Pie con saurio

Torta cocida en el horno, que consta de dos componentes: la masa y el relleno. En Rusia desde hace mucho tiempo para hornear pasteles, pastel de queso, empanada, empanadas, Kurniki, pastel de Siberia y más. Recetas mucho. Las variaciones relativas a la tecnología de preparación (al horno en el horno, frito en una sartén o en una gran cantidad de aceite), así como la formulación de la prueba (sin levadura, soplo, levadura, etc.) y de llenado.

Por ejemplo, un pastel hace con carne complejo, pescado, bayas, la col y el relleno de hongos. A diferencia de los pasteles de queso abiertas o pasteles hacen cerradas, y las diferentes capas se separan llenado panqueques, tan abundante en el pastel es siempre muy jugosa y preserva los sabores de sus ingredientes. empanadas de Siberia también tienen características: se cuecen al horno pescado fresco – el pescado blanco y el IDE. Más adelante en el relleno de pasteles de pescado comenzó a poner el pescado en conserva, por lo que hacer un pastel con saurio, que sea privado.

Para ahorrar tiempo, el relleno no está haciendo una multicapa de este tipo, por ejemplo, en un pastel, a menudo usan las conservas de pescado, arroz y cebollas – todos estos productos también se distribuyen a las capas inferiores de la masa de pastel, pero no cambiar sus panqueques. Para el relleno es bien paparda adecuado. Este pequeño pescado de mar (masa no excede 180 g) se vende generalmente en forma de lata (trozos de pescado ahumado con especias, especias, a veces conservantes).

receta 1

Esta es una receta muy fácil y rápido. Pie con paparda cocido a partir de masa sin levadura. Necesita los siguientes productos:

Para la masa:

• 4 huevos;
• 200 g de mayonesa;
• Cuchara ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio;
• 1 taza de harina;
• 250 g de crema agria;
• sal;
• pan rallado y la mantequilla para preparar un molde;

Para el relleno:

• 2 huevos (cocinados hervida y finamente cortadas);
• 2 cebollas grandes cortadas en cubos y se fríen hasta que estén transparentes;
• 2 latas paparda enlatados, cada rebanada se divide en más pequeño, pero no amasan ellos;
• hierbas (perejil y mezcla de eneldo).

Precalentar el horno a 200 ° C. Preparación de la forma: aceitada parte superior ligeramente espolvoreada con pan rallado. El cuenco se vertió mayonesa añadido sodio, la sal y mezclar. A esto, se vierte la crema agria, los huevos y poco a poco Pierce vierte la harina, previamente tamizada. Cuchara la masa se amasa hasta que esté suave (debe hacerse rápidamente, de modo que resultó que el aire). un medio de prueba se vierte en el molde preparado. se separó en él relleno: una capa de saurio, ponedora de huevos se colocan en la parte superior de la cebolla, las hierbas rociadas. Verter toda la mitad restante de la masa. Hornear durante 40 minutos pastel de saurio servir caliente o frío.

receta 2

Torta muy sabrosa obtiene a partir de pastelería levadura. Se puede comprar en la tienda y descongelar antes de su uso. paparda Pie es rojiza y hermoso, si su parte superior antes de hornear mezcla de la yema de grasa con agua. ingredientes:

• 1 paquete de levadura de pastelería, dividido en dos partes iguales;
• 2 latas de paparda lata, puré de pescado en trozos pequeños;
• 1 cebolla grande, cortada en muy fino;
• ½ cucharadita de agua;
• 1 yema de huevo crudo de un huevo;
• 2 cucharadas de cuchara de crema;
• una pizca de comino;
• una pizca de orégano;
• una pizca de romero;
• 2 cucharadas (comedores) harina.

El horno se calienta a 180 ° C. Preparar el relleno: en un recipiente y paparda arco mixto. Una hoja en la que para hacer la torta, ligeramente rociada con harina. Una capa de masa se extendió sobre una bandeja de horno y la grasa con su crema. Se distribuye el relleno y cubrir con la pasta restante, y el borde superior de las capas inferiores muy cuidadosamente fijado. Mezclar la yema de huevo con agua y esta mezcla se lubrica torta cubierta superior. Espolvorear con las hierbas secas. Para que el vapor no puede salir y bordes desgarrados de la cocción, se traspasaron en varios lugares con un tenedor. Hornear durante 40 minutos pastel de saurio servir caliente o frío.

3 receta

Esta receta se realiza sin pasta de levadura mismo. Pastel de arroz y saurio se hace de estos productos:

Para la masa:

• 2 huevos;
• Cuchara ¼ cucharadita de sosa hidratado ;
• 150 g de mantequilla congelado, finamente picada;
• 2 tazas de harina;
• 3 cucharadas de cuchara de crema;
• sal;

Para el relleno:

• 4 cucharada de arroz cocido;
• 4 cucharada de eneldo fresco picado;
• 1 cucharada de mantequilla, cortada en trozos pequeños;
• 2 latas paparda enlatados antes de aplicar tenedor ligeramente amasado;
• 1 cebolla (finamente cortado).

Precalentar el horno a 200 ° C. En un bol, la harina y la mantequilla mezclar, crema agria vierte añadió huevo, bicarbonato de sodio y la sal. amasar rápidamente la masa. Dividirla en dos partes iguales y rollo, el tamaño del pastel. Una parte se coloca sobre una hoja de enharinada. Se extendió capas de relleno: saurio, el arroz, el aceite, la cebolla, eneldo. Cubrir la otra mitad de la masa y sujetar los bordes. Top Pierce pastel con un tenedor en varios lugares. Hornear 40 minutos.