Tostadas con ajo

Cada vez que hay pan, que ya está demasiado cargado, se puede utilizar para hacer trocitos de pan dulce o salado. Para ello, el pan frito con sal, pimienta, hierbas o ajo, el resultado es un plato muy sabroso. picatostes salados se pueden utilizar como un plato principal (que fue llevado de vuelta aristocracia de la antigua Grecia, cuando la mesa se sirvió dos platos separados: carne y pan blanco) como aperitivo, o están a su servicio a la cerveza, por ejemplo, pan tostado con ajo. tostadas dulces son ideales para el té o el café, para que el pan duro remojado en leche, huevo, espolvorear con azúcar. Para preparar la tostada se puede utilizar como pan rancio y fresco. Este artículo describe las recetas después de leer esto, usted puede aprender cómo hacer tostadas francesas con ajo.

receta 1

Hay una manera sencilla de pan tostado de la cocina, que se puede preparar para una ensalada César o beber con una ensalada verde. Para la receta original requerida (fuera 1 ½ taza de tostadas) Ingredientes:

• mantequilla 4 cucharada;
• 1 diente de ajo, machacado con un cuchillo;
• 3 rebanadas (2 cm de espesor) de pan francés, cortados en cubos.

Precalentar el horno a 175 C. En una sartén derretir la mantequilla a fuego medio. Añadir el ajo, freír un minuto, revolver constantemente. Vierta los cubos de pan y freír periódicamente tirarlos por lo que están bien empapado con aceite y ajo. Entonces distribuirlos en una sola capa sobre una bandeja para hornear, poner en el horno. Al horno tostadas con ajo en un horno durante 15 minutos o hasta que la corteza crujiente, seco. Se debe comprobar con frecuencia para no quemarlos.

receta 2

Se puede cocinar con ajo tostado muy rápidamente. Para ello, se necesitan los siguientes productos:

• un pan redondo o salado;
• 6 dientes de ajo grandes;
• ½ litro de aceite de oliva, aceite de girasol o una mezcla de ambos;
• Las hierbas secas: romero, orégano y otras a pedido.

El horno se calienta a 200 C. verter el aceite en un recipiente y exprimir en ella prensa de ajo, añadir hierbas secas. Mezclar con una cuchara para el ajo, la medida de lo posible, distribuidos a lo largo de todo el volumen de aceite de manera uniforme. Deja a ajo y hierbas de la presente, y el aceite adquiere su sabor. El pan de molde rodajas no muy gruesas y luego en cubos pequeños. Aceite filtrado a través de un colador fino para eliminar los granos de ajo y hierbas. Difundir los cubos de pan en una bandeja para hornear y rociada con aceite, mezclar bien a todo el pan que estaba empapado. Una vez pan calentado, la temperatura del horno se disminuyó a 180 C. Para el proceso de cocción deben ser monitoreados constantemente. Cuando el ajo tostado con crujiente, son llevados a cabo sobre una toalla de papel. Dejar enfriar y se alimenta a la mesa.

3 receta

Preparado para esta receta trocitos de pan con ajo salados pueden ser presentadas al caldo con verduras y cerveza. Para 6 porciones productos requeridos:

• 1 rebanada de pan francés (mejor tomar el pan viejo que había permanecido durante varios días);
• 3 cucharada de aceite de oliva;
• 3 cucharada de mantequilla, derretida;
• 4 dientes de ajo, finamente cortadas;
• 2 cucharaditas de sal;
• 1 cucharadita de pimienta;
• 1 cuchara de té de condimento italiano (mezcla de hierbas: romero, orégano, tomillo, albahaca, mejorana, salvia, pimentón).

El horno se calienta a 175 C. El pan se corta en cubos pequeños. Vierta los cubos de pan en pergamino, que vystelen bandeja de horno, verter una mezcla de aceite de oliva y la mantequilla, espolvorear con el ajo, sal, pimienta y el condimento italiano. Las manos se desplazan suavemente cubos de lugar a lugar y asegúrese de que están uniformemente recubiertas con aceite y espolvorear con sal y especias. Hornear 20 minutos, o hasta que se doren picatostes. Sacar del horno, dejar enfriar y servir.