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¿Cuál debe ser la nutrición en la enfermedad de hígado?

Hacer dieta en presencia de procesos patológicos en el hígado o la vesícula biliar – una condición muy importante. El hecho es que durante la retirada de la dieta del paciente se sienta peor, hay dolor, náuseas y otros síntomas desagradables. Por lo tanto la nutrición en la enfermedad hepática debe establecerse de forma que el sistema digestivo puede funcionar en el modo de ahorro de energía, pero la dieta debe proporcionar el recibo de todos los nutrientes necesarios.


dieta selección depende del tipo de enfermedad, su escenario, y el flujo por gravedad. En la mayoría de los casos la nutrición en la enfermedad hepática debe estar dispuesto de manera que a partir de la dieta fueron excluidos por completo productos causando un aumento en la separación de la bilis. Por lo tanto, el uso está prohibido alimentos fritos, alimentos que contienen una gran cantidad de purinas y colesterol. Reducir la cantidad de grasa, y especialmente refractario, que conduce a una reducción de la sensación de malestar en el estómago. Sin embargo, por completo excluyen las grasas no son necesarios, ya que son un elemento importante necesario para el soporte vital.

componente obligatorio que debe incluir la nutrición en la enfermedad hepática, son productos que contienen fibra, incluyendo verduras frescas. Estos productos ayudan a mejorar la función intestinal y la eliminación del colesterol.

Adecuadamente organizado de la nutrición en la enfermedad hepática debe ser una fracción, hay una necesidad de 5, y aún mejor – 6 veces al día, pero las porciones deben ser pequeñas en tamaño y contenido de calorías. La dieta diaria debe estar presente 80-100 gramos de proteína, grasa – 60-70 gramos de carbohidratos – 300-400 gramos. Estas cifras son válidas para el cuerpo humano normal, que es un estilo de vida moderadamente activa.

Cuando es necesario el hígado para reducir o eliminar de su dieta todos los alimentos fritos, pasteles y pan fresco, rico caldo de carne, la grasa, incluida la carne de aves de corral (pato, ganso), los pescados grasos, especialmente salado y ahumado, la mayoría de las especias. No se recomienda comer espinacas, acedera, ajo, rábano y el rábano, beber bebidas gaseosas y jugos, que no contiene conservantes. nutrición médica de la enfermedad hepática consiste en la exclusión completa de bebidas alcohólicas, incluida la cerveza.

Cuando encefalopatía, que puede desarrollarse en la enfermedad hepática crónica, asignado dieta baja en proteínas, una ración de la composición no debería incluir más de 20 gramos de proteína por día. Después del tratamiento la cantidad de proteína aumentó gradualmente, añadiendo a la dieta de 10 gramos en un día o dos. Si encefalopatía recaída está marcado, hacer una vuelta a la dieta baja en proteínas.

Otro punto importante a tener en cuenta por la organización de las comidas para el paciente hígado es el consumo regular de alimentos. El hecho de que la bilis comienza a destacarse cuando reciba alimentos en el cuerpo, así que si hay una permanente y al mismo tiempo, el cuerpo se acostumbra al tiempo necesario para asignar una parte de la bilis, y la comida se digiere mucho mejor.

Lo que puede comer enfermedades del hígado? Es una variedad de vegetales y cereales sopas, cocidos en agua, carne cocida, aves de corral y pescado (variedades bajas en grasa), gachas de avena, verduras cocidas y crudas y frutas. Aparte de la fabricación de pasta en agua o al vapor, los productos se pueden hornear (libre de grasa) en el horno.

De las bebidas se recomiendan los jugos frescos – manzana, zanahoria, aguas minerales curativas y de mesa. Se puede utilizar infusiones de hierbas que contienen Helichrysum, bayas agracejo, hierba de San Juan, estigmas de maíz.

Durante la fase aguda de la enfermedad que se requiere para preparar comida en un mal estado. En la enfermedad crónica del hígado, por lo general asignado dieta №5. Según ella, la alimentación debe ser una fracción, pero para limpiar alimentos a través de un tamiz ya no se requiere.