la carpa de peluche – el rey de la mesa

Carpa – el más cercano de la carpa "relativo". De hecho, es uno y el mismo pez, una carpa vive en ríos y lagos, y la carpa son criados en estanques. Es decir, la carpa – es como una raza "domesticado" de la carpa.

En la cocina, la carpa se utilizan ampliamente, ya que su carne es sabrosa y tierna. Karp preparó de hervido, frito o al horno. Popular y esta receta para la carpa rellena. Además, esta placa puede ser alimentado y cómo plato frío, y como el pescado caliente principal.

Recetas para la carpa rellena, hay muchos. Algunos de ellos son bastante complejos. Se recomienda cortar el pescado de manera que se eliminan todos los huesos, dejando la piel intacta, con una capa de carne. Por supuesto, para hacer esta operación, es necesario tener ciertas habilidades. Por lo tanto, vamos a considerar un simple variantes receta de pescado relleno.

Con el fin de haber resultado delicioso carpa rellena, es deseable usar un pez grande, que pesa dos kilogramos. La carpa debe estar bien limpia de escala, el intestino a través de una incisión en el abdomen, tijeras de cocina para eliminar las branquias.

Ahora vamos a frotar pescado y exterior y el jugo en el interior, limón exprimido, y sal y especias favoritas. Puede usar la mezcla ya preparada de especias para los peces. carpa preparada dejó a un lado de una media hora para que se marinado. Un relleno Vamos a nosotros mismos.

Por esta spasseruem cebolla picada en la mantequilla, a continuación, agregar la zanahoria rallada y otra vez freír todo junto durante unos minutos hasta que estén doradas. A continuación, añadir los champiñones picados, un poco de crema agria y llevar todo hasta la preparación completa. No se olvide de añadir sal y especias.

carpa Abdomen lubrica el interior a fondo crema (mejor tomar el producto con un contenido de grasa de 20%), para poner el relleno y coser hilo también. Por supuesto, se puede tratar de cortar palillos de dientes, pero en este caso en forma de peces terminado será menos precisa, y el jugo fluirá más.

En la parte posterior de los peces en ambos lados necesitan hacer un buen corte profundo en ambos lados, y estos cortes se lubrican correctamente la crema agria. Por lo que nuestra carpa rellena será más jugosa. Para acentuar el sabor de esos recortes, que será en la parte superior cuando se pone el pescado en una bandeja de horno, se puede insertar un círculo en el medio limón en rodajas finas.

El horno debe ser calentado a una temperatura de 180 grados y para suministrar la bandeja con el pescado. El tiempo de cocción – alrededor de una hora (dependiendo del tamaño de los peces y las características del horno). Durante la cocción se necesita un par de veces más para lubricar la carpa en la parte superior con crema agria.

Todo – nuestra carpa rellena listo. Es posible comer una caliente (no se olvide de quitar el hilo), y es posible enfriar y servir como aperitivo frío.

Por supuesto, esta opción no es la única cocinar el pescado. Una variedad de rellenos adecuados para la carpa relleno, hay tantos. Por ejemplo, muchas personas como la carpa rellena, la receta para el llenado de los cuales contiene nueces. Para hacer este plato se necesita un buen Freír la cebolla, agregar las nueces, así picadas. Luego de cargar sal y sazonar al gusto. amantes de la cocina caucásicos pueden añadir a la mezcla de las semillas de granada de cebolla y nueces. El resto de la tecnología de la preparación no cambia. Aunque si alguien no le gusta la crema agria, este ingrediente puede ser reemplazado por completo con aceite de girasol o mantequilla, pero el aceite debe tener menos amargo.

Los aficionados de la cocina rusa, con seguridad, apreciarán la receta para "carpa rellena de trigo sarraceno." Para preparar el relleno para cocinar trigo sarraceno desmenuzable y llenarlo tostado en mantequilla la cebolla. Se puede añadir a los champiñones rellenos de huevos cocidos, picados en trozos pequeños.

Igualmente rellenos populares para diferentes opciones de pescado, preparado sobre la base de gachas de arroz que se desmoronen. Como aditivos, varias verduras y setas.

Servir de peluche necesidad carpa, colocando el conjunto en un plato y decorar con verduras y hortalizas frescas.