Cuando la comida es un placer, "Ginger"

Entre los "Ginger" hecho en casa – uno de los más populares y deliciosa. Es la preparación de un pastel a base de miel, y la crema se hace generalmente de una gruesa, crema agria de grasa, batida con azúcar. Como buenas adiciones a la masa y la crema se pueden poner las bayas y aditivos de frutas o preparación de la prueba para llenar un poco de cacao. Además, se puede hacer entre mantecados capa de mermelada o mermelada, rodajas de plátano o kiwi, piña, rodajas de naranjas o mandarinas. En general, gran libertad a la creatividad. Lo principal es que los buenos pasteles empapados en crema, eran jugosa y tierna.

"Ginger" tradicional

pastel de azafrán En primer lugar, tratar de cocinar el habitual "Ginger". La torta es llamado así por el color marrón dorado de tortas obtenidas cuando la cocción. Deben ser lo suficientemente delgada, pero la crema – aire, exuberante. Ingredientes: azúcar – 2 tazas. No está mal si en lugar de tomar azúcar en polvo, t. A. Es más soluble y batida. Honey, líquido – 4-5 cucharadas. Si la miel es grueso, el calor para derretir. Mantequilla – 2-3 cucharaditas temperatura ambiente. Soda o polvo de hornear – cucharadita (sosa a extinguir). De harina – 4 tazas. crema agria (35% de grasa) – 500 g No se olvide de la vainilla.

Crema – la primera, por dónde empezar a crear nuestra "Ginger". La torta debe absorber que se convierta en pasteles suaves. Y lo más crema se debe dejar reposar en el refrigerador. El verter crema agria 1 taza de azúcar y frotar, a continuación, batir con un mezclador hasta una espuma, exuberante y densa. Después de eso, envía la cacerola en el refrigerador.
Ahora la masa. En una sartén honda verter un segundo vaso de azúcar y triturar los huevos. A continuación, poner el aceite con miel, dosypte soda. Revuelva. Después de eso, tomar más olla, calentar el agua en el mismo y poner en una pieza de masa baño de agua. Protomai así 20 minutos futuro "Ginger". Pastel, o más bien su tecnología de elaboración, se requiere que la masa de miel ha aumentado varias veces. Simplemente no puede llevarla a ebullición, es necesario cocer a fuego lento y revolver. Cuando se obtiene un resultado satisfactorio, el gas se puede desconectar, para enfriar la bebida. Y poco a poco la harina podsypaya, comenzar a amasar la masa. Debe tener un elástico, no se adhieren a las manos. Pero demasiado apretado, demasiado, no trate, de otra forma rígida y viscosa get "Ginger". Pastel en este sentido tiene sus propias características, por lo que la cantidad de harina ajustar a sí mismos.
Hornear. El rollo de masa acabado en un rollo, que se corta en 10 piezas. Cada torta vestida y rodar en una hoja delgada (un cuarto de pulgada de espesor). Igualar sus gran placa y hornear hasta que se cueza en el horno o en una sartén. Rebanadas de torta de corte, también, que se necesitan.
Cómo cocinar un pastel de "Little Red" ya está claro. El último paso – Conectar con crema. Todo es simple. Cada torta es bien engrasado, la superposición, la ligera presión sobre la anterior. Tratar de distribuir la crema por lo que fue suficiente para rematar el pastel. trozos de masa y espolvorear ellos se desmoronan torta desde los lados y desde arriba. Cuando todo está listo, enviar 'Ginger' en la nevera para "impregnación" 8-10 horas. Por lo tanto, un buen consejo sobre cómo cocinar el pastel "Little Red" – para que sea en la víspera de las vacaciones.

"Ginger" con la fantasía

Cómo cocinar un pastel de azafrán ¿Cómo funciona el "editar" la receta a su gusto? La crema se puede añadir un poco de jugo de limón u otros cítricos – gana una acidez brillante. Usted puede poner un limón o cáscara de naranja – obtener una muy sabrosa y original. Y en la masa, puede agregar las pasas y la amapola. Esta torta que acaba ennoblecido.