Cómo cocinar el cordero en el horno?

cordero delicioso en el horno para cocinar con bastante rapidez y facilidad. Sin embargo, esto tendrá que comprar cordero fresco y suave que no contenga demasiada grasa, venas y otros elementos (hueso, cartílago).

Delicioso y satisfactorio cordero preparar en el horno con verduras y especias aromáticas

Ingredientes necesarios:

• ajo fresco – 1 toda la cabeza;
• vinagre 3% – una cucharada completa;
• magra de cordero sin hueso y una gran cantidad de grasa – 1 kilogramo;
• jóvenes patatas frescas – 5 o 6 tubérculos;
• brócoli – 500 gramos;
• tomates frescos – 2 piezas;
• perejil, lechuga y eneldo – para un pequeño bulto;
• pepino – 2 piezas;
• tomillo seco (tomillo) – al gusto;
• sal – al gusto.

Preparación de la carne fresca para cocer al horno:

Antes de hornear el cordero en el horno, que debe tratarla bien. Para este propósito, la carne debe ser lavado en agua fría, y luego borrar una película dura, tallos, las venas y otros elementos no deseados. Además producto fresco se requiere en todos los lados untan sal de sodio, el tomillo y el ajo, que debe ser la rejilla pre sobre el rallador pequeño.

Cocer el cordero en el horno:

Productos cárnicos y sabor a especias recomendadas en una sola pieza para poner en un recipiente pequeño, que desea manchar de grasa o aceite. Después de este producto fragante se debe colocar en el armario duhovochny donde es necesario hornear durante media o dos horas. Mientras que los alevines de cordero, es deseable comenzar a preparar los ingredientes restantes.

Preparación de las verduras y el tratamiento térmico:

sabroso del cordero en el horno, un mucho mejor alimentados, si se llevan a la mesa, junto con una guarnición de verduras. Para cocinarlo, usted debe tomar 500 gramos de brócoli, lavar a fondo y se divide en flor, y luego poner en una olla de agua hirviendo y sal. col hervida por lo que no debe ser más de 10 minutos. Después de que debe recibir, deseche en un colador y privar a todo el caldo.

También cordero en el horno puede cocinar junto con las patatas. Para ello, tomar los 5 o 6 jóvenes tubérculos, lavarlos, pelar y cortar en rodajas gruesas y poner en el mismo recipiente, en donde se cuece la carne. Sin embargo, esto debe hacerse exactamente media hora antes del cordero será completamente suave.

La alimentación adecuada de platos de carne para la cena

Después de 90 o 120 minutos carne de cordero necesaria para perforar un tenedor o palillo de dientes. Si no sale de la sangre, y la unidad pasa fácilmente a través del producto, el gabinete duhovochny puede desactivar de forma segura.

Antes de poner a cabo pieza jugosa y apetecible de cordero en un plato, un plato debe decorar hojas verdes de lechuga, perejil y eneldo. Además, en el medio que desea colocar la carne acabada y ligeramente incisa, alrededor de la cual se quiere poner en las patatas asadas horno, brotes col hervida y verduras frescas en forma de trozos de tomate y pepinos. También cordero puede ser vertido en la parte superior de una salsa cremosa o de tomate hecha en casa.