Cómo asar boletus amarillo? secretos de la cocina

Antes de ir directamente a la cuestión de cómo asar boletus amarillo, vamos a ver qué tipo de setas y si necesitan comprobar la validez de ebullición. Por lo tanto, muchas amas de casa prefieren hacerlo. envenenamiento por hongos – un fenómeno que es, por desgracia muy común. Pero si usted no está seguro de que está en una cesta de boletus, es mejor no traer un regalo para el hogar en el bosque.

Hay ocasiones en que es necesaria la decocción antes de freír. Si los hongos crecen en el bosque, situado en la calle concurrida, que tienen que ser sometidos a la influencia de unos pocos minutos de agua hirviendo, y más de una vez. El hecho de que los hongos absorben del ambiente, todas las sustancias que se encuentran allí, y los gases de escape están "comiendo" los coches también son buenos. Pero mejor, por supuesto, recoger setas en lugares limpios para no poner ningún tratamiento térmico adicional.

Antes de freír las setas de mantequilla, deben ser limpiados. Este proceso hace muchos aficionados a las setas tan malos que prefieren no recoger a todos. Y en vano, porque los hongos fritos de mantequilla – un plato sorprendentemente bueno, y algunos pequeños secretos permiten una máxima facilidad de proceso de limpieza. En primer lugar, nunca se lave los champiñones antes de clara de moco. Usted hace que sea difícil para un trabajo a veces. La forma más fácil de limitar la película de aceite se retira tan pronto como se corta el hongo. Pero ralentiza el proceso de recolección. Por lo tanto, muchos recolectores a limpiar cuando regresen a casa. En segundo lugar, limpiar la sal de boletus ayuda. Triturar con ella sin lavar y pelar las setas, y el caso será promovido activamente.

Describiendo cómo asar Boletus amarillo, hay que señalar que la mayoría de las amas de casa prepararon de modo que sólo las tapas de estos hongos, las piernas se utilizan para preparar todo tipo de salsas, sopas y otros platos sabrosos. Por lo tanto, la tapa pelada (pequeño – como un todo, y grandes – en la forma de un corte), se vierte sobre la plancha caliente. Advertencia – que tiene que ser al rojo vivo pero seco, es decir, sin aceite. setas mantequilla se dore en una cacerola freír quince o veinte minutos, se puede añadir aceite vegetal o manteca de cerdo. El último producto les da un cierto picante y agradable postgusto.

Cómo asar Boletus amarillo después de la adición de aceite? Todo depende del plato que desea cocinar. Si es sólo champiñones fritos, bastantes diez minutos, para que se cubrieron con la corteza dorada. Simultáneamente con la adición de aceite, en este caso, se debe añadir la cebolla finamente picada. Si su objetivo – setas mantequilla, patatas fritas, se necesitará más tiempo. Ninguno de la receta clásica de este plato. Cada anfitriona a su manera lo prepara. Algunos como un separadas freír las patatas y las setas, y sirven juntos. Alguien prefiere setas mantequilla freír, añadir a ellos en una profunda patatas de sartén, cortar en tiras finas.

Especialmente sabroso estos hongos preparados con crema. Cómo asar boletus amarillo en este caso? Así como sin ella. cuando se añade los champiñones con las cebollas listos crema agria. Boletus frito languideciendo en una sartén con la crema agria cinco a diez minutos. Al mismo tiempo, tienen que ser salada y condimentada con especias.

Buen provecho!