Lo que comprueba Rospotrebnadzor en la guardería? El control de los alimentos en las instituciones educativas de preescolar

Rospotrebnadzor inspecciones se llevan a cabo para controlar el nivel de calidad de los servicios prestados a las personas que cumplan con las instituciones de las normas sanitarias. En cada área tiene sus propios estándares de calidad. Estas autoridades reguladoras de cada ciudad. Lo que comprueba Rospotrebnadzor en la guardería, se trata en este artículo.

tipos de inspecciones

Los cheques pueden ser:

• la rutina;
• no planificado.

inspecciones programadas se llevan a cabo cada 3 años. La excepción es el control de la asistencia sanitaria, así como la esfera social y educativo – que pueden mantenerse a 2 eventos y más. inspecciones programadas se llevan a cabo en la fecha prevista, para que todos sepan cuando se llevan a cabo eventos.

inspecciones no programadas se llevan a cabo en presencia de cualquier queja, por ejemplo, por parte de los padres. Este evento debe ser advertido de no más tarde de 24 horas. Pero hay excepciones, por ejemplo, si había un riesgo causado la salud del niño, la verificación de la notificación no puede ser.

Los cheques son todavía:

• documental;
• retiros.

En el primer caso, la inspección interesado en los documentos oficiales, que se utilizan en el jardín de infantes. Comprueba la veracidad, autenticidad, legitimidad. En los eventos al aire libre comprobado la información sobre los empleados, el cumplimiento, la condición de los locales. Su tarea consiste en comprobar la autenticidad de la información. Todo esto no debe tardar más de 20 días laborables.

principios de prueba

¿Cómo es cheque Rospotrebnadzor en la guardería? Actualmente el caso se lleva a cabo sobre la base de la contabilidad Sanpin 2.4.1.3049-13. La Comisión llega a la institución durante las vacaciones o cuando los niños están en la calle por un largo tiempo. Los empleados del evento pusieron en bata blanca. A continuación, comprobar la organización de los alimentos en el preescolar, el cumplimiento de las normas sanitarias, principios de los empleados.

De acuerdo a verificar los hechos compilados documentación que registraron violaciónes. Jefes de los organismos también emitieron un documento sobre recomendaciones para eliminar las deficiencias.

Comprobación de productos

En primer lugar el control de calidad de los alimentos. Peligrosos son los productos lácteos, porque hay enfermedades graves en su depravación. En el examen, el producto se tiene en cuenta:

• tiempo de conservación;
• las condiciones de almacenamiento;
• estado de los refrigeradores;
• la temperatura;
• documentos de los productos.

La comida en el jardín de infantes debe ser de calidad superior. Violaciónes se registran en un acto especial, que servirá para el informe sobre el trabajo realizado. Lo que comprueba Rospotrebnadzor en la guardería siguiente paso? Entonces examen se produce el almacenamiento, donde los productos auxiliares utilizados para la cocción.

Compruebe la cocina

Lo que comprueba Rospotrebnadzor en la guardería, entonces? La atención se dirige a la cocina, porque la comida se prepara para el establecimiento de los alumnos en esta sala. Se comprueba su estado, limpieza, pulcritud. Hay un diálogo con el personal de la cocina. Los trabajadores tienen que responder a algunas preguntas sencillas sobre sus actividades.

Todos los empleados deben saber definitivamente las normas sanitarias. Por ejemplo, una regla importante es utilizar diferentes tablas de cortar, cuchillos, tablas. Guía vajilla de pureza, lugares de trabajo inspeccionados.

Catering en preescolar debe ser llevada a cabo sobre la base de las normas. Luego comprobó el lugar donde mide porciones de comida. Cada grupo debe tener el espacio necesario para la ingesta de alimentos seguros. En esta etapa, que mira a su alrededor:

• sitio de distribución de alimentos;
• utensilios de pureza;
• comidas preparadas;
• la sala de equipos.

Todos los días en la nevera dejar muestras de alimentos. Para este pequeño contenedores se utilizan. Se almacenan en el refrigerador durante 48 horas. Esta tarifa es válida durante al envenenamiento por alimentos para bebés inspección realizada. Responsable de la recogida de muestras es una enfermera.

proveedores

jardines de infantes públicos están comprando productos de los proveedores seleccionados por el Estado de acuerdo con los resultados de la licitación. Pero hay una lista de productos (azúcar, pasta, cereales, etc.), que se pueden comprar en los mercados al por mayor, pero sólo con la presencia de la calidad de los documentos.

La entrega de los productos se lleva a cabo en presencia de un certificado de calidad, certificado de salud veterinaria, conocimiento de embarque. Sin estos documentos para aceptar mercancías prohibidas. Realiza evento tendero jardín, un médico y una enfermera. Las empresas que realizan el suministro de los productos deben tener certificados para vehículos sanknizhki. En la etiqueta del producto debe ser retenido para su inspección.

transformación

En ausencia de habitación de los niños debe ser ventilado. Su duración se determina por la temperatura del aire y la calidad de calefacción. En el período de calentamiento de la ventilación se puede llevar a cabo con los niños, pero no debe haber corrientes de aire.

Cada día debe llevarse a cabo la limpieza de juguetes, tales como el cuidado en el hogar de los niños. En los grupos más jóvenes se lleva a cabo dos veces al día. cambio de ropa se lleva a cabo en la medida de la contaminación, pero al menos 1 vez por semana. El lavado se realiza en la lavandería DOW.

De acuerdo con las normas, cada niño debe tener un bote. En los grupos donde los niños mayores de 5 años, para poner aseos personales asientos. procesamiento ollas se realiza con detergentes y desinfectantes. Aseos se limpian por lo menos 2 veces al día. Todas las normas son comprobados por Rospotrebnadzor.

Mi rutina diaria

Hay reglas, y bajo el régimen de la jornada, que también comprueba el Rospotrebnadzor. Despertar al niño de 3-7 años debe ser no más de 6 horas, y para los niños menores de 3 años son definidos por las normas, dependiendo del estado de salud. paseos diarios deben ser iguales a las 3-4 horas, 2 veces al día.

En el autoempleo se da por lo menos 4 horas al día. Incluye juegos, preparación para la escuela, la higiene personal. Los requisitos se aplican a los niños de 3-7 años. carga docente para cada grupo de edad se ajusta individualmente. Las actividades para las que desea mucha actividad y la tensión de la mente, deben llevarse a cabo en la mañana.

En la actividad física de preescolar es importante para los niños:

• ejercicios por la mañana;
• formación;
• juegos activos;
• el ritmo;
• natación.

Es importante utilizar para el endurecimiento de las medidas de los niños necesarios para su salud.

¿Qué más se comprueba?

Incluso comprueba que Rospotrebnadzor en la guardería? Guía de Documentación, en particular los empleados medknizhki, pasando sus exámenes, información sobre educación, formación. En caso de incumplimiento proporcionado recomendaciones para corregir las deficiencias.

Se encargará de controles en las instalaciones con un área adecuada para el número de niños. No debe ser estrecha. Se tiene en cuenta el área del parque infantil, su ubicación en la carretera, la presencia de cercas, equipos deportivos. El POC debe haber una ventilación de alta calidad y la iluminación.

Para cada niño, se dan los productos de cuidado individuales, tales como servilletas, toallas. Verificar el cumplimiento de los grupos del sueño, aislamiento.

documentos

Como se mencionó anteriormente, la documentación se comprueba en cada caso. La lista exacta de la institución envía los valores de control con el fin de comprobar. Por ley, es necesario, que los CPS puede solicitar documentación, y luego visitar la zona. A veces se solicita la documentación más tarde.

Rospotrebnadzor poderes permiten recibir una explicación por escrito acerca de la información de los empleados, recibida en el evento. Los gerentes no pueden exigir a los empleados al silencio, pero pueden negarse a dar explicaciones. Cualquier decisión se incluirá en la Ley resultados. Al final del inspector proporciona 1 copia de gestión DOW firma. También publicado orientaciones sobre la eliminación de violaciónes.

Responsabilidades y sanciones

Por primera violación por lo general no se prescribe penas, y dar órdenes de eliminar violaciónes. Después de corregir las deficiencias de liderazgo necesario notificar en Rospotrebnadzor. Si esto no se hace, entonces hay una posibilidad de que las inspecciones no programadas y responsabilidad administrativa.

Durante la existencia de violaciónes graves, debido a lo cual no es un peligro para la vida y la salud de los delincuentes son castigados conforme a la ley, y la organización puede estar cerrado. Rospotrebnadzor poderes le permiten asignar una penalización, cuyo importe depende del tipo de violación.

Preparación para verificar

Antes de la prueba, es necesario analizar las condiciones de los niños, para eliminar las violaciónes. Es necesario traer los documentos con el fin de conformidad con las normas previstas por la ley. Entonces cheque Rospotrebnadzor en la guardería se llevará a cabo sin ningún problema. Cómo prepararse para ella? Puede buscar ayuda de profesionales. Muchas empresas ofrecen asesoramiento sobre la aplicación de las medidas sanitarias.

Independientemente de poner todo en orden en un corto período de tiempo es difícil. Por lo tanto, es importante trabajar DOW modo que en cualquier cheque no hubo objeciones. Siempre hay que tener en orden los documentos sanknizhki trabajadores de los productos. Es importante observar las condiciones de almacenamiento de los productos en el momento oportuno para llevar a cabo la limpieza y desinfección.

violaciónes de inspección

Para el control de las mismas restricciones. El evento planificado no será legítimo si se lleva a cabo sin funcionarios. Sus resultados se pueden apelar. La excepción es probable que si la información sobre violaciónes que causan una amenaza para la vida o la salud humana recibida.

Los inspectores no pueden llevar los documentos originales, pedir información no relacionada con la auditoría. medidas deben respetar la fecha límite. Para tomar muestras para el análisis sólo pueden basarse en normas establecidas y con la preparación de actos. Un inspector no podrá dictar instrucciones sobre la aplicación de medidas a expensas de la inspección. Los resultados de las actividades están protegidas por la ley, por lo que divulgan nadie está autorizado. El cheque no puede ser pagado.

Actividades realizadas por Rospotrebnadzor, llevadas a cabo para establecer las violaciónes y eliminarlos. En muchas escuelas que funcionan con regularidad. Tales normas prescritas por la ley.