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Los panes de hamburguesa esponjosas y suaves: Receta

Como se sabe, bollos receta de la hamburguesa "McDonalds" es un secreto muy bien guardado. Sin embargo, algunos cocineros todavía está tratando de hacer una harina de plato similar, utilizando un completamente diferentes ingredientes. Hoy os presentamos la mejor manera de aproximarse a la preparación de productos suaves y deliciosos de la comida rápida.


panes de hamburguesa: receta se detalla

ingredientes necesarios para la base:

  • agua tibia – 1,5 Gran. vidrio;
  • Grasa de la leche fresca – ½ taza;
  • levadura seca activa – 1 cuchara pequeña;
  • arena de azúcar – 4 cucharas grandes;
  • sal de sodio de las medianas – 2 pizcas;
  • margarina o mantequilla fresca – 3 cucharas grandes;
  • harina de trigo tamizada – 7 vaso lleno (puede ser un poco más);
  • semillas de sésamo – 20g (para la decoración).

masa

Bun para la receta de hamburguesa es muy simple, resulta exuberante, suave y deliciosa sólo si sólo tiene que utilizar una base de levadura para la preparación de la masa. Por lo tanto, se requiere para mezclar el audio cálido pan agua hervida y leche fresca grasa, y después se disolvió completamente en ella el azúcar. una cantidad tan grande de producto suelto es necesario a fin de que, durante el tostado de rollos acabados estén bien doradas, formando una superficie lisa en el sitio de contacto con la salsa, chuleta y otros ingredientes.

Cuando el azúcar se disuelva completamente en la mezcla de la leche que se requiere para verter la levadura seca activa y su vzbuhaniya esperar durante un cuarto de hora. Además, la base debe ser añadido a una de tamaño mediano sal de mesa y la harina tamizada. Como resultado de la mezcla completa de todos los componentes con sus manos lo que tiene que tener suficiente masa firme. Para bollos con sésamo hamburguesa obtener el máximo exuberante y suave, la base siempre debe estar en el calor de alrededor de 70-100 minutos. Durante este tiempo, el peso debe subir por 2-3 veces.

Formación de pastelería

Si se siguen estrictamente todos los pasos anteriores para el amasado de la pasta, entonces debe salir panes de hamburguesa suaves y apacibles. La receta de este producto también incluye semillas de sésamo. Sin embargo, deben ser utilizados en el último momento.

Para formar un producto de este tipo se requiere para tomar una pequeña pieza de masa de levadura, rodar fuera del diámetro de la bola de 5 centímetros y luego poner ligeramente en y Pan priplyuschit engrasado con margarina. Una vez que todos los rollos que se colocan en la hoja duhovochny, deben ser cubiertas con una fina capa de mantequilla derretida y espolvorear con semillas de sésamo.

tratamiento térmico

Los rollos formados deben cocer en horno a 185 grados alrededor de 25-29 minutos. Durante este tiempo se estén totalmente cocidos, será de color de rosa y exuberante.

La etapa final en la preparación de

Listo para un pan de hamburguesa, una receta, que hemos examinado anteriormente, debe Chuleta rellena a la vez. Antes de esto, se recomienda reducir a la mitad, y luego se fríen en mantequilla en el interior. Sólo después de este procedimiento, el producto se puede transmitir todos los componentes más deliciosas y nutritivas por la comida rápida.