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Salsa de nueces Características de la preparación

Los beneficios de los frutos secos son conocidos por todos. Este producto es apreciado por personas de todas las edades y no en vano. Por la cantidad de proteínas, vitaminas y otros elementos útiles, una tuerca tiene poco que comparar. Pero, como siempre, a pesar de todos los beneficios ilimitados, debe haber alguna clase de piedra subacuática. De hecho, una gran ingesta de frutos secos es extremadamente estresante para el hígado. Así que lo importante es la norma. Es aconsejable utilizar a la vez no más de 100 g (un puñado pequeño). Además, las nueces deben ser masticadas a fondo o triturar (moler) para una rápida asimilación por el cuerpo. En la versión aplastada, hablaremos, es decir, aprendemos cómo hacer una salsa de nuez.

Por regla general, la salsa de nuez se prepara a partir de nuez. Las recetas para su preparación no encuentran, y no es sorprendente. En cada país, que está familiarizado con este producto, hay una manera individual de preparar un apósito único para sus platos favoritos. Son alimentados con carne, pescado, verduras y mucho más. La salsa de nuez es una adición increíblemente versátil a cualquier alimento, si usted sabe cocinarlo correctamente.

Hablando de las sutilezas nacionales de cocinar las adiciones de la tuerca a los platos, usted puede considerar varias recetas. Aprendemos a hacer la salsa de nogal italiano, que desde el corazón está sazonada con una variedad de tipos de pizzas. Para la preparación necesitaremos:

  • Nueces – 1 vaso;
  • Crema agria – 400 g;
  • Harina – 30 g;
  • Agua 400 ml.

Las nueces se pasan a través de un molino de carne y se mezclan con crema agria. Calentamiento. Haremos harina en agua tibia y verter en una pasta de nuez y crema agria un vaso de líquido. Razirayem pasta para deshacerse de los bultos posibles y calentar hasta un punto de ebullición.

Para los amantes de la picante, será útil saber cómo cocinar la salsa de nueces mexicanas de nuestros productos. Necesitamos:

  • Nogal -250 g;
  • Azafrán -5 g;
  • Pimienta roja – 2 g;
  • Sal – 10 g;
  • Ajo – 10 g.

Las nueces deben pasar a través de un molino de carne, y preferiblemente dos veces. Añada el ajo (triturado o exprimido), la sal, la pimienta roja, el azafrán. Mezcle el aceite de nuez y exprima, luego agregue 500 ml de agua tibia y bata hasta obtener una consistencia homogénea. El uso debe ser, cubriendo la carne o el pescado (servir) con una o dos cucharaditas de salsa cocida.

Dimos el tributo de respeto a la nuez, es hora de recordar a su colega. Los cacahuetes no son bastante justos, pero se cuentan entre los frutos secos, aunque es un verdadero cultivo de raíces. Sus beneficios aún se están debatiendo. Los nutricionistas lo prohíben estrictamente de comer a los que sueñan con una figura ideal. De hecho, un tándem de cacahuete y azúcar con una velocidad fantástica es capaz de agregar peso al consumidor. Pero todo esto no puede en modo alguno afectar su popularidad. En particular, se considera un ingrediente importante en la cocina japonesa, a saber – es la base de un plato como la salsa de nuez japonesa. Recetas para este repostaje son más de 100, vamos a desmontar el más popular en nuestros bares de sushi. Para preparar una salsa similar a "Gamadari" necesitamos:

  • Mantequilla de cacahuete – 4 cucharadas. Cucharas;
  • Agua – 3 tazas;
  • Salsa de soya – 4 cucharadas. Cucharas;
  • Aceite de sésamo (de semillas fritas) – 2 cucharaditas.
  • Vinagre "Mitsukan" (arroz o manzana) – 3 cucharaditas.
  • Mirin (vino de arroz) – 3 cucharaditas (opcional, pero la receta requiere);
  • Semillas de sésamo (frito) – 3 cucharaditas.

Pelar la mantequilla de cacahuete con una pequeña cantidad de agua en una cacerola y poner en el calor medio, revuelva regularmente. Poco a poco verter el resto del agua, asegúrese de que obtiene una masa no demasiado gruesa, homogénea. Retire del fuego y agregue aceite de sésamo, vinagre, salsa de soja, mirin. Revuelva bien y deje que el vendaje se enfríe. Vale la pena aclarar que la salsa japonesa de nogal se sirve fría. Jugando en las proporciones de los ingredientes, puede crear un plato con un "zest" individual. La cocina en el cielo es respetuosa con todo tipo de experimentos. Cocinar con placer. Buen apetito