Cómo cocinar la mermelada de cerezas

mermelada de cerezas en el invierno – el producto universal que es bueno tanto como sabroso postre, y como aditivo en pasteles o té caliente. Se puede cocinar al igual que con las semillas, y sin ellos. En una primera forma de realización, un postre encaja exclusivamente a sólo comer, pero ya enfrentó puede ser utilizado para la torta. Además, el atasco de las cerezas se puede preparar tanto en recetas clásicas, y casi sin hervir, que retendrá más vitaminas y minerales. En resumen, una gran variedad de opciones. Algunos de ellos prefieren ti.

Cocinar el atasco en la receta clásica

En esta realización, cerezas con pozos se dibujan largo y una especialmente sabroso. Necesitará tres kilos de bayas y la misma cantidad de azúcar, medio litro de agua. Ir a través de las cerezas y lavar fuera del agua y cocinar el jarabe de azúcar. Para este propósito, el agua debe ser llevado a ebullición, luego verter el azúcar y hervir minutos. jarabe de Ready puede ser llenado con las bayas. Deja el atasco de las cerezas durante doce horas para que el jugo de bayas, a continuación, poner la sartén a fuego medio y llevar a ebullición de nuevo. Cinco minutos más tarde, de nuevo se retira del fuego y se deja durante el mismo tiempo que antes. Una vez más hervir. Siempre durante la cocción cuchara retirar con cuidado la espuma. Por tercera vez, y refrigerar la ebullición mermelada, mantener en la estufa durante unos diez minutos, luego se quedó en la orilla. Su vez al revés, cubrir con una manta y dejar enfriar. Clásicos cerezas del atasco con las fosas listos. Es seguro que usted por favor, con su sabor durante los largos meses de invierno.

sin semilla opción

Si te gusta tartas caseras, debe reservarse mermelada de cerezas, que se puede añadir a la misma. Esto significa que usted tiene que deshacerse de las semillas. Además, para esta receta no utiliza agua. Se necesita un kilo de bayas y un poco más de azúcar – alrededor de un kilo y doscientos gramos. Es necesario lavar y limpiar las cerezas, de cambiar a un recipiente de esmalte, espolvorear azúcar. Deja jugo vacía. Cuando el azúcar se haya disuelto, agitar la mermelada futuro. Coloque el recipiente en la estufa y se deja hervir, revolviendo de vez en cuando todos. Después de hervir durante media hora, retirar del fuego. Una vez más hervir y luego eliminar media hora dos veces. Después de que se vierte en los bancos y apretarlos con tapas de metal. Por supuesto, jugar con las bayas de limpieza – no es una tarea fácil, pero es mermelada de cerezas es muy útil para pasteles y tartas.

opción rápida

No todas las amas de casa tienen tiempo para cocinar largo. También está muy preocupado por los muchos productos útiles. Para tales casos, mermelada rápida ideal cerezas, que no va a requerir mucho esfuerzo. Tomar un kilo de bayas y una libra de azúcar. Enjuagar escrupulosamente cerezas, limpiado de las semillas es opcional. Verter el azúcar y dejar actuar durante un corto tiempo. Escurrir el jugo resultante, hervir en la estufa para producir jarabe. Ponerlo en bayas y hervir en la estufa durante diez minutos, y luego transferir de inmediato a un frascos pre-esterilizados, enrollar.