Restaurante valenok ( "") valenok dirección, menú, opiniones

Los interesados en excelente cocina rusa en Moscú, hay que ir al restaurante "valenok", recientemente inaugurado en el color Boulevard, 5. En la opinión de los visitantes a la nueva institución, "todo muy bien, y todo el lote." Huéspedes huelgas espacioso restaurante de dos pisos para 340 personas (a veces aquí y encajan 400 visitantes), unas botas de seis metros en lugar de los signos en la entrada, y generosos, un verdadero planes de Rusia para escalar el menú, que ofrece más de 100 platos.

restaurante valenok – nuevo establecimiento Arkady Novikov, uno de los mejores hombres de negocios de la capital.

Sobre el creador

Nombre ruso Arkady Novikov hombre de negocios es uno de los primeros en la lista de famosos restauradores Europa exitosa y. Él es el creador de la galaxia convertirse en famoso y respetable élite (, "bizcocho" "Royal Hunt"), así como ( "Holy Smoke") democrático y sencilla instituciones. En el transcurso de muchos años, cada restaurante Arkady Novikov siempre hace un chapoteo con su originalidad e ideas innovadoras.

Acerca de Grupo Novikov

Menús de restaurantes Novikov, especialmente las instituciones de élite, son verdaderas obras de arte e incluyen las comidas, no son familiares para el público en general. A menudo, el empresario mismo se dedica a la selección de golosinas para la nueva institución. En este, se basa en su propia experiencia, así como las tendencias de los negocios modernos.

Durante muchos años de trabajo duro Novikov ha creado una de las mayores explotaciones Novikov grupo, que incluye una cadena de restaurantes en Moscú y Londres. A causa de un hombre de negocios de más de 50 proyectos. Se le considera el fundador de los principios y tradiciones que se han convertido en hitos en el desarrollo de la restauración moderna.

Muchos de sus instituciones son los ganadores de la famosa competencia. Cocineros, trabajando con conocido restaurador, se hizo famoso en todo el mundo. Sus platos le gusta audiencia metropolitana. Muchos de sus instituciones se han convertido en verdadero icono (GQ Bar, cafetería o restaurante Vogue "queso").

Sobre la calidad de las materias primas y tecnologías

El Grupo Novikov centra no sólo en la preparación de la tecnología, sino también de la frescura y la calidad de las materias primas. productos a base de hierbas en los restaurantes suministran empresario privado ahora – LLC "agrónomo". Fish trajo por avión.

posición tecnológica culinaria y talleres individuales se presentan a Novikov Grupo anualmente Sabor – el festival internacional de los mejores restaurantes del mundo.

A partir de la historia del proyecto

Arkady Novikov muchos consideran un restaurador genio. En primer lugar, sabemos que él realmente ama la comida. En segundo lugar, es inherente a la capacidad de sentir con precisión la atmósfera de un lugar. A todos, sin lugar a dudas, él es un buen hombre de negocios.

Los expertos saben que es el creador de Novikov tan despreciado ahora Novomoskovsk glamour de finales de 1990 – principios de 2000, se distinguió por la mezcla en un menú de sopa de remolacha, sushi, que es el hoyo, rúcula y pasta con camarones. Pero no es esto una violación flagrante, que florecen abundantemente personas soñado escaparon de "Scoop"?

En los últimos años, Arkady Novikov fue marcado por muy experto en todas las áreas de restaurantes de moda. Este psevdosovetskaya alegre ( "Kamchatka"), y la fascinación pública con hamburguesas post-soviéticos ( "tierra"), y la ola de la popularidad de la cocina griega ( "Semiramis").

Hoy en día, la gente quiere tener un alimento cerca, familiar, simple y llanamente. Todo lo demás y de bajo costo. Por lo tanto, y se abrió en el restaurante del bulevar de color valenok.

descripción

Restaurante, donde los platos se preparan a partir de productos agrícolas, se celebran grandes fiestas en las que invita a los huéspedes con los niños (para los visitantes jóvenes aquí organizar actividades de animación interesantes) – valenok este restaurante. Restaurante recientemente inaugurado en Moscú, en el color Boulevard, 5.

• El restaurante está abierto desde el mediodía hasta las cinco de la mañana.
• puntuación media aquí: 1500-2500 rublos.
• Los huéspedes disfrutan de conexión Wi-Fi.
• Prevé la tarjeta de pago.
• Hay una terraza de verano.
• Cocina: la rusa.
• Ofrece un menú especial: estacional, magra.
• Las características especiales incluyen la presencia de establecimientos para hornear, sumilleres, música en directo, aparcamiento gratuito, una terraza de verano para los fumadores, animación infantil.

Lo que hace el restaurante valenok?

Botas de enorme tamaño (seis metros de altura!), Situado a la entrada, es el producto de nuestros contemporáneos, el artista Valerii Loshak. escultura monumental ya ganó popularidad y el amor de la gente antes de la apertura de la institución en Instagram. Según el autor, talados de forma manual, las más enormes botas en el mundo deben convertirse en un símbolo de la amplitud del alma y las vastas extensiones de Rusia.

Restaurante "valenok" afecta no sólo el diseño exterior. La idea simbólica se materializa en el interior: los visitantes, opiniones, sorprendió su tamaño y soluciones espaciales. altura de la ventana en dos pisos, el espacio en el atrio, techos de ocho metros, la capacidad de la sala, diseñada para 340 personas, una gran terraza de verano – impresionantes dimensiones son, en opinión de los colaboradores, el principal "chips" de la nueva institución. El diseño del restaurante se dedicaba Irina Glig ( "Un país que no tiene" y Vogue Cafe).

registro

Por supuesto, el diseño de las instituciones no está exento de acentos Novikov marca: cocina abierta, escrito en blanco y rojo pizarras, escaparate postres expuestas (pastel de fresas con aplicabilidad).

En la planta baja un gran salón, en opinión de los clientes es más ruidoso. Está bastante ajustado apilados tablas. En la segunda tablas de suelo es más, se encuentran en nichos en las paredes. Aquí, en opinión de muchos, se creó un ambiente más íntimo. usuarios de la red se les aconseja a los clientes que optan por pasar una noche en las "botas", ir a la segunda planta, tomar una mesa y disfrutar de una comida abundante y larga.

Si se acaba de ejecutar en un almuerzo de trabajo que pueda permanecer en la planta baja.

cocina

De acuerdo con los huéspedes, un menú del restaurante también afecta al ámbito de aplicación. Es aquí, como se suele decir, "el antiguo régimen tremenda." El énfasis aquí celebrar tres:

• popular rusa, con sus inherentes tipo de espadín ahumado y;
• Cáucaso – el más expresivo y poderoso;
• Italiano – el menos brillante.

Novikov "fábrica de quesos" El aumento de la capacidad se utiliza en las "botas": aquí se exportan trozo de queso. Ya que sirve una variedad de ensaladas.

Valenok Restaurante (Moscú) ofrece un menú internacional, que se basa únicamente en los productos agrícolas rusos. Carne de vacuno importada aquí desde Briansk, el pescado proviene de Murmansk, productos lácteos importados de Dubna.

Responsable del establecimiento en la cocina es un chef Sergey Batukov ( "MOA", "El país que no está», Entre bastidores).

Valenok – restaurante, cuyo menú satisfará todas simple y comprensible de alimentos: carne picada tierna, moderadamente adzhapsandalom picante, pequeña, un bocado, empanadas, kebab de pollo jugosa, fideos caseros fragantes con cordero estofado, manto y empanadillas, filete de lucioperca con la cebada perla y chuletas de cangrejo. A disposición de los cocineros – equipadas ahumadero cocina abierta, parrilla de leña y tandoor Robāţ. En la mejor tradición de Novikov en lugares como filas vegetales cocina de mercado.

restaurante valenok hornea su propio pan aquí se hace encurtidos caseros, frutas y carnes. Todo comido invitados a beber licores caseros, licores, limonadas, bebidas de frutas, vinos, muchos de ellos desconocidos para los nombres comunes y conocidos de Rusia.

dulce

Los postres aquí son particularmente notables. negocio de confitería en las "botas" se dedica a la Marina Nosova. Usuarios en sus comentarios informan que los pasteles y postres son increíbles. En el restaurante se puede venido especialmente para beber té. Los aficionados están esperando el lanzamiento es el té de samovar ampliamente proanonsiroval. El restaurante "valenok" los comentarios, usted puede pasar la mitad de un día de degustación de tortas muy brillantes, tartas y pasteles. rollos crujientes con crema desde la proa puerto deportivo, su tarta casera "Hormiguero" se repite el verdadero sabor de la infancia. Su "Napoleón" de crema era una verdadera leyenda, y sin peso, torta aireado con fresas desaparece instantáneamente de placas huéspedes.

tarifas

El costo de los alimentos en los usuarios de las instalaciones, los colaboradores de la red se considera bastante democrática:

• ensalada y pechuga de pato ahumado son 750 rublos.;
• Manti carne de cordero – 900 rublos;.
• pierna de pato con col estofado – 550 rub.;
• fideos con estofado casera de cordero – 450 rublos.;
• ragout de carne de conejo – 650 RUB;.
• filete de percha con cebada Perla – 550 RUB;.
• pasteles de cangrejo – 750 rublos.

Para el postre, anillo de buen orden cuajada (90 rub.), La torta "Honey pie" (200 rublos.), Pastel de pacana (350 rublos). Tostadas con mantequilla atasco en el Moscú (250 rub.), El helado de vainilla con piña (400 rublos ) ..

entretenimiento

Los viernes y sábados el restaurante anfitriones valenok viven conciertos son músicos jóvenes, organizados por el partido DJ sets t. H. Los fines de semana, el domingo, los más pequeños podrán divertirse en eventos interesantes e informativas. Para ellos, una sala para niños, usando animación, organizado diversos talleres. En los planes cercanos de las instituciones – ejecutar almuerzo familiar.

terraza de verano

En cualquier época del año es mucho abre las puertas a sus huéspedes un restaurante valenok. terraza de verano es enorme, está cubierta de dos aguas alegre toldo blanco-verde, bajo el cual puede albergar hasta 240 personas. Durante el día la gente viene aquí a los padres con los niños, mientras los adultos se relajan la cena, los niños tienen la oportunidad de swing en los columpios, montar en una montaña rusa o un juego de futbolín. El fin de semana, los niños pueden recibir la custodia de cuidar niñeras y animadores. Los adultos también pueden tener la diversión de ping pong, ajedrez, o sentarse en el bar. Los cócteles se preparan en el bar aquí, en la calle.

Chef-camarero Mayransaevym Tamerlán ( "Un país que no tiene") ofrece a sus huéspedes un cóctel degustación indispensable "valenok" luz de la luna de centeno mezclada con el licor de hierbas y bayas (600 rub.). Beber "Darkie" para preparar un ron picante con granadina y jugo de granada (750 rublos.). Cocktail "Marina Vlady" es una mezcla de vino espumoso y el licor de ciruela pasa (450 rub.). Un cóctel "como un pepino" se otorga el título de mejor bebida de verano, debido a su ligereza, frescura, el sabor dulce-amargo y efecto vigorizante inherente. Esta bebida apagar su sed, animar, devolverá la fuerza perdida en el calor (600 rublos).

las impresiones de los visitantes

De acuerdo con los visitantes, para entender los lugares enorme menú no es fácil: la abundancia de platos que se ofrecen en muchos simplemente deslumbrado. Por lo tanto, se aconseja a los usuarios a las redes, si llegar a un grande, ruidoso y hambre ahora, usted tiene que buscar la sección "En la empresa". Sin duda habrá de encontrar y Saj reserva – una enorme bandeja de Azerbaiyán, que se coloca una montaña de pinchos, brochetas y verduras, al horno en los carbones. Los autores recomiendan que los exámenes sean deje de probar el estofado de conejo o una pierna con cuscús.

Arkady Novikov restaurante ofrece a los visitantes el estado de ánimo adecuado y la temporada de vino – la Crimea, Kuban, Georgia, Don. Considerado por muchos como un aperitivo para el almuerzo o cena en las "botas" debería "Napoleón".

Los miembros observaron la selección fina local de los platos de carne, vino caliente y postres fabulosos. En una institución, se sienten muy sabroso arenque y sopa de hongos, sopa, cócteles especiales, maravillosas ensaladas frescas y mermelada – "si mi madre utilizada para cocinar." huéspedes agradables bajo precio. Este lugar es muy agradable para los grupos, los autores consideran críticas. Aquí, en la sala "infinitamente hermosa y con estilo." De los beneficios observaron aparcamiento, la cercanía de la carretera, la presencia de un porche ocupado. Arkady Novikov, muchos llamado el "restaurador de Dios."

Todo sería perfecto, de acuerdo con algunos invitados, si Arkady Novikov, "por alguna razón", cada vez que entrar en el restaurante, no se requieren los músicos para tocar al menos el doble de fuerte. música en vivo en el restaurante es demasiado alto, es muy difícil hablar – se quejan de los visitantes.

reportan los usuarios de redes y otras desventajas de la institución. Muchos servicio de llamadas aquí "devastadora larga" y "poco profesional". Esto también se aplica al armario, y azafatas. Resentir los visitantes que el cliente no se acompañaron a la mesa. "El personal no entrenado y no saben lo que hacen" – escriben los usuarios.

Valenok (restaurante) comentarios describen como institución, no está diseñado para los visitantes discapacitados. El inodoro local está ubicado en la 2ª planta. Algunos usuarios de servicios creen que la institución no está interesado en este tipo de clientes, y deliberadamente no aborda esta cuestión.

usuarios de la red están pidiendo el Sr. Novikov lee los comentarios y marcar la diferencia con un servicio pobre. Después de todo, el personal no profesional puede alienar a los clientes.

Fuera lo que fuese, hoy restaurante valenok – uno de los lugares más de moda y "muy favorables" en Moscú.