Una cuestión de gusto: la preparación de tortas de Cuaresma

Durante el ayuno porque quiero hornear! Panqueques – un plato muy común, que se prepara de varias maneras y con una variedad de rellenos – no pierde su relevancia en este momento. Este artículo contiene recetas, Cómo cocinar tortitas de ayuno de dos maneras – con ayuda de la levadura y sin ellos.

panqueques sin carne con la levadura. Para preparar la masa, se necesitan los siguientes productos: 2 tazas de trigo o harina de trigo sarraceno, 3 g de levadura seca (o 10 g de la vida), 1.5-2 tazas de agua tibia, 5 g de sal, 50 g de azúcar, 2 cucharadas. l. aceite vegetal. Mezclar todos los ingredientes, excepto la sal y aceites, y dejar la masa hasta que las burbujas formadas. Entonces, su sal, añadir la mantequilla y revuelva. Si la masa se volvió espeso, se puede diluir con agua caliente (aproximadamente 100 g) – a partir de una pasta se obtienen crepes finas. Panqueques tienen que cocer en una cacerola con buena calefacción, untada con aceite o grasa no es necesario.

panqueques sin carne de sodio y agua. Para probar la necesidad de los mismos productos que en la receta anterior (excepto levadura), 5 g de jugo de limón (o puede reemplazarla con vinagre, o ácido cítrico) y un poco de soda. En la harina añadir agua y mezclar bien. Entonces es necesario para extinguir el jugo de limón de soda (ácido vinagre o cítrico) y se vierte en una masa, añadir el aceite y sal.

Panqueques para buscar más elaborado, la masa puede desmoronarse un poco de verduras o espinacas.

También se puede cocinar panqueques para el agua mineral con gas (mejor tomar el "Borjomi"), que se añade a la masa en lugar del habitual, sin levadura, se utilizan sin soda y el jugo de limón. En este caso, la necesidad de hornear panqueques tan rápidamente como sea posible, mientras que en la prueba de la presencia de dióxido de carbono. tortitas de Cuaresma obtenidos sobre tierno agua mineral y sabroso.

Muy sabrosas tortitas de Cuaresma obtenidos, cocidos con caldo de patata. Hervir las patatas y fusionar el caldo resultante en un recipiente separado. La cebolla cortada en trozos pequeños y se fríe en aceite vegetal, hasta que adquieran un color dorado. A continuación, preparar masa: un caldo de patata caliente caer dormido harina (alrededor de 2 tazas), la sal, la adición de sosa apagada, 300-400 g de agua y cebollas asadas de aceite mineral con gas. El pozo masa y revuelva freír panqueques.

Hacer estos deliciosos pasteles más ayuda de relleno de setas y trigo sarraceno. Para su preparación se necesita: 300-400 g de champiñones frescos, 100 gramos de alforfón, 1 cebolla mediana. A partir de los cereales cocinar gachas. Picar los champiñones y freír hasta que estén cocidos. cebollas Entonces fritos se añaden a la misma de trigo sarraceno, setas y revuelva. Obtenido panqueques rellenos farshiruem – sobre, tubo, triángulo – como quiera, y se fríen en ambos lados.

Sin carne panqueques rellenos de manzanas sin duda un llamamiento a los fans de dulce. Preparar un relleno fácil: las manzanas cortadas en trozos pequeños, espolvorear con azúcar (3-4 cucharadas ..) y agregue la mitad de una cucharadita de azúcar de vainilla (5-6 piezas.). A continuación, la masa resultante es caliente en la sartén durante 7-10 minutos. Preparar el relleno panqueques farshiruem, se fríen, y antes de servir, espolvorear con azúcar en polvo.

Buen provecho!