Aguacate: cómo comer y cómo elegir

A pesar del hecho de que esta fruta exótica no crece en nuestro clima, hace tiempo que se conoce en Rusia. Sin embargo, muchas personas no saben nada acerca de su uso o su sabor inusual o cómo usarlo. Vamos a discutir la cuestión de aguacate – cómo comer, cómo elegir la hora de comprar y más.

Los beneficios del aguacate

Este es uno de los frutos más útil, por lo que en muchos países se incluye en la lista de productos alimenticios básicos. Se requiere una gran cantidad de sustancias del cuerpo humano (vitaminas A, E, B). El contenido de potasio, lo que mejora la función cerebral, aguacate dar una "ventaja" incluso plátano. La fruta tiene un alto contenido de grasas saludables, ayudan a reducir los niveles de colesterol en la sangre y contribuir al buen funcionamiento del corazón. Los aguacates son una deliciosa, ya pesar del hecho de que tiene un alto valor calorífico, a menudo elegido para la dieta. En cosmética utilizar sus propiedades de belleza y rejuvenecimiento y revitalización.

¿Cómo elegir un aguacate

Como es, vamos a discutir un poco más tarde. Ahora hablar un poco acerca de en qué se basa su derecho a elegir no comprar inmaduros o, por el contrario, fruta muy madura (que puede ser una causa de frustración en su sabor). El grado de madurez se puede determinar mediante la adopción de la fruta en la mano y apretando suavemente. Si es suave, tan maduro, muy difícil – por el contrario. Ideal para la comida – elástico, ligeramente prominaetsya cuando se presiona. Apariencia aguacate (su color y forma) sólo habla de pertenecer a un cierto grado. Se diferencian significativamente entre sí en apariencia: verde, negro, esférica, forma de pera. La fruta madura se corta fácilmente, tiene una pulpa jugosa de color amarillo verdoso más cerca del borde. Si el aguacate aún no se alcanza la condición, se puede poner en un lugar oscuro y seco, envuelto en papel de periódico, por lo que es excelente "dospeet".

Cómo comer aguacates

Y aquí llegamos a la cuestión principal del aguacate – la forma en que come. Esta fruta – manjar muy sabroso y aromático, que puede ser utilizado en la composición de platos complejos, y de forma independiente, lo que le da como un plato de acompañamiento a la carne o el pescado. Carne untada en pan o tostadas crujientes, se obtiene un excelente sándwich.

Decidir cómo cocinar el aguacate como es, la fruta debe ser limpiado. Esto se realiza de manera muy sencilla. Cortar con un cuchillo afilado, cuando se pulse el hueso, sólo a su vez las mitades en direcciones opuestas, y son fáciles de separar el uno del otro. Quitar el hueso. Ligeramente marcar la piel, deslizando un cuchillo y tirar. Si no se utiliza el fruto en su conjunto, se puede almacenar en el refrigerador durante algún tiempo: el tiempo que tiene un hueso, el fruto se mantiene fresco.

Preparación de platos con aguacates no son por lo general mucho tiempo, ya que es una maravillosa creación de la naturaleza se consume con más frecuencia en su forma cruda y sin tratamiento térmico– que se logra mantener el sabor y cualidades útiles. Hay muchas recetas con aguacate. Como lo es – una pregunta que no debería ser difícil. Voy a compartir uno de mis favoritos tipos de comidas rápidas – "Aguacate relleno con camarones." Cortar la fruta, quitar las semillas, quitar las pieles. Rellenar la cavidad del hueso restante, camarones cocinados listos. Verter la salsa, "mil islas" o de otra manera, a su gusto. Decorar con perejil y el pepino. Muy sabroso!