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Cómo cocinar los garbanzos? Cómo cocinar los garbanzos? Cómo cocinar los garbanzos en multivarka

Cómo cocinar los garbanzos en multivarka y en una estufa de gas? Son estas cuestiones y que se dedica el artículo de hoy. Pero antes de que desea hablar con más detalle de responder a ellos, es decir el producto y qué tipo de nutrientes que contiene.


visión de conjunto

Cómo cocinar los garbanzos? No es de extrañar esta cuestión interesa a las amas de casa. Después de todo, dicho producto, así como los guisantes ordinarias, la preparación para un largo tiempo. Y con el fin de lograr su completa de la cocina, usted debe gastar una gran cantidad de tiempo libre. Pero más adelante en este.

Como se sabe, los garbanzos es un producto de Turquía goza de gran popularidad en el Medio Oriente. Es rico en fibra, proteína vegetal, grasas insaturadas, lisina, vitamina B1, B6 y ácido fólico. Debido a tales garbanzos componentes promueve músculos de formación tiene efectos beneficiosos sobre el hueso y la piel, disminuye el colesterol, el riesgo de cáncer, disminuye la absorción de hidratos de carbono, acelera la combustión de las grasas, tiene propiedades antidepresivas, mejora la memoria, el metabolismo. A pesar del hecho de que el producto es útil para el cuerpo humano, en nuestro país, que utiliza sólo un pequeño número de personas. Esto se debe en parte al hecho de que no todo el mundo sabe cuánto y cómo cocinar los garbanzos. Para remediar esta situación, no sólo describir en detalle el proceso de cocción, sino que también le dirá exactamente qué platos se pueden hacer de este ingrediente.

Cómo cocinar los garbanzos en un plato?

Si usted ha decidido hacer el almuerzo con garbanzos, se necesita una gran cantidad de tiempo para su tratamiento previo. Después de todo, antes de que los garbanzos de ebullición reales volcada recomienda. Sin embargo, dejar actuar toda la noche es extremadamente indeseable en el agua. Pero primero lo primero.

Empapar un producto y luego hervirla, necesitamos:

  • garbanzos – cristal facetado completa;
  • El agua hervida – 1 litro;
  • el agua se filtra usualmente – 3 tazas;
  • gran sal de cocina – a añadir al producto final al gusto.

preparación de guisantes

Antes de cocinar los garbanzos, se debe poner en un colador, y luego se lava a fondo, cambiando fuertemente las manos. A partir de entonces, los guisantes requieren ponen en un recipiente grande y se llenan de 3 tazas de agua potable ordinaria a temperatura ambiente. En este estado, el producto no debe remojo durante más de cuatro horas. Debe tenerse en cuenta que si deja garbanzos en agua durante la noche, mientras que el tratamiento con calor puede aumentar en 2 o incluso 3 veces.

El proceso de ebullición

Cómo cocinar los garbanzos? Cuando los garbanzos de remojo de 4 horas pueden preparar suavemente durante aproximadamente la primera hora. Durante este tiempo, el producto debe ser suave pero no hervir por completo. Si tiene que salir de este ingrediente lío, a continuación, mantener en la estufa debe ser 2.5-3 horas. Por cierto, garbanzos sal debe sólo después de la finalización del tratamiento térmico o 20 minutos antes de apagar el fuego.

¿Cuánto y cómo cocinar los garbanzos en multivarka?

Si cocción de los garbanzos que decida usar dispositivo de cocina moderna, se necesita mucho más tiempo. Para este polluelo debe también ser bien lavado y empapado en agua potable ordinaria durante 4 horas. A continuación, el producto se debe desnudar completamente el líquido e inmediatamente se puso en un recipiente Multivarki. A partir de entonces Nute para agregar agua hirviendo para que estaba por encima del ingrediente es 3 o 4 centímetros. Entonces, ¿cómo cocinar los garbanzos después de la inmersión en los aparatos de cocina moderna? Para ello es necesario a 1,5-2 horas de tiempo libre. Se recomienda poner el modo de "enfriamiento rápido" o "pilaf". Los garbanzos sabor y suavidad cocinados en multivarka no es diferente de lo que se ha hecho en una estufa de gas. En relación con esto, se puede utilizar cualquiera de las opciones presentadas.

¿Cuál es el producto empapado?

Ahora ya sabe cómo cocinar los garbanzos en multivarka y en el plato. Pero esto plantea una nueva pregunta acerca de por qué la pre-remojo en agua el producto? El hecho es que, como los frijoles regulares o guisantes, garbanzos capaces de absorber la gran cantidad de líquido, por lo que es más suave, respectivamente, requiere cantidad mínima de tiempo para el tratamiento térmico. Entonces, ¿cómo cocinar sin remojo los garbanzos? se puede responder a esta pregunta sin ambigüedades, después de decidir qué plato finalmente quiere conseguir. Si garbanzos requiere que usted pueda hacer sopa, luego cocinar a fuego lento durante unas dos horas es deseable. Si desea hacer gachas sabrosa y saludable, a continuación, para completar la cocción de los ingredientes que se necesitan por lo menos 3,5 horas. Como se puede ver, garbanzos sin remojo previo se está preparando para un largo tiempo. En este sentido, todavía se recomienda para mantener en el agua potable. Sobre todo, porque esta es la forma en que lo guarde el máximo de sustancias y elementos útiles.

Qué platos se pueden hacer de garbanzos?

Para aprender cómo cocinar los guisantes garbanzos, hablamos un poco más alto. En esta sección quiero hablar de lo que se puede preparar de usar este producto. Debe tenerse en cuenta que hoy en día hay un número increíblemente grande de recetas con garbanzos. Porque hace que los primeros y segundos platos, guarniciones e incluso ensaladas. Considere algunas recetas con más detalle.

gachas útil y nutritivo

Cómo cocinar los garbanzos para la papilla? Esto es lo que ya le hemos indicado. Una vez empapado en agua hierven completamente garbanzos y comienzan a "puff", para que se le puso un trozo de mantequilla fresca, a continuación, mezclar bien, cierra bien la tapa y envuelto en una manta caliente, estar en este estado durante aproximadamente media hora. Más garbanzos gachas obligados a distribuir en placas en porciones y servir junto con la chuleta, goulash o salchicha. Este plato resulta muy abundante y nutritiva, a este respecto, se recomienda presentar sólo para la cena.

Cocinar sopa deliciosa

Antes de comenzar a preparar el primer plato, pre-remojo deberían garbanzos en agua, y a continuación, hervir durante una hora, como se describe anteriormente. Junto a cocer la carne caldo (ternera, cerdo, pollo) y lo puso patatas troceadas, zanahorias y cebollas. Una vez que las verduras estén blandas, los mismos platos que desea añadir la cantidad necesaria de garbanzos cocidos. Esta composición ingredientes deben ser llevados a ebullición y luego hervir durante 4-7 minutos y retirar del fuego. Esto es especialmente sabrosa sopa con crema agria o mayonesa.

Haciendo segundo plato sabroso con garbanzos

Garbanzos ideal para platos. Sin embargo, antes de que este es garbanzos deseables y remojo hervir en agua salada de acuerdo con la receta anterior. A continuación, tenemos que tener la carne de vacuno joven, cortar en trozos y medianas lugar en una cacerola con las zanahorias, cebollas y aceite vegetal. Esta composición ingredientes deben ser preparados dentro de los 50 minutos. Después de eso, necesitan sabor especias fragantes, la sal y la pasta de tomate y garbanzos cocidos legos. Mezclar todos los ingredientes, tienen que cubrir y cocer a fuego lento durante aproximadamente un cuarto de hora. En conclusión, en el plato debe añadir el cebollino picado y servir.

Secretos de garbanzos de cocina

  • Garbanzos sal recomendado justo antes de apagar la placa, de lo contrario resultará difícil.
  • Para el producto es bien muestra hervir, durante el remojo es deseable añadir una pequeña cantina de soda pellizco.
  • Con el fin de eliminar fácilmente los componentes de difícil mencionado, que están mal digeridos, se debe hervir durante media hora, y luego se deseche en un colador, son bien moler manos para quitar toda la película separada, de nuevo añadir agua y continuar la cocción.
  • Remojar los garbanzos recomienda sólo en agua a temperatura ambiente.
  • Store se desea este producto en bruto en un frasco de vidrio sellado con los cebollino no tratados.