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Cocinar pasteles de carne en el horno

Muchos prefieren hornear otros platos, y si se cocina las empanadas con la carne en el horno, se puede conseguir un desayuno completo o la cena, ya que este plato no sólo es delicioso, pero también muy satisfactorio.

Antes de hacer las empanadas con la carne, es necesario cuidar el relleno. Por esta comprado carne de vacuno o cerdo, preferentemente refrigerados, pero no congelados (en este último caso será menos carne jugosa) y se hierve hasta que esté listo desplazado en una picadora de carne, y luego se conecta con cebollas fritas. Podemos tomar un relleno ya hecho, que se fríe en una sartén, pero la calidad de la comida podría ser peor.

Para pasteles de carne en el horno resultó jugosa, puede agregar unas cucharadas de caldo de relleno. Algunos añaden aquí ingredientes adicionales tales como picado huevo cocido, arroz o ligeramente setas guisadas picadas. Si lo desea, agregue una gota de leche en la carne picada para que sea más jugosa. Relleno con sal, añadir las especias y las hierbas picadas.

La masa puede ser leudada o escamosa, dependiendo de las preferencias de la presentadora. Debe recordarse que para la preparación de la masa con levadura necesitará más tiempo. La levadura criado en una pequeña cantidad de leche caliente. Esto es impulsado en dos huevos, añadir una pizca de sal y una cucharada de azúcar. La mezcla se mezcla, añadir el resto de la leche (todo lo que necesita medio litro), añadir un kilo de harina. La masa se dejó durante varias horas a aumento de la temperatura ambiente. Después de lo cual se divide en trozos pequeños, que se enrollan ligeramente y poner el relleno dentro.

En cuanto a la masa: para hacer pasteles de carne en el horno, muchos prefieren comprarlo ya hecho, pero se puede amasar y usted mismo. A pesar de que la receta para que, aparentemente simple, el proceso es bastante lento. El hecho de que es una capa de mantequilla de entre las capas de masa, que los separa.

En una libra de harina necesaria un vaso de suero de leche y huevo. Todo se mezcla, se añadió una pizca de sal y laminado en capa fina para formar un rectángulo. Mientras tanto, dos paquetes de mantequilla dividida en trozos pequeños, se vierte un poco de harina y tenedor suavemente pisoteado. En capa establecido aceite parcialmente, después de lo cual la masa formado en la forma de un sobre, y su zaschiplyayutsya borde. El recientemente lanzado finas, y cabe incluso el aceite. Este proceso se repite varias veces, después de lo cual se coloca la masa durante un tiempo en la nevera. A pesar del hecho de que la preparación requiere mucho tiempo, el resultado será una masa delicada que se derrite en la boca y van perfectamente con un relleno de carne picada con cebolla.

Se dice que los pasteles cocidos al horno con la carne se puede cocinar en la siguiente receta. En un vaso de leche agria se toma una bolsa de levadura seca, 50 gramos de mantequilla, un kilogramo de harina y tres huevos. La leche caliente añadir la levadura, huevos y mantequilla. Se mezcla todo y vale la pena un par de minutos. Después de esto, la harina se vierte suavemente y la pasta amasada, que está cubierto con una toalla o tejido y se dejó durante varias horas. De vez en cuando debe presionar ligeramente por debajo de la masa, por lo que es el más adecuado. Después de que se ha aumentado de dos a tres veces el volumen de la misma puede moldear el producto. El resto de la masa se almacena en el congelador, sin embargo, es deseable que descongelarse más de una vez, lo que es mejor para dividirla en porciones inmediatamente.

Debo decir que los pasteles de carne en el horno, aunque plato molesto, pero muy sabroso, que debe ser al menos de vez en cuando en casa agradable. pasteles deliciosos y se ve bien en un menú festivo, y en la dieta diaria.