En la restauración, grandes almacenes, instalaciones de producción de bloques de tabla de cortar es el material indispensable. Nunca oído hablar de este dispositivo? A continuación, lea el artículo, después de lo cual las preguntas sobre este producto profesional no irán en absoluto.
¿Qué es?
Esta cubierta es un equipo especial que está diseñado para cortar carne. Se utiliza en los talleres de producción, supermercados, grandes almacenes, cafeterías, restaurantes y el mercado. Su diseño es bastante simple y consiste en sólo encimeras y piernas fuertes. tajo cumple con todos los requisitos sanitarios. Por lo tanto no es sorprendente que su amplia popularidad en la industria alimentaria.
Lo que hizo que la cubierta
Como ya saben, la guillotina consiste en una mesa y las piernas. "¿Y qué se hace?" – se le preguntó por muchos. que es bastante simple aquí. Tapa de la mesa está hecha de metal, madera o estructura de polipropileno. El bastidor del dispositivo debe ser extremadamente durable. productos pies están hechos principalmente de acero inoxidable. Debido a esto que están protegidos de la corrosión, soportar fácilmente los cambios de temperatura, y de fácil limpieza.
Los tableros de mesa más populares para estos propósitos son de madera. Tienen una vida útil muy larga y fiable en uso. Si decide comprar productos de un árbol, es aconsejable elegir un producto hecho de las especies de roble. También un buen tajo obtiene a partir de madera de chapa laminada. Este diseño no se deforma con el tiempo se agrieta, en contraste con el árbol de costumbre.
Características del producto
Bloque que taja es el equipo indispensable. Por eso, si decide comprarlo, y quiere que sea lo más útil posible, prestar mucha atención a los siguientes matices:
- Estructura del equipo debe ser muy durable. De lo contrario, cuando la carne se corta va a oscilar de un lado a otro, sería un inconveniente e ineficaz.
- No elija demasiado alta o, por el contrario, la mala producto. Cómoda para su compra la altura más cómoda y ancho de la cubierta.
- La parte superior se hace generalmente de madera. Es por eso que elegir el recubrimiento más duradero, por lo que no se rompe a cada golpe, y servido por un período lo suficientemente largo.
Dónde comprar bloque que taja?
Decidido comprar para su organización es el producto? Usted tomó la decisión correcta, porque es fácil de usar y capaz de acelerar el procesamiento de la carne. Se puede adquirir en tiendas especializadas e incluso en los sitios donde el orden es muy simple de hacer. No hay necesidad de ir a ninguna parte, sólo se elige un tema favorito en la página, "poner" en la canasta, rellene los detalles de la entrega y la paga por la mercancía. Estas tiendas envían los productos dentro de 2 días por mensajería o por una o dos semanas por correo. El precio de este dispositivo, dependiendo del modelo varía de 1500 rublos y superiores.
Además, la tabla de cortar con las manos bastante bien. Para su producción se requieren los materiales a la mesa y las piernas. La elección de una base para una estructura de madera, debe tenerse en cuenta la altura correcta y productos aserrados madera de chapa laminada con la máxima precisión. A continuación, la estructura resultante debe ser lijada para que sea lo más suave posible. Aquí tenemos mucho trabajo por hacer. Luego hay que cocinar un tubo de metal y fijarlos ya cimientos preparados. Bueno, y qué opción de elegir – para comprar un producto o hacerlo usted mismo – le toca a usted.
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