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¿Quieres cocinar un delicioso pescado? ver rápidamente la receta de la carpa

Karas – pescado de río. La dieta de carne y jugosa. Fáciles de preparar. Ofrecemos una receta simple para la carpa (frito de pescado). Pero si usted lee el artículo hasta el final, usted sabrá que todavía se puede cocer en el horno, multivarka y se utiliza para cocinar sopa.

carpa fresca: recetas

Oído de la carpa

Ingredientes clave:

  • cebolla (dos cabezales);
  • Patatas (cinco piezas);
  • sal de mar;
  • una zanahoria;
  • carpa (uno kg);
  • perejil;
  • laurel;
  • pimienta de Jamaica;
  • agua (dos litros).

proceso de preparación

Limpiar, lavar y pescado eviscerado. Cortar la cabeza, cola y aletas. Carp cortado en trozos pequeños. Tomar una sartén, poner el pescado y se llenan de agua. Ponemos en el fuego. El agua salada y añadir la hoja de laurel. Hasta la carpa cocinado, continúe con las verduras. Me lavo ellos, purifican y se cortan en cubos. No se olvide del caldo. Retire la espuma tiempo. A medida que el caldo hierva, añadir las zanahorias, cebollas, pimientos. A patatas al perejil y el tiro en veinte minutos. Revuelva. Sopa Cocine durante otros treinta minutos. Retire la sartén del fuego. Tapar y dejar reposar durante quince minutos. Entonces derramamos una sopa fragante en platos hondos.

carpa Receta, cocido al horno en el horno

Ingredientes clave:

  • manojo de eneldo;
  • sal de mar;
  • aceite vegetal (5 gramos);
  • carpa grande (uno);
  • cebolla (tres cabezas);
  • especias;
  • Patatas (500 g).

proceso de preparación

Desactive la carpa de las escalas, eviscerados y se lavan. Frotar con sal y especias (can especial para cocinar el pescado). Limpiar las cebollas, luego se corta en anillos. Tomar las patatas (preferiblemente pequeñas), lavar y cortar la cáscara. Precalentar el horno. Grasa con mantequilla una bandeja de horno, se extendió la cebolla (la estela como una cama de plumas para los peces). Top colocar la carpa alrededor obkladyvayut patatas. Ponemos en un horno precalentado a 200 grados. Treinta minutos más tarde, estará listo este delicioso plato. Se puede comer, no sólo en la vida cotidiana, sino también para solicitar una mesa festiva.

Receta de la carpa en multivarka

Ingredientes clave:

  • crema agria (250 g);
  • aceite vegetal;
  • Cinco peces de colores (valor medio);
  • sal (5 gramos);
  • harina de trigo (media taza);
  • eneldo;
  • calabacín (dos medio);
  • condimento de pescado.

proceso de preparación

Limpiamos el pescado en las escalas, las vísceras. De lavado. Muchos todavía cortar la cabeza, cola y aletas. Vamos a cocer el pescado por completo. A continuación, hacer una muesca en la carcasa. El pescado salado, especias limpiar. Paniruem expone en agonía. Mis calabacines, cortados en aros. Las cebollas se limpian, palillos de la tajada. Tome Multivarki copa, el fondo verter el aceite y poner Karasik. Incluir el modo "caliente" y marrón sólo un lado de la carcasa. Desactivar el botón "caliente". Nos volvemos sobre el pescado y freír el segundo lado en el modo de "hornear". Peces poner la cebolla y el calabacín. Multivarku estrecha y hornear treinta minutos. Mientras preparamos la salsa. Mezclar crema espesa con eneldo picado. Muy interesante es la receta. Carp poner en un plato, yacía junto calabacines y añadir una cucharada de salsa. Todo se puede espolvorear con las hierbas.

Guisado con vino fino carpas: una receta

Ingredientes clave:

  • cebolla (dos cabezales);
  • carpa (uno kg);
  • sal de mar;
  • aceite vegetal;
  • vino (150 gramos);
  • especias;
  • harina (200 gramos).

proceso de preparación

En la carpa ya limpio y eviscerado hace una incisión con una frecuencia de cinco milímetros a cada lado. Es necesario cortar los huesos pequeños. Sazonar con sal pescado. Espolvorear con las especias. Además rollo carpa en la harina (semolina se pueden utilizar). Tome una sartén (preferentemente de hierro fundido). Vierta el aceite. Raskalivaem. Ponga el pescado. A ambos lados, cinco minutos freír. Luego tomamos una sartén honda, cambiamos la parte superior de la carpa de añadir la cebolla picada y verter el vino (agua disponible). Tapar y cocer a fuego lento durante una hora.

Buen provecho!