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Caballa cocidos en salsa de tomate láctico (receta)

Caballa guiso que resulta no tan grasienta como frito, y por lo tanto muy útil para la salud. Hay muchas maneras de cómo hacer un plato sabroso. Vamos a considerar las recetas más sencillas y populares.

Caballa (estofado) en salsa de mama

En la preparación de esta comida no es gran cosa. Sólo debe comprar un conjunto de productos no muy caros:

  • congelado tamaño medio caballa – 2 piezas;.
  • cebolla grande – 1 cabeza;
  • harina de trigo – 1 taza;
  • sal, pimienta, hierbas secas – agregan al gusto;
  • limón – ¼ parte;
  • leche – 2/3 taza;
  • agua potable – 1 taza.

componentes de pretratamiento

guiso Caballa con cebolla es un complemento perfecto para la guarnición tal como puré de patatas, pasta cocida, arroz y trigo sarraceno. Antes de preparar este plato, se debe manejar con cuidado el pescado. Sus descongelación, piezas limpias y cortadas de 5 cm.

También hay que preparar por separado una cebolla. Ella cortó semirings.

El proceso de cocción de los alimentos en la estufa

Cómo preparar estofado de caballa? Trozos de pescado bien aromatizados con especias, y luego rodó en harina de trigo. A continuación, en una cacerola fuerte dar fuego, añadiendo previamente un vaso de agua. Una vez que el líquido hierve, se convierte diseñar todas las piezas de pescado.

Después de repetidas batido platos cubiertos con una tapa y el contenido inactivaron durante 20 minutos. A medida que pasa el tiempo, el pez se añaden hierbas secas, cebolla picada, y la leche. En esta parte del plato cocinado durante unos 10 minutos.

Antes de apagar la estufa en una olla agregar un poco de jugo de limón. Apagó el almuerzo durante unos minutos, se retira del fuego.

Cómo servir hasta sabroso pescado en salsa de leche?

Caballa (guisado) en salsa obtenida láctico muy sabroso. Alimentar a la mesa es deseable caliente. Como se mencionó anteriormente, un pez es ideal para muchos tipos de guarnición. Top cena espolvorear deseable finamente picado hierbas frescas.

caballa cocida con cebolla y zanahoria

Si el guiso parece demasiado blanda y baja en calorías, ofrecemos pre-freír el pescado, así como todos los vegetales utilizados. Cómo implementar un proceso de este tipo de cocina, vamos a contar un poco más bajo.

Así, a estofado de caballa con zanahorias conseguir el más delicioso, debe adquirir:

  • congelado tamaño medio caballa – 2 piezas;.
  • aceite vegetal – aproximadamente 100 ml;
  • cebolla grande – 1 cabeza;
  • harina de trigo – 1 taza;
  • zanahoria grande – 1 PC;.
  • sal, pimienta, hierbas secas – agregan al gusto;
  • agua potable – 1 taza;
  • Pasta de tomate natural – 2 cucharas grandes.

preparar los ingredientes

Para la preparación de una cena tan inusual debe procesar primero los peces. Esto se hace exactamente de la misma manera como se describió anteriormente. caballa descongelado, limpiar, lavar y cortar piezas bastante grandes.

En cuanto a las verduras, que también son tratados. Las zanahorias se frota sobre un rallador grande y la cebolla picada en cubos pequeños.

Proceso de fritura en la estufa

caballa cocida con cebolla y zanahoria una muy sabrosa, si un pescado y verduras pre-fría. Para ello, debe utilizar una sartén regular. Su calienta mucho con aceite. A continuación, verter en un bol los cubos de zanahoria y cebolla rallada.

Una vez que las verduras son de oro y doradas, que se condimentan con sal, luego se extendió en una placa separada. Con respecto a una sartén, a continuación, añadir que el aceite vegetal nuevo y el calor. En este momento hay pescado frito. Los pedazos de sal y pimienta caballa, y luego rodó en harina. A continuación, se extendieron en un recipiente y cocine por ambos lados hasta que estén doradas.

El proceso de enfriamiento rápido en una sartén

Freír el pescado, sino que también quita suavemente en una placa separada. En este caso, el molde se retira todo el exceso de aceite y añadir un poco de agua. A continuación, la extendió sobre la caballa frito y todos los vegetales. Como tal, los ingredientes extinguen bajo la tapa apretada durante 15 minutos.

A medida que pasa el tiempo, los peces añadir un poco de pasta de tomate. Se le dará al plato un color y sabor especial. En esta composición, la caballa guisado durante aproximadamente 7 minutos.

Servir el plato a la mesa de la familia

Al horno caballa, cocido de acuerdo con la receta anterior, resulta mucho más sabrosa uno, nutritiva y perfumada que fue presentado al comienzo de este artículo. Una vez que el pescado con verduras y salsa de tomate es suave, que sólo sirve a la mesa. Hacerlo junto con un plato de acompañamiento, como puré de patatas o trigo sarraceno.

Para resumir (amas de casa recomendaciones)

No es ningún secreto que la caballa no sólo es muy sabroso y graso, sino también los peces útiles. Platos con este producto siempre se producen fragante y abundante. Por cierto, para extinguir dichos peces pueden ser no sólo en una sartén con la cebolla y la zanahoria, sino también en una cacerola junto con las patatas y otros vegetales. Buen provecho!