Ensalada con semillas de sésamo: recetas con fotos

Sésamo (en árabe – sim-sim, América – til) – planta de aceite, famoso por sus propiedades beneficiosas únicas desde la antigüedad.

Las semillas de sésamo provienen de África, que se utilizó para la comida en la antigua Grecia, Mesopotamia, la Península Arábiga, en la antigua Roma.

Sabor y propiedades beneficiosas para la salud han contribuido a la propagación de sésamo en todo el mundo.

Propiedades útiles de sésamo

Propiedades útiles de sésamo no puede ser sobrestimada.

Su verdadero se refiere a un producto, prolongar la vida y promover la curación de dolencias:

• alto contenido de proteína promueve el crecimiento y la restauración de los tejidos dañados;
• El calcio fortalece los huesos, dientes y pelo, previene la osteoporosis;
• ácidos poliinsaturados contribuyen a la normalización de colesterol, los vasos limpios regular el sistema cardiovascular;
• La fibra ayuda a regular funciones gastrointestinales;
• aceite de sésamo elimina toxinas, regula la silla;
• aceite indicado para úlceras del tracto gastrointestinal y los problemas con el sistema circulatorio, se utiliza en la inflamación de los pulmones y la otitis media;
• semillas de sésamo prevenir el cáncer, son particularmente útiles para las mujeres durante la menopausia;
• decocciones y aceite de semillas de sésamo son ampliamente utilizados en cosméticos para mantener la belleza de la piel y el cabello y esas cosas.

valor energético de sésamo

Sésamo extremadamente calorías. En 100 gramos de semillas contiene:

• 565 kcal;
• grasa – 48,7 gramos;
• hidratos de carbono – 12,2 g;
• proteínas – 19,4 g;
• agua – 9 gramos;
• ceniza – 5,1 gramos;
• vitaminas del grupo B (B1, B2) – 1,7 mg;
• vitamina PP – 4,0 mg;
• calcio – 1,474.5 mg;
• de potasio – 498 mg;
• Hierro – 61 mg;
• fósforo – 720 mg;
• de magnesio – 540 mg;
• De sodio – 75 mg.

El contenido de calorías en una cucharadita de semillas de sésamo – 39,32 kcal. Cuando se utiliza de sésamo en la cocina debe ser recordado no sólo por sus propiedades beneficiosas y sabor, sino también a los alimentos con alto contenido calórico.

Sésamo y Cocina

culinaria de sésamo fácilmente utilizado como condimento para diversos platos. Se utiliza como relleno en el chocolate, polvo de hornear dulces de pasta de sésamo y Turrón Kozinaki. Las semillas de sésamo se añaden a la empanado para freír carne, platos a la carta de pescado y pollo. Se utiliza en la cocina oriental para sushi y rollos.

Las semillas hacen aceite de sésamo, que se utiliza no sólo en la cocina, sino también en la cosmética y la medicina.

Sésamo combina a la perfección con verduras, arroces, todo el mundo ensalada muy popular con semillas de sésamo.

Ensalada con semillas de sésamo, las recetas que se ofrecerán a continuación, fáciles de preparar, útil, y una buena variedad de la dieta diaria.

Ensalada "pepino con sésamo"

Ensalada con pepino, espolvorear con semillas de sésamo, útil y requiere un mínimo de ingredientes. Hay muchas opciones para preparar los pepinos de llenado. Una realización de la lechuga con el cuadro de sésamo que se presenta a continuación, requiere los siguientes productos:

• pepinos – 3 o 4 piezas;
• semillas de sésamo – 1 cucharada (o al gusto);
• sal – al gusto;
• de azúcar – 1 cucharada (se puede sustituir la miel);
• aceite de girasol – 1 cucharadita;
• La salsa de soja – 0,5 cucharadita;
• vinagre de arroz – 2 cucharadas.

Los pepinos se lavan a fondo, cortado en rodajas finas, poner en un cuenco, se sazona con sal.

Mezclar en una salsa separada y vinagre plato de arroz, aceite, azúcar (o miel) de soja. Todo se mezcla bien.

Las semillas de sésamo en una sartén seca freír hasta que estén doradas.

el pepino en rodajas apretar suavemente, poner en una ensaladera, se sazona con mezcla preparada y espolvorear con semillas de sésamo. Deliciosa ensalada listo para servir.

Ensalada "Pechuga de pollo con verduras y sésamo"

De pechuga de pollo con verduras, escondido semillas de sésamo, fácil de cocinar ensalada de dieta que puede ser utilizado como un plato separado para almuerzo o cena.

Es necesario:

• pepinos – 3 piezas;
• pechuga de pollo (filete) – 400 gramos;
• sésamo – 4 cucharadas (o gusto);
• pimiento (dulce) – 2 piezas;
• salsa de soja – 1/2 taza;
• limón (jugo) – 1 pieza;
• hierbas (perejil, eneldo, lechuga) – al gusto;
• aceite de girasol – 3 cucharadas;
• pimienta negro (amargo) – al gusto;
• ajo – al gusto.

Pollo ebullición de mama, enfriar y cortar en tiras finas.

La salsa de soja mezclada con zumo de limón. Poner en un recipiente de mama picado, verter la mezcla de salsa con limón y dejar marinar durante unos cuarenta minutos.

Freír las semillas de sésamo en una sartén seca hasta que estén doradas.

Pimientos y pepinos a fondo Lavar, pelar y cortar en tiras.

Perejil y eneldo de lavado y cortar finamente.

En una mezcla de aceite tanque separado, pimiento picante y el ajo picado.

En una ensaladera establecer pollo marinado, verduras preparadas, sésamo y hierbas.

Llene la mezcla de aceite y especias.

Todo se mezcla bien.

Poner en un plato de hojas previamente lavado lechuga, que muy bien premezcla con pollo y verduras cama. Espolvorear con semillas de sésamo y hierbas.

Ensalada y listo.

Ensalada "de atún con sésamo y verduras"

Para los amantes del pescado se propone una ensalada de pescado sencilla y saludable con verduras y sésamo.

Productos necesarios:

• atún en escabeche en aceite – Banco 1 (300 gramos);
• pepino – 1 o 2 piezas;
• tomates frescos – 2 piezas;
• pimiento (dulce) – 1 unidad;
• Ensalada – un haz;
• sésamo – 3 cucharadas;
• aceite de girasol – al gusto;
• ajo – al gusto;
• comestible, sal – al gusto;
• amarga pimienta en polvo negro – al gusto;
• Limón – 1 pieza.

El pescado se retira del tarro, por aplastamiento.

Tomates, pimientos, pepinos a fondo lavaron, cortado en cubos.

ensalada de enjuague deja de romper en pedazos.

El ajo aplastado, mezclar con aceite.

En una ensaladera establecer el pescado, las verduras picadas, ensaladas. Todos mezclar, verter el aceite con ajo, sal, pimienta, sazonar con jugo de limón, espolvorear con semillas de sésamo.

Una vez más mezclar suavemente. Ensalada está lista para servir.

conclusión

Hay muchos platos deliciosos con semillas de sésamo. Ensalada con receta de sésamo con una foto de la que se ha dado anteriormente, una de las comidas más simples, útiles y económicos. Se puede preparar cualquier anfitriona.

semilla de sésamo útil para todos. Experimento, utilice recetas ya hechas, inventó su propio. Alégrate usted y su familia una variedad de ensaladas con semillas de sésamo.

Buen provecho!