de estos elementos pierden sus propiedades. Sin embargo, porque se puede hacer diferente mermelada de frambuesa, incluso sin tratamiento térmico.

Método № 1 – cómo hacer mermelada de frambuesa

Ingredientes necesarios:

• Recién frambuesa – 5 kg;
• azúcar – 6 kg.

proceso de preparación

Antes de hacer la mermelada de frambuesa en el invierno, deberá recoger el número necesario de bayas útiles. Se debe sobre todo prestar atención a su madurez como copias impresas harán que el postre más ácida. Después de frambuesa será recogida en una cantidad de 5 kg, se requiere para ordenar a cabo inmediatamente. Si esto no se hace en unas pocas horas, se emitirá el jugo y limpiarlo será mucho más difícil.

mermelada de frambuesa en el invierno se recomienda sólo con bayas frescas, como producto rancio, que es más de dos días, que ya está empezando a podkisat.

Después de las frambuesas serán completamente libres de escombros y mosquitos, se requiere para poner en un recipiente de esmalte grande. Lavar esta baya para el postre, en todo caso no puede, porque está completamente privada de su jugo, hacer mermelada sabor. Al lado de verter frambuesa requiere 6 kg de azúcar, mezclar ambos productos y dejar a un lado durante 30-120 minutos. Durante este tiempo, la baya le dará a su jugo, y será mucho más fácil de cocinar en la estufa.

Mermelada de frambuesa en el invierno requiere un tratamiento de calor a muy largo plazo. A estos efectos no sólo es necesario esperar a que los ingredientes dulces ebullición, y luego hervir durante 5-10 minutos. En los mismos productos a menudo se tiene en el camino con la ayuda de una cuchara grande. Si no lo hace, lo más probable, a pie de mermelada. Al final del tiempo asignado postre se recomienda verter suavemente en frascos esterilizados, que en el futuro debe ser para rodar, girar y colocar plano en el día bajo un paño grueso. Esta mermelada se puede almacenar en un lugar fresco (sótano, bodega) hasta un año.

Método № 2 – cómo hacer mermelada de frambuesa sin cocinar

Ingredientes necesarios:

• Recién frambuesa – 5 kg;
• de azúcar – 5 kg.

proceso de preparación

Para hacer este postre una vitamina, es necesario recoger 5 kg de frambuesas rojas maduras, para borrarlo de escombros y pedúnculo, y luego se pone junto con el azúcar en un tazón grande. Después de eso, se recomienda esperar unos minutos hasta que las bayas comienzan a dar su jugo. A continuación, tenemos que tener un mortero y triturar las frambuesas en ella. Para la molienda de los granos y se puede usar una licuadora.

Cuando el azúcar está completamente fundida y bayas formar una mezcla homogénea, que se distribuirá inmediatamente sobre un pequeño frasco. En la parte superior de la mermelada, es deseable para llenar incluso un par de cucharadas de azúcar, sino que permanece en un sombrero blanco. Entonces, el recipiente debe ser cerrado con un vaso postre o tapas de plástico. mermelada de tienda se recomienda no más de 3-5 meses exclusivamente en el refrigerador.