leche agria: Receta, leche agria dulce

vacaciones de verano a menudo pasaban en el pueblo con mi abuela. Además de limpiar el aire, la falta de claridad que se siente en la ciudad, para el deleite me trajo queso cottage de una abuela maravillosa, deliciosa que nunca he conocido.

No era adicto a la leche agria. Visitando a su abuela, en lugar de aderezo para ensaladas agria crema de leche que sólo se agria. Créanme, es muy sabroso (y saludable!), Sin embargo, el cambio de crema agria horrorizado mis amigos, que, sin embargo, con el placer estaba comiendo cocidos leche agria dulce.

leche agria: Receta

Pasaron los años, y en el pueblo, yo soy muy raro, pero a veces se quiere probar la casa de la abuela de nuevo y hacer una ensalada con leche agria! Por lo tanto es necesario improvisar unos pocos, para preparar yogur en casa. ¿Quieres saber cómo hacer que la leche agria   en casa? De hecho, más fácil que nunca: en un recipiente de esmalte traemos leche (tres litros) al punto de ebullición (pero no hervir!) Y ponerlo a enfriar. Cuando la temperatura de la leche alcanza los 40 grados (38), poner el contenido de la bandeja de 250 gramos tarro de crema, comprado en la tienda, pero no se mezclan. Después de 24 horas, agitar el contenido de la sartén, leche agria listo.

Si va a cocinar el siguiente lote, puede utilizar la misma receta, sustituyendo la nata con la leche agria (250 gramos).

Visto en Internet un artículo que describe cómo cocinar a la leche agria casa. La receta es casi idéntica a la mía, pero después de que la leche haya hervido, agregó tres cucharadas de leche agria, y luego enviado a una bandeja de horno precalentado. Así que, al parecer, se prepara la leche agria más rápido, pero personalmente, prefiero el camino, probada. Otra forma de preparar yogur en casa consiste en lo siguiente: para agregar fresco corteza de pan leche (vinagre, ácido cítrico) y el calor.

la leche agria. hornada

La mayoría de la gente aprecia la leche agria como base de yogur natural, y por buenas razones. Se desarrolla bacilo búlgaro, lo que hace que el yogur natural. No es ningún secreto que los yogures que están en las tiendas, es difícil nombrar produktomi natural, no contiene conservantes y productos químicos.

Además, la cuajada de leche agria se puede cocinar, deliciosas tortitas, pasteles. Como se ha mencionado anteriormente, es posible preparar una variedad de sabrosos platos basados en este producto. Dulces obtienen excelentes! Aquí están algunas recetas de su libro de cocina banco alcancía.

bollos caseros

Ingredientes: un vaso de leche agria, la harina dos tazas, la levadura en polvo – 2 cucharaditas de aproximadamente, 120 gramos de mantequilla fría.

Preparación. En un recipiente vierta la harina previamente mezclada con la levadura en polvo. Añadir la harina a la mantequilla y se trocean en un recipiente con la harina. Luego, en la harina para hacer un rebaje en el que verter la leche agria. Amasar la masa y lo extendió sobre una mesa enharinada. Con un cuchillo afilado o una forma especial para hacer círculos (bollos futuros) y el cambio en una bandeja para hornear. Enviar un molde calentado a horno de 230 grados y hornear los panes durante unos 20 minutos.

Tales rodillos pueden ser alimentados con chocolate derretido o mermelada.

pastel de frutas, cocido en leche agria

Ingredientes: una taza de azúcar, dos huevos, una cucharadita de bicarbonato de sodio, una taza de yogur, dos tazas de harina, un paquete de azúcar de vainilla, fruta.

Preparación. El azúcar y los huevos mezclados, se vierte la mezcla en el yogur, que tienen soda. Mezclar bien, combine la harina y el azúcar de vainilla y mezclar de nuevo. La masa en última instancia, debe convertirse en un líquido.

En una forma engrasada (crema) en la parte inferior para poner fruta, verter la mezcla en la parte superior. Cocinar media de una hora a una temperatura de aproximadamente 180 grados (horno debe estar caliente cuando el molde se pone en él).

Lo que es bueno para comer se pueden preparar a partir de leche agria? Magdalenas receta será sin duda el alma del diente dulce. Así, bollos de leche agria.

Ingredientes: leche agria (225 ml), la harina (300 g), una manzana pequeña (2 PC.), Azúcar (100 g), uno de huevo, polvo de hornear y la esencia de vainilla (2 cucharaditas) de aceite vegetal (60 ml ), sal (½ cucharadita) espolvorear canela y azúcar (1 cucharadita).

Preparación. Manzanas cortadas en cubos pequeños, nueces picadas en trozos grandes. En un recipiente hondo grande mezclar la harina con la sal, la levadura y el azúcar. En un recipiente aparte batir el huevo, combinarlo con aceite vegetal, leche agria y la esencia de vainilla. Se vierte la mezcla resultante en el recipiente y se agitó a los componentes de homogeneidad. Añadir las nueces picadas y las rodajas de manzana, mezclar bien.

Llenar latas de masa (aproximadamente 2/3, como en el proceso de preparación de las subidas de masa) y se espolvorea con azúcar y canela. Cocinar 20 minutos en un horno caliente (180 grados).

Buñuelos en una leche agria

Ingredientes: harina (1 kg), leche agria (500 ml), huevos (. 3 PC), agua (250 ml), levadura (10 g), azúcar en polvo, aceite vegetal (500 ml), sal al gusto.

Preparación. Batir los huevos con la leche, se combinan con el agua y la levadura disuelta. Todo esto se vierte en la harina, amasar la masa suave y se deja durante una hora. Después de 60 minutos extender la masa en una capa fina y cortar una empanada circular. Freír en aceite vegetal hasta que el color dorado, espolvorear con azúcar en polvo y servir.

Estos son los platos se pueden preparar a partir de leche agria. La receta que tiene, y tal vez tenga el deseo de descubrir este producto increíblemente útil. Vaya por delante, buena suerte a usted en esfuerzos culinarios!