613 Shares 5356 views

hígado, carne de vacuno en calorías

Desde la antigüedad se sabe que el hígado de carne de vacuno – una despensa de vitaminas y minerales. De todos los despojos de hígado es el más valioso. Al comprar el hígado, asegúrese de que es fresco. Cuando se corta debe ser lisa con una estructura uniforme. El peso no debe exceder de dos kilogramos. Si el hígado es un animal joven, que está suelto marrón suave, ligero. Si el hígado está maduro, el peso puede ser de hasta cinco kilogramos. Puede ser un regusto amargo, antes de hacer este tipo de producto se sumerge en la leche.

Los propietarios de una figura esbelta, a pesar del hecho de que el producto es útil, siempre pregunte: "¿Cuántas calorías está allí." ¿Cuántas calorías en el hígado de res, la respuesta es simple: es muy pequeña (un poco más de 100 calorías), por lo que no hay necesidad de preocuparse por este aspecto.

Hígado de ternera, en la que el contenido calórico por 100 gramos – 127 kcal rica en vitaminas A, B, C, y E, así como macro y microelementos. Contiene potasio, calcio, fósforo, sodio, magnesio, flúor, cromo, hierro, manganeso, cobre, selenio, etc.

Hígado de ternera, en la que el contenido calórico es inferior a los cerdos, se recomienda para las personas con anemia por deficiencia de hierro de la enfermedad renal y el sistema nervioso. También, debido a la tiamina, el hígado es útil para los fumadores. Desde tiamina es conocida por sus propiedades antioxidantes que protegen el cuerpo contra los efectos negativos del alcohol y el tabaco. Y para la heparina de la coagulación sanguínea, responsable y cromo, que hace que el hígado es útil en las enfermedades del sistema cardiovascular y perfectamente previene la formación de coágulos de sangre. Debido al contenido de C, y vitamina D en el hígado, así como el calcio más fuerte sistema musculoesquelético.

Hígado de res, que es baja en calorías, se recomienda para personas que realizan trabajos físicos pesados, y los atletas. Debido a la queratina, que aumenta la resistencia del organismo al estrés físico. subproducto útil y mujeres embarazadas debido a la presencia de ácido fólico, que es necesaria para mantener la inmunidad y la plena formación del futuro bebé.

Hay incluso una dieta de hígado: Los nutricionistas afirman que gracias a la dieta de 6-8 días, usted puede deshacerse de unos kilos de más.

Con respecto a la preparación del hígado, entonces no hay espacio para su imaginación. Puede ser frito, hervido, flotador, preparar ensaladas, patés, embutidos. Muchas culturas tienen sus propias recetas de marca. Dependiendo de los ingredientes de las comidas cocinadas desde el hígado y puede aumentar su contenido calórico. Hígado de res frita, por ejemplo, en calorías debido al hecho de que se cocina en la mantequilla. Me gustaría compartir el plato más sencillo y muy sabroso. En el hígado de res libras debe tomar una cebolla, perejil, pimienta negro y rojo, cilantro, aceite vegetal, sal. Cortar el hígado no es piezas muy grandes y hervir durante 20 minutos, si hay grasa en el hígado, que debe ser eliminado. hígado cocido se puede cortar en trozos pequeños (tamaño de 1 a 2 cm) cortadas en el bulbo y enviar los ingredientes en la sartén a freír en aceite vegetal. Fry debe ser de unos 15 minutos, revolviendo constantemente, a la fritura de hígado en todos los lados. Durante un par de minutos antes del final de especias para cocinar, debe añadirse. Es necesario añadir sal al gusto.

A pesar del hecho de que el hígado es útil, hay recomendaciones en el que o bien está contraindicado el uso de la misma es necesaria para reducir el uso de este producto. Por ejemplo, las personas mayores no se les anima a comer porciones de hígado, ya que contiene queratina. A pesar de que la carne de hígado, de calorías es sólo 127 calorías, es útil, no puede comer las personas que tienen colesterol elevado.

Coma hepático debe sólo animales sanos se alimenta adecuadamente. Si sabe que el animal se alimenta y se cultiva en un medio ambiente zonas desfavorecidas, es mejor abandonar el uso del hígado.