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Rulyada de pollo y otros ingredientes

Rulyada pollo – gran aperitivos fríos. ¿Quieres aprender a cocinar este plato? Vamos a compartir con ustedes algunas recetas interesantes. Le deseamos éxito en el campo culinario!


Rulyady receta con tortitas de huevo

Lista de productos:

  • Huevos – 3 PC;.
  • pollo entero;
  • 2 cucharadas. l. leche (ya sea grasa);
  • Ajo – 3 dientes.

Instrucciones para la preparación

Paso №1. carcasa de pollo enjuaga y permitir que a lo largo del abdomen. A continuación, quitar la piel, que no se rompa. Huesos y carne se separan unos de otros. Filete de repeler y eliminar a un lado, cubierto con un paquete. En una olla de agua poner hueso. También puso las zanahorias y la cebolla (entero). Obtener caldo de cocción. Una vez que el líquido hierve, eliminar la espuma.

Paso №2. Dientes de ajo moler un cuchillo afilado.

Paso №3. En un recipiente aparte, batir el huevo y el número de la leche se ha mencionado anteriormente. Se sazona con sal. La masa resultante se vierte en una sartén. Freír finas tortitas de huevo, el uso de aceite.

Paso №4. En una tabla de cortar diseñar la piel de pollo. Se sazona con sal. Debe estar ubicado en la parte superior de las capas de carne. Ellos, también, que la sal. Espolvorear con ajo picado. Siguiente capa – tortitas de huevo. Todo ello nos dirigimos a rodar. El llenado debe estar dentro.

Paso №5. el pollo relleno envuelto en una gasa y atado con hilo grueso. Rulyadu poner en una cacerola con el caldo. La cebolla y las zanahorias necesitan para conseguirlo y tirarlo. Cocine rollos por hora, el establecimiento de un fuego mínimo.

Paso №6. Nos resultó jugosa y apetecible pollo rulyada. Antes de servir, debe ser fresco bajo una ligera presión. Rollo se corta en rodajas. Por lo que tendrá una apariencia más atractiva.

Rulyada de pollo: una receta con huevos revueltos y jamón

Conjunto de los alimentos:

  • ½ taza de leche;
  • unos granos de pimienta;
  • 200 g de jamón (cualquier grado);
  • 5 huevos;
  • 1 h. L. sal (preferiblemente bajo);
  • pollo entero 1-1.3 kg.

Parte práctica:

  1. Vamos a empezar con el corte de la carcasa de pollo. Cortar las patas y las alas. Cortar el pollo en el torso y los muslos. Retire las vísceras y huesos. Lo más importante – no daña la piel. La capa de carne resultante se lavó con agua y se puso en la servilleta.
  2. Cocinar la tortilla utilizando la leche y los huevos. Se sazona con sal.
  3. propagación de pollo en el lado de la piel tabla hacia abajo. Espolvorear con sal y especias. Poner encima de la tortilla. La siguiente capa será desmenuzado jamón.
  4. Rizar todo rollo. Atado con una cuerda o hilo grueso. También se puede poner en un rollo de gasa.
  5. La porción restante de pollo (alas, patas, huesos) envía en una cacerola. Rellenar con agua. Cocinar el caldo, el establecimiento de un fuego lento. Zasekal 60 minutos.
  6. Rollo de poner en una copa profunda y llenar caldo obtenido previamente. Prendió fuego. Una vez que el líquido hierva, añadir el perejil, pimienta y sal. Luego cocinar 1-1,5 horas.
  7. Desechar el caldo, retirar la gasa o hilo. Poner bajo el yugo del rollo. La cosecha en la nevera durante 2-3 horas. Rulyada pollo sirve frío. Se corta en rodajas finas. Disfrutar de su comida!

Rulyada de pollo en el horno

Ingredientes necesarios:

  • leche 1/2 taza (cualquier contenido de grasa);
  • de pollo (enteramente) – 1,5 kg;
  • – cebollas verdes 5-6 plumas;
  • tomate mediano;
  • Huevos – 5 pcs.;
  • especias.

Preparación:

  1. Tome la carcasa de pollo. Cortar las alas y las patas a las caderas. Ponga el pollo para que la mama estaba abajo. Cuchillo hace un corte en la forma de una Y invertida, moviéndose desde el tronco hasta los muslos. Los huesos junto con una cresta de eliminar. Lo hacemos con mucho cuidado para no dañar la piel de pollo. Como resultado, hemos convertido la capa de carne sin huesos. Lavamos con agua corriente. Luego se extendió sobre una servilleta de papel.
  2. En un recipiente, batir el huevo, la adición de especias (por ejemplo, pimienta y sal). Verter en la sartén y cocinar la tortilla. La masa resultante se desplace suavemente la placa.
  3. Pepper y temporada con capa de sal de la carne. Ponerlo directamente sobre la tortilla cocida antes. Espolvorear con cebolla picada.
  4. Ahora empezamos a doblar todo en un rollo. Ponemos en papel de aluminio. Sellar los bordes. Esto evitará fugas de jugo. Papel de aluminio para enviar el contenido en el horno precalentado. rulyadu Chicken necesario para hornear a 200 ° C. Se tarda 30 minutos.
  5. Rulyada pollo listo. Sino que se aplican sobre la mesa es todavía demasiado pronto. Estamos a la espera a que se enfríe. Obtener papel de rulyadu no es necesario. Ponga la masa de carne bajo presión y retire el estante medio del refrigerador. Después de 3 horas, puede obtener rulyadu y presentarlo a la mesa.

en conclusión

Contenida en las recetas Artículo son ideales para principiantes y experimentados cocineros amas de casa. ¿Quieres sorprender a su hogar delicioso y jugoso plato de carne? A continuación, preparar para ellos rulyadu pollo.