Ensalada vegetariana para los veganos

ensaladas vegetarianas como no sólo para los vegetarianos. Ensalada con lentejas, pepino y apio se realiza de acuerdo a las reglas de una dieta equilibrada y se puede recomendar como una comida de pérdida de peso.

Para cuatro porciones de ensalada, necesitamos: una taza de lentejas, dos pepino fresco, dos tallos de apio, blanco, y cebolla roja – de uno en uno, tres dientes de ajo, limón, cincuenta gramos de aceite vegetal, hierbas y especias (laurel, clavo, tomillo ), pimienta, sal.

En primer lugar, es necesario enjuagar las lentejas y cocinar en un litro y medio de agua con cebolla blanca, clavo de olor, un diente de ajo y el laurel. Después de hervir, cocer durante unos quince minutos.

Luego deseche las lentejas en un colador, para eliminar de sus todas las especias y dejar en un colador para vidrio de agua de pozo.

Durante ese lentejas cocidas, se lavó pepinos y tallos de apio cortadas en tiras finas, cebolla roja cortada en medios anillos, picar el ajo restante.

En una sartén con aceite vegetal frito cebolla y el ajo durante cinco minutos, luego agregar las hojas de tomillo. En un recipiente grande, lentejas, cebollas fritas y ajo mezcla. Esta mezcla debe enfriar.

Con la cáscara de limón rallador para eliminar la capa superior, exprimir el jugo. Ralladura, el jugo, los pepinos y el apio cocido, añadir el aceite restante a las lentejas. ensaladas vegetarianas no preparados para el futuro, se sirve en la mesa de inmediato.

Esta ensalada se prepara de forma rápida durante treinta minutos.

Para muchos adherentes de abandono comida vegetariana de alimentos de origen animal es un importante categorías ideológicas. Veganos, los seguidores del vegetarianismo estricto, no comen carne y pescado, leche y huevos. Algunos veganos se negaron incluso la miel. No vegetarianos, así ortodoxos incluyen en sus productos lácteos dieta, pero abandonaron los huevos.

Platos vegetarianos están disponibles en todas las cocinas del mundo, constituyen la base de frutas y verduras, cereales y granos, nueces, frijoles, pan. A medida que el aceite vegetal grasa utilizada. En climas cálidos, con el ritmo pausado de la vida es una dieta de este tipo es apropiado, pero los vegetarianos entre muchas personas activas que viven en climas más duros. Sólo alimento vegetal, sin suficiente proteína, puede conducir a resultados indeseables. Para evitar esto, los expertos recomiendan tomar suplementos dietéticos.

No todos los platos vegetarianos y ensaladas pueden ser recomendados para dietas terapéuticas. combinaciones inusuales de alimentos calientes, picantes y especias pueden causar irritación del estómago, provocar un ataque de gastritis. Tal ensalada uzbeko de la granada y la cebolla. Para él, necesitamos tres bulbos de cebolla de tamaño mediano y uno grande de granada, un poco de sal.

Granada cortada en cuatro partes, una cuartas partes exprimir el jugo. Por el otro – para obtener el grano.

la cebolla entera pelada, dos cebollas muy finamente picado, y el encargado de hacer una "toma" – una especie de copa. Para cortar las cebollas vuelto menos intenso y amargo, lo escaldado con agua hirviendo. A continuación, un poco de sal, se mezcla con el jugo de granada y semillas de granada.

A la salida de la proa poner el grano de los últimos trimestres y les decorar la ensalada de granada. Esta variedad de ensaladas exóticas y tabla magra. Y ayuda a la digestión, si la comida es abundante y grasa, es ideal para platos de carne.

En general, ensalada vegetariana encaja bien con el menú humana, comer con normalidad. La carne se vuelve absolutamente necesario si se aplican a los cereales, patatas, pasta. Los hidratos de carbono se combinan perfectamente con las verduras.

ensaladas vegetarianas son fríos y calientes. Ensalada caliente con frijoles, lentejas, habas – los principales proveedores de proteínas vegetales e hidratos de carbono – puede servir para la cena como un plato totalmente independiente.