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¿Cómo se prepara "Mimosa": Receta de sardina con algunas variantes

Entre la abundancia de una variedad de ensaladas y ensalada después de la "Olivier" es a menudo nuestras amas de casa cocinan "Mimosa". Receta de Cerdeña es el más popular, aunque los peces son a menudo reemplazados saurio. Y la más pretenciosa es probablemente el "Mimosa" con salmón, salmón rosado o salmón – si no fuera por la preparación de (etapas, en principio, el mismo en todas partes), entonces el costo de los ingredientes.


Clásica "Mimosa"

Receta con sardinas en la orilla del aceite de pescado requiere tomar tres papas, una zanahoria y tres huevos más. Todos los ingredientes se hierven; Las verduras se pueden cocinar en un solo recipiente, huevos – es mejor por separado. Large cebolla, finamente picada, verter agua hirviendo durante cinco minutos – para eliminar el exceso de amargura. Algunas amas de casa están utilizando para este propósito vinagre. cebollas en vinagre en el mismo, por supuesto, ensalada bastante armónico, pero le da un fuerte acidez, por lo que es mejor sólo para escaldar. Tomar una ensaladera profunda y flotar, y yendo a una ensalada con sardinas en lata "Mimosa". Con los bancos se funde el aceite, tenedor de pescado arrugada y colocó en la parte inferior. Lubricado con mayonesa, espolvorear las claras de huevo rallado. Se frotan las zanahorias hervidas, cubierto con mayonesa todo lo mismo. En la parte superior de la cebolla, mayonesa ottsezhenny descompuestos de nuevo, y lo frotó en grandes patatas y mayonesa de nuevo. El espolvorear la parte superior con las yemas de huevo rallado, y una ensalada en la mesa está puesta.

versión de Apple de una nuez

Si no te gusta la ensalada tradicional "Mimoza" con sardinas receta puede ser modificado. patatas limpiadas, en vez toman la manzana agridulce, limpiarlo de la piel y las semillas, y aproximadamente un tercio. Cebolla para esta receta, no se puede escaldar, simplemente cortar y drenar el jugo goteaba-off. Ensalada de capas de nuevo se extendió con la mayonesa promazyvaniem cada uno de ellos: sardinas – Arco – proteínas – zanahoria – manzana. Apilados en la parte superior de las yemas de huevo rallado mezclado con nueces picadas. Para mayor saturación "A" sardina ensalada coloca en una o dos horas en el refrigerador. Para la belleza se puede decorar con las cifras superiores de pepino fresco o huevos cocidos.

ensalada de Pascua "Mimosa"

Otra variación, y muy exitoso. Es especialmente ideal para aquellos que no le gustan las zanahorias cocidas – aquí no lo es. En el resto – el habitual "Mimosa", una receta con sardinas y queso, pero el procedimiento para poner un poco ligeramente diferente. El primero en un plato colocado proteínas de frotamiento cuatro testículos. Son chips de 150 gramos de queso, como el "Ruso". En la parte superior – media una lata de pescado triturada, y sólo entonces se dibuja malla mayonesa – más gruesa que las capas anteriores no están engrasados. Además hay dos cebolla picada y blanqueadas. Se frotó la patata hervida, que se coloca en las sardinas restantes, de nuevo pintado con mayonesa y espolvorear con las yemas de huevo. Se puede comer a la vez, pero el presente más sabrosa, por lo que prepara una ensalada es mejor con antelación.

"Mimosa" con queso y mantequilla

bits de versiones como Pascua, pero tiene sus propias características, debido a lo cual se obtiene un nuevo sabor de la ensalada "Mimosa". Receta de Cerdeña, pero puede ser reemplazado por el pescado más caro o saurio. El primer depósito será de cinco claras de huevo – ralladas, naturalmente. El segundo – doscientos gramos de queso rallado; Se unta mayonesa. Siguiente vierte hervido patatas ralladas (2-3 unidades) y está cubierta por medio de latas de sardinas. Está lleno de virutas rallado aceite, se tarda unos cientos de gramos, y al roce contra el mejor pre-congelación. En la parte superior del arco otmochenny aplastado y ampliado en él – el resto de los peces. Por último, el plato está cubierto con mayonesa y se espolvorea con las yemas gastadas. Cómo empapada – traer a la mesa.

Tomate "Mimosa"

Por lo general, este plato se toma el pescado en aceite o en su propio jugo. Sin embargo, esta es una condición opcional para conseguir una buena ensalada "Mimoza": una receta de sardinas puede llevarse a cabo y del conservas de tomate. Una primera capa para esta realización se frota patatas cocidas. Se unta con mayonesa y se cubre con sardinas; salsa de tomate es generalmente de espesor, por lo que se aconseja frotar el pescado con él. Sardina recubre con una capa delgada de cebolla picada. Sumergirlo en agua, decapado en vinagre o dejado en su estado natural – decidir. Cebolla cubierto hervido zanahoria rallada, y ya que se unta con mayonesa. Se frotó la yema de tres, que debe ser cubierto con proteínas ralladas cuatro huevos. Una vez más, la mayonesa y para la decoración – miga cuarta yema de huevo y verdes agrietados – es el más adecuado arco-pluma.

Por último, observamos que no estaba en uso principal es enlatado de pescado. Usted puede tomar cocinado – el mismo sardinas o cualquier otro. Sólo en este caso tendrá que asegurarse de no dejar los huesos, que pueden echar a perder en gran medida el estado de ánimo en el mismo. Otra sutileza: cuando se ponen en remojo la ensalada, o cubrirlo con film transparente o un plato hondo. Así yemas que constituyen la capa superior no se ha secado, y ensalada se vuelve más suave y impregnado más rápido.