tarta de albaricoque: un regalo para los conocedores de postres delicados

Si quieres complacer a sí mismo ya otros postres dulces, usted debe tratar de cocinar pastel de albaricoque. Para hornear, usted no tiene que esperar para el verano, ya que los albaricoques en conserva poseen ningún sabor menos sorprendente que los frescos.

Para aquellos que prefieren albaricoques frescos, debe saber cómo elegir la derecha. Buena fruta debe tener una piel elástica y transparente. Si los albaricoques son arrugada, que da fe de su madura y la cantidad mínima de nutrientes. Cuanto más profundo es el color de la fruta, más betacaroteno que, aumenta la inmunidad. Aunque vale la pena señalar que la fruta verde puede ser adecuado para el pastel.

Hornear con los albaricoques es bastante variada. Llamado el fruto se puede combinar con almendras, chocolate, miel, ciruelas, y una variedad de tipos de prueba. Pero especialmente licitación cuajada de postre con albaricoques. Tenga en cuenta las características de su preparación.

tarta de albaricoque con queso

masa:

• 170 g de harina;
• 1 huevo;
• 80 g de mantequilla (margarina se puede utilizar);
• 100 g de azúcar;
• cáscara de limón;
• polvo de hornear.

relleno:

• 500 g de queso;
• 400 g de albaricoques;
• 4 huevos;
• 150 g de mantequilla;
• 230 g de azúcar;
• jugo de limón;
• 1 bolsa de almendra o pudín de vainilla;
• azúcar en polvo;
• escamas de almendra;
• ron.

preparación

Masa. Preparación de la pasta llegará a ser más fácil si la mantequilla para ablandar ligeramente por manteniéndolo a temperatura ambiente. Después, el aceite se batió con el azúcar para formar una espuma esponjosa. A continuación, añadir el huevo picado y la ralladura de limón. Entonces, todo moler cuidadosamente. El peso debe comprar blanco y amarillo. Mezclar la harina con la levadura en polvo y se tamiza en la mezcla de aceite-huevo. Al final añadir los copos de almendra. Amasar la masa con un mezclador. La masa acabada es necesario brevemente en el refrigerador. En este momento, la forma de la cocción de grasa, parachoques espolvorear escamas de la almendra. El último debe estar bien presionado contra la pared. Retire la masa del refrigerador y se dividen en tres partes. Del círculo de dos rodillos 1 cm de espesor. Ponerlo en una forma sin olvidar molde llanta.

Llenado. Contenido de queso cottage bajo en grasa constituyen tarta de albaricoque especialmente tierno. En primer lugar, es necesario separar las yemas de las claras. A continuación, mezclar el aceite, añadir poco a poco las yemas de huevo y azúcar. Cuando la mezcla esté suave, agregar a ella el queso, un poco de ron, polvo de pudín y el jugo de limón. A continuación, mezclar todo a fondo. Las proteínas látigo para formar una espuma densa y suavemente conectados a la masa cuajada.

Hacer y hornear. Relleno de difusión en la masa. Top decorar las Torta de los albaricoques. Se pueden cortar por la mitad, retirar el hueso. Como albaricoques se pueden dividir en pequeñas rebanadas, cubriendo toda la superficie de la torta. Además, se pueden combinar con ciruelas o cerezas. La tercera prueba, dejó Siquem antes de las migajas que salpican el pastel. tarta de albaricoque Bake aproximadamente una hora a 180 ° C. Cuando la torta se haya enfriado, se puede retirar del molde. Arriba se puede espolvorear con azúcar en polvo. Torta con el albaricoque, por lo general se sirve con crema batida.