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Lo delicioso asado de carne en una sartén: consejos

No siempre un plato de pescado o carne hervida sirvió para adornar o guisado. Este tipo de tratamiento térmico a menudo utilizados en la alimentación dietética. Por lo tanto, hay muchas opciones diferentes en cuanto a lo deliciosa carne asada en una sartén o pescado. Además, hay secretos y trucos que pueden sorprender a los paladares más exigentes. En este artículo encontrará una gran cantidad de ideas útiles que ayudarán de forma rápida y carne asada muy sabroso en una sartén. Además se ha dado la receta mágica transformación de piezas en bruto en un plato delicioso. Lo delicioso asado de carne en los medallones intactas pan

ingredientes:

– 2 huevos frescos primas;

– 0,7 kg de carne de cerdo fresca, no demasiado grasienta;

– 1/3 taza de pan rallado fino;

– 1,5 cucharadita .. sal;

– 1 cucharadita .. condimentos;

– aceite vegetal.

Preparación:

  1. Es mejor utilizar para cocinar la carne de cerdo fresca, que se toma de la parte posterior de la carcasa, a lo largo de la cresta es. Sin embargo, es posible preparar de cualquier pieza única densa con el hueso. Cortar la carne en diagonal de manera que el espesor de las piezas no era muy grande.
  2. Intercalado entre dos capas de película de alimentos densos y bata ligeramente fuera de la cocina con un martillo para romper la fibra no es mucho.
  3. Frotar las especias de carne y espolvorear con sal. Dejar las piezas en remojo durante 20-25 minutos.
  4. Batir los huevos. Pueden ser un poco de sal al gusto. piezas Dip primero en la mezcla preparada, y luego laminados en pan rallado en un tazón. Inmediatamente preformas laico en una sartén caliente y frito con dos lados. Dicho método permite ahorrar doble jugosidad empanado en el interior y al mismo tiempo recibir apetitoso color dorado. Asegúrese de que el calor era moderado. A bajas temperaturas, deje que el jugo de la carne y la preparación durante más tiempo.

Hay otro truco, lo deliciosa carne asada en una sartén. Espolvorear el final de la cocción con jugo de limón o vinagre y llevar a la disposición, el cierre de la tapa. También es posible utilizar un método de pre-decapado se describe a continuación. Entonces, para el gusto maravilloso va a pasar un mínimo de tiempo.

Lo delicioso asado de carne en la sartén rápidamente? consejos

Hay situaciones en las que antes de la fiesta planeada y los huéspedes reunidos se quedan con no más de una hora. Pero además de la preparación del plato principal todavía tiene que tener tiempo para poner la mesa y cuidar de otros platos. Por lo tanto, es necesario saber cómo deliciosas rebanadas de carne asada en el plato de una manera rápida. La opción más fácil – el marinado. Como se puede utilizar una solución a piezas picadas vinagre diluido con agua, jugo de limón o vino. Por supuesto, asegúrese de añadir una mezcla de diferentes especias y condimentos. A continuación, se le acaba rápidamente a fuego alto, hervir durante un cierto peso, sin tapar. Inicialmente, la carne se suelte el jugo, que se impregna con rodajas fragantes. Después de hervir el líquido, colocar en un recipiente con mantequilla o grasa y llevar un plato hasta que estén doradas, lo que permite prizharitsya desde todos los lados. El toque final – la carne, espolvorear con las hierbas picadas antes de servir. De forma rápida y muy bien!