Aprender a cocinar berenjenas rellenas

Pocas personas saben que, de hecho, la berenjena es una baya, que nos ha traído de la India. Los frutos tienen una longitud alargada y un color azul-negro, por eso se llaman "poco de azul". El sabor de un tipo de berenjenas, pero vale la pena señalar que, con la preparación adecuada, puede obtener el sabor increíble y la variedad de platos que se pueden preparar no sólo para la comida diaria, sino también una mesa festiva.

En muchos aspectos, esto es debido a la buena compatibilidad de este producto con carne y casi todos los vegetales. Particularmente bien se verá en la tabla rellena de berenjena, recetas que son un gran muchos, y algunos de ellos les gustaría llamar la atención.

Vale la pena señalar que la preparación de la berenjena no toma mucho tiempo, y como resultado se puede convertir un sabor suave y plato original. Dependiendo de las tradiciones alimentarias, puede utilizar una variedad de ingredientes.

Antes de proceder a prigotovleinyu platos, los frutos deben estar preparados. Para ello, se lavan y se secan. Cortar la berenjena, dependiendo de cómo va a preparar. Se puede cortar en dos mitades, y se puede utilizar por completo, cortando la punta y se sacan las tripas. Antes de cocinar berenjenas rellenas, las frutas deben cocer en el horno hasta que estén blandas.

Entre los rellenos pueden distinguir los más comunes – carne de res, tomate y cebolla. Ingredientes mezclados (carne picada, verduras en dados) y se llenan con una berenjena. Este relleno en sí jugosa, pero se puede añadir un poco de mayonesa y espolvorear con el queso rallado. Esta receta se puede utilizar como un aperitivo, y es posible como un segundo plato independiente. Beef sustituir con bastante éxito pollo o cerdo.

En el invierno, es útil para la preparación de tales aperitivos berenjena congelada. Se pueden comprar o preparar su propia cuenta. En el último caso, se lavó y ligeramente obsushennye fruta cortada en mitades, rodajas u otras formas necesarias más tarde durante la cocción, y se colocan en el congelador en polietileno u otro recipiente adecuado.

Otra de llenado original para la preparación de berenjena rellena es arroz con verduras. -Pre arroz cocido debe estar conectada con los tomates triturados, zanahorias y verdes. Berenjena rellena con esta mezcla se coloca en el horno durante media hora – y un gran aperitivo para la tabla de vacaciones listo. Además, se pueden utilizar adicionalmente para el jamón relleno, hongos e incluso camarones.

Otra forma de mantener la berenjena para su uso en alimentos en el invierno – la conservación. Son muy populares berenjenas rellenas en vinagre. Para ello, la fruta madura se realiza una incisión alrededor de las piernas, cocinar durante 40 minutos hasta que esté cocido y luego se rellena con el relleno de verduras. Para el relleno, se puede tomar la zanahoria, la cebolla, el ajo y hierbas. No tenga miedo de experimentar, debe recordarse que, debido al improvisada nació delicias culinarias maravillosas, por lo que si el sabor de otros vegetales (por ejemplo, col), entonces podemos tomar.

El relleno es también digno de freír hasta media cocción, añadir sal al gusto (aproximadamente dos cucharadas por kilogramo), y luego las berenjenas volcar. Luego de frutas listas firmemente colocado en un frasco y se deja durante varios días a temperatura ambiente. Una semana más tarde, este plato ya es posible comer, rociar con aceite.

Por lo tanto, la berenjena rellena se puede preparar no sólo por recetas estrictas, pero también dan rienda suelta a la imaginación. Esta fruta se combina con éxito a gusto no sólo vegetales, sino también carne, queso, frutos secos y otros productos. El plato terminado puede ser mayonesa o rociar con el jugo de limón, servido con salsa de crema agria. El resultado podría ser no sólo un gran plato de acompañamiento, sino también un plato separado sabroso.