Una cena, recetas de platos deliciosos

Más recientemente, después de invitar a amigos a una cena, no se buscaban nuevas recetas y delicias, ya que llenaban la mesa de todo lo que estaba en ese momento en la casa. Había adobos, encurtidos y un montón de aperitivos pre-cocinados. Preparándose para la llegada de los invitados, hicimos una variedad de ensaladas, jaleas, jaleas y otros platos que se sirven antes de un plato principal caliente.

Ahora mucho ha cambiado. En nuestra sociedad moderna, las preferencias se han vuelto diferentes. Es más difícil sorprender a sus invitados con algo. Ofrecemos varias recetas que pueden satisfacer incluso los gourmets.

Prepararemos una cena original. Recetas descritas a continuación los platos serán muchos de sus invitados no están familiarizados. Por ejemplo, el plato es Cock-o-wen, que en francés significa gallo en el vino.

El plato se prepara muy simplemente, por lo que también se puede utilizar para una cena familiar, las recetas de las cuales son familiares a todos y han sido probados muchas veces. Esto agregará variedad y agregará al apetito.

Necesitamos una carcasa de un kilogramo y medio de un pájaro y 150 gramos de un tocino no muy graso. El tocino debe ser cortado en cubos y frito en una sartén no engrasada. Tan pronto como el tocino haya ahogado la grasa, posponeremos los crujidos, ya que nos serán útiles más tarde. Dividimos el cadáver en pedazos, salados y fritos en aceite, que se ahogó de tocino. Vamos a colocar las piezas ya hechas de la sartén, y en el aceite restante pasaremos la cebolla triturada de antemano, suficiente 3 cebollas, y un cuarto de kilogramo de hongos picados.

Al final del aderezo, agregue una cucharada de pasta de tomate. Vertimos un medio litro de vino tinto, por ejemplo, Borgoña o Beaujolais. Y continúe evaporando la salsa durante 10 minutos. A continuación, agregue las piezas terminadas de nuestro tocino de pollo y tocino en la sartén. Para espesar, es necesario hacer un béchamel hecho de 20 g de harina y 50 g de mantequilla. Introducir suavemente en nuestro plato y cocinar durante aproximadamente media hora. Un plato ya hecho se sirve con verduras, que pueden ser precocinadas en parejas, y verdes.

Planificación de una cena, recetas pueden elegir la más extraordinaria. Un plato tan inusual será trinos de lucio servido con puré de patatas y espinacas.

Por supuesto, esta delicadeza es poco probable que vaya a una cena familiar, las recetas de que han sido seleccionados, pero es adecuado para una cena. Así pues, para los knels usted necesita comprar un lucio a dos kilogramos y limpiar la carcasa de las escalas, quite la cabeza y quite la cola. El lucio necesita ser eviscerado, y luego cortarlo en filetes. Saltaremos el filete terminado en un molino de carne con dos rebanadas de pan blanco y una cebolla grande. Haremos el bocadillo preparado y lo rellenaremos con pimienta molida, preferiblemente blanca.

A continuación, cocinar el puré de patatas de una libra de patatas cocidas con 100 ml. Crema y tres yemas de huevos de pollo. Prepara puré de patatas al gusto.
Después de eso, tomamos 400 gramos de espinaca, lo clasificamos, lo lavamos y lo probamos en agua hirviendo ligeramente salada con unas gotas de jugo de limón.

Preparar los knels de la carne molida del lucio. Les daremos la forma con la ayuda de dos cucharadas y hervirán para una pareja. A continuación, poner en el plato refractario prensado y picado espinacas, sobre él – knels listo y terminar la decoración del plato con puré de patatas. Calentar, sin llevar a ebullición, 250 ml. Crema y entrar en ellos 2 yemas. La mezcla resultante se pone en el fuego y se lleva a un grueso. Vamos a salivar, pimienta y llenarlo con eneldo picado. Poleem nuestro plato con klelyami forrado, puré de papas y espinacas listo salsa y enviarlo al horno durante 10 minutos. La delicadeza está lista. Al mismo tiempo, este plato no sólo es una cena bien conocida, sino también útil.

¿Planeando una cena? Las recetas aún no han terminado. Prepárese para una cena pierna de cordero de fiesta , al horno al estilo irlandés. Este plato – esto no es una cena bastante útil, las recetas de que son asesorados por los médicos -dietólogos. Pero sin duda le sorprenderá con su sabor inusual.

Para la preparación vamos a comprar 100 g de tocino, cortarlo en cubos, pierna de cordero pesando 2-2.5 kg, el ajo y aplastarlo. Para este plato que necesita 100 gramos de miel, 50 gramos de menta , jugo de limón , alforfón y especias.

Con el cordero cortamos el exceso de grasa, pero no todo. En la carne magra, hacemos cortes y los llenamos con pequeños trozos de grasa. Mezcle el perejil picado y el resto de los ingredientes y frote abundantemente esta mezcla con nuestra pierna de cordero. A continuación, suavemente colocarlo en la manga de la cocina. El pie debe colocarse de modo que la capa superior de la película no se apoye contra ella para formar una corteza de color rojizo. El cordero se cuece a fuego lento durante 2 horas.

Prepare cualquier plato para su cena, las recetas se eligen especialmente para los amantes de diferentes carnes. Tener un buen apetito para usted y sus invitados!