helado casero, sabor de helado del Soviet. Paso a paso la receta con fotos

Cómo preparar helados caseros? Soviética helado sabor familiar para muchos de su infancia. Es por eso que quiero probar este manjar de nuevo. Pero para comprar un delicioso helado en la tienda no siempre es posible, y la calidad de ciertos productos sólo causa pesar. Usted puede cocinar este postre por su cuenta, utilizando sólo los mejores ingredientes. helado casero resulta sabroso, evoca la nostalgia de tiempos lejanos. Recetas para el sencillo, pero el resultado – simplemente delicioso.

receta básica

Esta receta puede ser tomado como base y lo utilizan para crear otras delicias culinarias con varios rellenos. Para la preparación que se necesita tomar 200 mililitros de una buena (mejor que en casa) la leche, 4 yemas de huevo, 150 gramos de azúcar, 200 mililitros de crema buena (33 por ciento) y vainilla (o varita esencia). Ahora empezamos a hacer el helado hecho en casa. El sabor del helado Soviética mientras que conseguimos a través de un producto de calidad. Para empezar, conjunto en el fuego de la leche y llevar a ebullición. Luego, se coloca la vainilla y retirar del fuego. Es mejor poner el recipiente sobre el hielo, que el líquido se enfría rápidamente.

Por separado, bata las yemas de huevo con el azúcar. Verter la leche fría en la mezcla de huevo y mezclar bien. Ponga la masa resultante en el fuego, pero sin dejar que hierva. La mezcla debe hervir y debe estar constantemente en el camino. Este momento – el más crucial. No hierva, y luego cuajen las yemas. Compruebe disposición es posible con una cuchara de madera. Si mantiene el dedo y va a seguir, se prepara la delicadeza. Retirar el recipiente del fuego y dejar enfriar. Por separado, bata la crema y mezclar con la masa de huevos refrigerados. Resulta consistencia muy aireado. Poner en la nevera helado casero. El sabor del helado Soviética proporcionado a él. Una hora más tarde que obtenemos del congelador, golpearon y tratamos con la corola. Enviar helados durante otra hora en el congelador. Luego nos retiramos y repita la mezcla. Después de 8 horas el postre está listo. El último procedimiento hará que sea aireado y luz.

receta fácil

¿Qué necesito para probar la crema casera de hielo se ha convertido en un helado Soviética? A sólo 5 ingredientes simples. Para preparar tomar dos tazas de azúcar, una cucharadita de almidón, un litro de leche (mejor para llevar a casa), 100 gramos de mantequilla y yemas de huevo cinco. Ponga la cacerola en el fuego con la leche y omitir en mantequilla. Nos llevar la mezcla a reflujo. Por separado, mezclar el azúcar, las yemas de huevo y almidón. Debe obtener una masa homogénea.

Ahora, combine la mezcla de huevo con un poco de leche y mezclar bien. Se pone una matriz, similar en consistencia a una crema agria líquido. En una mezcla de leche y crema hirviendo introducir la masa de yema de goteo. No se olvide de remover constantemente. Nos llevar la mezcla a ebullición y retirar del fuego. Ahora bien, debe enfriarse lo más rápidamente posible. Ponga la cacerola en agua fría o hielo. Agitar el futuro de crema de hielo para enfriar el acelerado proceso. Verter la mezcla en un molde caliente y enviar en el congelador. No puede haber función muy útil congelaría rápidamente. Después de eso puede servir helados caseros. Soviética helado de sabor con el placer, los huéspedes apreciarán.

El helado sin huevo

A veces, en ciertas circunstancias, es necesario preparar un postre que no contiene huevos. Esta receta es perfecta para la ocasión. Tendrá un sabor de helado hecho en casa del helado Soviética. también es posible de lograr sin huevos. Para preparar tomar sólo productos de calidad. La leche es mejor utilizar la grasa, hecho en casa. Se llevará a 400 gramos de leche, 75 gramos de azúcar, 25 gramos de leche en polvo, 10 g de almidón de maíz y un paquete de vainillina.

En primer lugar, mezclar el azúcar en polvo, vainilla y leche. Luego se vierte la mezcla en 350 ml de leche. Por separado, disolver el almidón en el resto de la leche. Agregarlo a los principales ingredientes y mezclar todo bien. Ahora usted tiene que hervir hasta que espese postre fundación. Es necesario agitar constantemente. Después de eso, enviamos un helado en el congelador durante una hora. Entonces lo conseguimos y batir bien con un mezclador. Cambiamos manjar en forma y poner de nuevo en el frío durante 2 horas.

Postre máquina para hacer helados

Para preparar, se puede utilizar el congelador. Para ello, tener los mismos ingredientes que en la receta anterior. Después de cocinar para el postre lugar mezcla en el congelador durante una hora. Después de eso, cambiamos la masa de helado en el cuenco, que es mejor que ser pre-enfriado.

Consta de agitar durante 40 minutos. Se forma una, aireado helado casero suave. El sabor de helado en la heladora Soviética también funciona. Es posible retirar el tratamiento en el congelador, colocar en un recipiente sellado. De manera que no hay cristales de hielo, es necesario periódicamente para tomar un helado y revuelva.

celestial deleite

Esta es la receta original, el sabor es una reminiscencia de golosinas de chocolate producidas "Bounty". Para la preparación debe tomar 100 gramos y 150 gramos de leche con chocolate blanco, 50 gramos de virutas de coco, leche de coco 400 ml con pulpa, 300 mililitros de crema, 5 cucharadas grandes de azúcar y 2 yemas de huevo. El proceso de creación de este manjar es bastante simple. Batir las yemas con el azúcar, aproximadamente 5 minutos. Luego, sin detener el mezclador, vierta la crema y leche de coco. El resultado es una masa homogénea. Vertemos en el molde y poner en un baño de agua. Añadiendo a esta mezcla el chocolate blanco.

No se olvide de ponerse en el camino y no permite la ebullición. Verter la masa de coco enfriar y estado caliente. Ahora añadimos el chocolate con leche y dársela a derretirse. Todo se mezcla bien. El chocolate con leche no se derrita por completo el así lograr el efecto de mármol. Congelar durante aproximadamente 4-5 horas de helado casero. El sabor del Soviet receta de helado no proporciona, pero resulta muy sabroso postre.

helado de dieta

Esta receta es ideal para aquellos que están viendo sus cifras. para la preparación de alimentos bajos en grasa tomar. Prueba esto no se convierta en menos interesante. Tomar 500 mililitros de leche, tres huevos, dos cucharadas de cacao, una cucharadita de almidón, tres cucharadas de azúcar, la vainilla y bayas frescas para la decoración (opcional). Para empezar almidón de mezcla, el azúcar, la vainilla y el cacao con leche (5 cucharadas).

Separar las yemas de las claras y añadirlos a la leche restante, que debe ser un poco caliente. Ahora mezclamos los dos ingredientes de la masa y poner contenedores en llamas. La mezcla debe espesar hasta una consistencia de crema pastelera. Las proteínas baten a una espuma. Sin apagar el mezclador, la adición de una mezcla de leche y cacao. Verter la crema en moldes para enfriar y ajustar.

helado de melón

Para hacer este delicioso y aromático postre necesitará sólo tres ingredientes. Tome 250 gramos de melones maduros, crema 250 ml y 100 gramos de azúcar. limpieza de melón y molido usando una batidora con el azúcar. Por separado, bata la crema, y luego se mezcla con el melón. Enviar helado en el congelador durante una hora. Entonces batir, bata o mezclador y se enfrió de nuevo durante 5-6 horas. Postre puede ser rociado con virutas de chocolate.

epílogo

Cocinero delicadeza mejor de buenos productos, de alta calidad. Sólo entonces tendrá un sabor de helado hecho en casa del helado Soviética. Comentarios acerca de este postre se confirma. El helado es un buen chocolate rallado complemento, fruta fresca, mermeladas y conservas. Se pueden utilizar los frutos secos, que deben ser previamente pelado y freír. Servir un regalo puede ser leve o después de un largo congelación. Helado, cocinado sus propias manos, resulta deliciosa comprada. Alégrate sus amigos y familiares.