Principales platos de pescado: eglefino en el horno

Los aficionados de los platos de pescado en ventaja deben evaluar abadejo, pez relacionado con la familia del bacalao y tiene un sabor agradable. Además, se puede cocinar a su gusto: .. Fry, ebullición, guisado, etc. Por ejemplo, un gran plato para la cena puede ser un abadejo en el horno, cocido con verduras o de forma independiente.

Si desea hacer una completa plato principal, se puede hornear el pescado con patatas y otros ingredientes. Esto requerirá la berenjena, cebolla y tomate fresco. Inicialmente preparado ingredientes. La carcasa de pescado se descongela, eviscerado, limpiado de escalas y se lavaron en agua fría. Top abadejo se frota con sal y pimienta, dentro de poner unas ramitas de vegetación. Las patatas se limpian y se cortan en rodajas finas. Berenjena limpiado de la piel, cortada en cubos. Cebolla triturar semicírculos. En una cebolla establecido sartén caliente, asado, a la misma tomates establecidas pelan, cortado en dados, berenjena. Verduras rehogar durante unos 5 minutos en la sartén. En un molde engrasado se extiende patatas en la parte superior de los peces, que se colocan las verduras. El plato se coloca en un horno caliente. Este eglefino preparación de alrededor de una hora en el horno. Poco antes del final de la placa de cocción pasa por encima y se espolvorea con queso rallado, con lo cual dopekayut algún tiempo. Este plato se puede poner en la tabla de vacaciones, y en una tranquila cena familiar.

Al menos simplemente preparar eglefino en el horno, la receta de las cuales es la siguiente. Fish lavado y limpiado, cortado en trozos pequeños, se retiran suavemente de su columna vertebral y los huesos. Tome los moldes de tamaño deseado, untada con mantequilla. Que se presenta abadejo, que se colocan aros de cebolla. Esto también se traduce en la leche ligeramente caliente para que los ingredientes estaban completamente cubiertos. La mayonesa se mezcla con especias y sal, se colocó en un plato, se llena desde arriba todo el queso rallado. A continuación, el pescado se coloca en un horno precalentado a un horno de temperatura promedio durante 30-40 minutos. Guarnición al plato puede servir patatas cocidas o verduras frescas.

Si el uso del filete de pescado, se puede cocinar en la masa, como los huesos en que está prácticamente ausente. Para ello cortar el pescado en porciones. En un tazón grande, mezcle la crema agria con huevo y harina, mientras que se debe tener cuidado para que no haya grumos. Cada trozo de pescado salado, se frotó especias favoritas, sumergido en la mezcla y se coloca en una sartén, que se fríe hasta que se dore. Después de que el abadejo rebozado se presenta en la fuente de horno y poner en unos pocos minutos en el horno. El plato resultante no sólo es útil, sino también suave en el paladar.

Delicioso y fragante vueltas eglefino en el horno, cocinado en una olla. Además, para preparar de una manera tal es bastante simple. Filetes de pescado cortado en trozos pequeños y poner en una mantequilla vasijas de barro. Están dispuestas en capas en la parte superior del ajo picado, medios anillos de cebolla y verduras picadas. tomates frescos sancochado, peladas, cortadas en cubos y también ir al baño. Añadir un poco de sal y pimienta, un par de cucharadas de aceite de oliva, todo rociado con jugo de limón. tapa utensilios de cocina y poner en el horno durante una hora. Después de este plato va y se muestra en una placa o sirve en la misma olla, que estaba siendo preparado, pero vale la pena recordar que se mantiene la temperatura durante un largo tiempo.

Abadejo carne magra y baja en calorías, por lo que es adecuado para la mesa de la dieta o para aquellos que están cuidando su peso. Al mismo tiempo, en el pescado una gran cantidad de nutrientes y vitaminas que necesita el organismo humano. Un abadejo cocido en el horno tiene un sabor más delicado y agradable aroma.