Cómo cocinar la carne en un húsar?

En la cocina, hay muchos platos que tienen el mismo nombre, pero muy diferentes técnicas de cocina. Tomemos, por ejemplo, húsar carne. Hay docenas de recetas para que decenas. Por ejemplo, considere algunos de ellos.

rollos de magia

Para hacer húsar carne de esta manera, no es necesario ser un cocinero profesional.

Receta para una bastante simple y requiere un número mínimo de la mayoría de los productos disponibles: para 600 gramos filete de ternera necesita 2 rebanadas de pan (blanco), 100 gramos de mantequilla, 3 cebollas, sal, medio vaso de caldo, 50 g de un sólido y un poco de pimienta queso.

Empezar a cocinar la carne en húsar mal con el producto principal:

1. Beef se debe cortar en piezas iguales. Entonces debe ser bueno para rechazar, espolvorear con pimienta, sal y se fríen en mantequilla en ambos lados.
2. A continuación, puede proceder a la preparación de un relleno especial. No es bastante normal. Primero tienes que picar finamente la cebolla y frotar el queso. Luego dobla el pan rallado en un tazón y sumergirlo en el caldo de acabado. También agregar el queso preparado y cebolla, aceite restante y un poco de pimienta. Todo a fondo.
3. Para cada pieza de carne poner un poco de relleno cuidadosamente preparada. Hide productos en la forma de un rollo y asegurar con hilo fuerte. En principio, se puede usar un palillo de dientes.
4. Rolls se acostó en una sartén honda y vierte el caldo. También puede utilizar la olla. Esto también añadir el jugo que quedó después de la fritura.

Después de esto sólo va a poner la sartén en el fuego y cocine a fuego lento hasta que la "carne-húsar" no estará totalmente listo. El plato se puede cocinar en la estufa bajo la tapa cerrada, o en el horno.

Carne bajo abrigo

Muchos creen que la carne-Hussar – una receta para la cocina francesa. La pregunta, por supuesto, discutible. Si está de acuerdo con esta opinión, hay que recordar que los franceses les gusta cocinar la carne bajo un abrigo de piel de diferentes productos. Por lo tanto, se llevó nueva versión, para lo cual es necesario: 1 kg de carne (pollo, carne de res o cerdo) 200 gramos de queso, sal, 2 cebollas, especias, mayonesa, y 300 gramos de aceite vegetal.

El proceso no es complicado:

1. Carne primera cosa a ser cortado en porciones. Y en el caso de la carne, es necesario también para recapturar.
2. Arbitrariamente Picar la cebolla y rallar el queso.
3. bandeja de horno con aceite lubrique ligeramente, y luego lo puso todos los alimentos preparados en este orden: carne – cebolla – queso – mayonesa – condimento.
4. Enviar todo en el horno y esperar 30 minutos.

Esta vez será suficiente. Carne a expensas de cebolla y mayonesa será tierna y fragante, y el queso sólo para mantener el aire en la superficie de la capa.

Además exitosa

Resulta que resulta muy sabrosa carne Húsar con setas. Al menos, por lo que dicen los que lo han probado esta receta.

Para el funcionamiento sólo necesitan recortes kilogramo polstakana caldo 2 cebollas, 1,5 tazas de pan de centeno rallado, 200 gramos de champiñones frescos, sal, 75 g de la crema, 100 gramos de queso, pimienta molida y un poco de harina.

El plato se prepara como sigue:

1. En primer lugar hay que poner los champiñones cocidos.
2. La carne marinada con anterioridad poco mejor. verter la composición puede ser cualquier.
3. En este momento usted puede hacer el relleno. Para ello, pelada y cebolla picada rehogar en una sartén.
4. A continuación, añadir el pan, mezclar y dejar la comida en el calor durante otros 5 minutos.
5. A continuación, añadir la sal, agregar la crema agria, pimiento, champiñones en rodajas, verter toda la sopa y dejar estofar durante otros 10 minutos.
6. Absorber el queso rallado, remover y retirar la sartén del fuego.
7. Preparado harina de carne rociados y hacer que, por un lado algunos cortes muy profundos.
8. las ponen relleno cocinado y asegurar con una construcción de palillo de dientes o hilo.

En esta posición, es necesario cocer la carne en el horno hasta que esté cocido.

La combinación original

Hay otra opción, con el que se puede hacer una carne húsar. La receta no es muy normal, pero interesante.

Se requiere la presencia de los siguientes componentes de partida: cebolla, carne de res, zanahoria, mayonesa, queso, encurtidos (o en escabeche), aceite vegetal, nueces, la sal, la harina y un poco de pimienta.

comidas preparadas de la siguiente manera:

1. La carne debe ser lo primero que se corta en trozos bastante grandes.
2. Ahora tenemos que preparar los otros ingredientes. Queso, nueces y zanahorias debe rallar, y la cebolla y los pepinos – corte.
3. La mayonesa y el queso cocinar la salsa bastante espesa.
4. En la cacerola poner la carne. En cada pieza una a una para poner pepinos, cebollas, zanahorias y nueces.
5. Rociar la salsa de todos y enviarlo en el horno durante la cocción.

La disposición puede ser determinada por referencia a una corteza de queso. Se necesita un poco de tiempo. 25 minutos para el plato estará listo. Después de que se puede transmitir en un plato y servir a su discreción.