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Cómo cocinar una tortilla de arroz en japonés: la receta con una foto

En este artículo queremos hablar de cómo cocinar tortilla de arroz japonés. Generalmente, en Japón, este plato se prepara en dos variaciones. alimentaria nacional tradicional llama omuraysu. Una tortilla cocinado a la manera occidental, conocido como "omuretsu". plato japonés que consiste en arroz frito, huevo vierte. A menudo se añade a la carne, por lo general un pollo. Omuraysu servido con salsa de tomate. Plato incluso tiene su propia historia. Se cree que fue presentada por primera vez en 1902 en el restaurante de Tokio. El centro de acogida en la preparación de platos tomó la idea de una antigua receta chakin-zushi (de hecho, es el arroz de sushi, que se envuelve en una hoja de tortilla).

tortilla de arroz: Receta

Vamos a ver cómo preparar omuraysu.

ingredientes:

  1. Una o dos tazas de arroz cocido.
  2. Una pechuga de pollo.
  3. Tres huevos.
  4. Una cebolla.
  5. setas Shiitake (se pueden tomar frescos o secos, cuando la falta de la misma puede ser sustituida por otros hongos) – ½ taza.
  6. Uno de chile.
  7. Mantequilla – '25
  8. La salsa de tomate.
  9. Dos de tomate cereza como decoración.
  10. Sal.
  11. verdor

Cocinar la tortilla de arroz

Tortilla de arroz es muy simple, por lo que se aprende rápidamente su preparación. Para empezar, lo que se debe derretir la mantequilla en una sartén, y luego se fríe el ají y la cebolla a un estado blando.

filete de pollo bien lavada y cortada en pedazos, luego tirar freír las verduras. Muy adecuado para tales fines wok. Pollo frito a un estado blanco, y añadir los champiñones en rodajas. Después de unos minutos, se puede añadir el arroz hervido. A continuación, todos los ingredientes se mezclan y se vestían con salsa de tomate. Los productos deben luego de unos minutos en el fuego, y luego la sartén deben ser retirados del calor. Si lo desea, agregue el ajo, si lo es, por supuesto, habrá un plato cocinado para el desayuno.

A continuación, tomar una sartén limpia, derrita la mantequilla en ella y prepararla tortilla de huevo más común. Un hecho interesante es que los japoneses no se baten los huevos con una batidora o un tenedor, como nosotros. Se agitan con mucho cuidado sus palos, incluso en un momento cuando la mezcla ya está en la sartén. Una vez que la tortilla está listo, propagación cocinado mezcla anterior en el medio y apagar todos juntos en un sobre o rollo. Si no puede idear así, sólo puede acumularse en un plato de arroz, huevos revueltos para cubrir y decorar el plato hierbas, verduras y salsa de tomate. Aquí y listo nuestro arroz tortilla. Como se puede ver, nada complicada en su preparación no, pero el plato es una carne más saludable debido a la presencia de arroz y verduras. Es por esta razón que el arroz tortilla se puede servir como un plato separado en cualquier momento.

Oyakodon – huevos con pollo y arroz revueltos: Ingredientes

Cómo hacer una tortilla de arroz en japonés? Nos gustaría ofrecer otra forma de cocinar.

ingredientes:

  1. Una cebolla.
  2. filete de pollo – 350 g
  3. La mitad de una taza de arroz.
  4. Dos cucharadas de azúcar.
  5. La salsa de soja – 6 cucharadas. l.

Cómo cocinar oyakodon?

Para hacer una tortilla de arroz, calentar la sartén y vierta seis a siete cucharadas de salsa (de soja) y freír en él una cebolla, rodajas aros finos. Ponerlo debe estar en un cuenco sólo cuando la salsa comience a hervir. Top cebolla pritrusim y el azúcar, revolviendo, prepararán un par de minutos.

A continuación, cortar el pollo en trozos pequeños, pero no demasiado pequeño. La carne ya preparada debe mantener la jugosidad. El pollo debe ser puesto en la sartén y mezclar con la salsa. Tan pronto como la carne se vuelve blanco, que se puede girar hacia el otro lado, que necesita unos minutos más para extinguir.

En un recipiente aparte batir los huevos necesitan masa homogénea, pero no es necesario añadir sal porque la salsa de soja en el que cocinar la carne, y por lo tanto bastante salada. Derrame la mezcla de huevo en la sartén con el pollo, por lo que toda la superficie estaba cubierta con ella. A continuación, cubrir el recipiente con una tapa. arroz Tortilla de cocinar no más de cuatro minutos, sin agitación los ingredientes.

Cebolla verde picada. Extendió sobre una placa en forma de diapositivas arroz hervido, y poner en la parte superior de la tortilla y espolvorear con las cebollas verdes. Plato servido caliente.

Otra variante de la preparación de la tortilla japonesa

Arroz tortilla (receta con fotos, ver el artículo) puede alterar ligeramente los componentes cambiantes. El mismo debe ser la salsa de tomate, arroz y huevos revueltos. Todos los otros productos se pueden ajustar al gusto. Combina buena tortilla con chorizo.

Ingredientes para el relleno:

  1. Sausage – 200 g
  2. arroz hervido – 3 cdas. l.
  3. Verdes.
  4. Especias.
  5. La salsa de tomate.

Ingredientes para la tortilla:

  1. Dos cucharadas de leche.
  2. Varios huevos.

En un primer momento, los préstamos cocinar el relleno. Vamos a cortar rodajas de chorizo. Picar las verduras. A continuación, rehogar la salchicha en la sartén en aceite de girasol, añadir el arroz y remover. A continuación, verter la salsa de tomate, añadir especias y hierbas. Hervir durante algún tiempo todos los ingredientes unos minutos y retirar la sartén del fuego.

En un recipiente aparte batir los huevos es necesario, añadir la leche. La mezcla de huevo se vertió sobre una sartén caliente y la preparación de una tortilla. Cuando la parte inferior de un poco de agarre, mientras que la parte superior está todavía húmeda en una mitad es necesario disponer el relleno. La segunda parte de la hoja usando la cubierta con arroz con salchicha. Tortilla todavía tiene unos minutos más tarde. A continuación, puede transferirlo a un plato y servir, decorar con hierbas frescas y salsa de tomate.

Características tortilla japonesa

tortilla japonesa – un tradicional platos orientales. En su preparación no hay dificultades especiales. Utiliza los productos más simples. residentes japoneses están preparando una sartén tortilla de forma rectangular especial. Un huevo invertido panqueques tradicionales palillos. También podemos utilizar panqueque ordinario o sartén y espátula. Para tortilla japonesa servido jengibre en vinagre y wasabi. Ellos pueden ser reemplazados con salsa de tomate o crema agria con hierbas y salsa de ajo. En general, hay un montón de opciones de platos de cocina. Usted mismo puede experimentar con los ingredientes, elegir a su gusto.

Además, hay muchos pequeños trucos de cocina. Por ejemplo, el arroz debe ser al vapor, después se vuelve a cabo crujiente y cocido en agua – siempre se pegan entre sí. Si la salsa de soja, entonces no se necesita sal, de lo contrario el plato se puede conseguir salada. El conocimiento de estos matices permitirá a cocinar una deliciosa tortilla.