Kebab en la parrilla, receta de cocina

Kebab tradicional comida oriental en la parrilla, la receta de los cuales es conocido por muchos, es necesario para cocinar cordero. Pero ahora que está hecho de carne e incluso verduras. Adaptado a nuestro plato área todavía resulta muy jugosa y sabrosa. Lo principal es cocinar con amor. Ofrecemos para descubrir todas las sutilezas que harán kebab cocinar a la parrilla fácil y agradable. Lo más importante – este alegre compañía y buen humor.

Kebab en la receta parrilla №1

En esta realización, vamos a utilizar carne de cerdo – 1 kg, poco de grasa – a unos 0,4 kg, clavo de olor 4 de ajo, brandy – 20 ml, y especias como la albahaca y el tomillo aceite y 2 tipos: aceite vegetal y aceite de oliva. El primer secreto – la carne debe ser pre-marinar, gracias a esto, será jugosa y tierna. A partir de esto vamos a comenzar. Toma la carne y cortar en piezas de tamaño medio. Hacer un adobo, que incluye las especias, limón, aguardiente y aceite de oliva. Todo se mezcla a fondo y se puso un par de horas en el refrigerador. A continuación, marinado de carne, tocino, cebolla y carne picada ajo, preferiblemente varias veces. El siguiente paso – hacer un relleno homogéneo perfecto. Para ello, es necesario amasar bien, y luego rechazar la carne. Después de estos procedimientos dejan la carne picada desde hace algún tiempo que se vuelve más gruesa, lo ponemos en la nevera. Carbón para cocinar debe ser muy bueno es cálido, madera de cerezo o roble ideales. Kebab en la parrilla, la receta de la cual se nos dice va a salir jugosa y muy sabrosa.

Nos dirigimos a la fritura. Las manos deben ser humedecidas en agua caliente y forman empanadas oblongos, que se encadenan en los pinchos. Si el relleno está deslizando, hacer las albóndigas más pequeño. Pinchos con frecuencia necesitan para convertir la carne no pierda el jugo. Asegúrese de que el kebab no estaba seco y quemado. Listos pinchos de carne picada servido con verduras y hierbas.

Cerdo resulta jugosa kebab, pero no es una opción más económica. Esto le permitirá preparar un plato con frecuencia.

Kebab en la receta parrilla №2

Ahora considere la situación en la que vamos a utilizar pollo. Tenemos que preparar los siguientes productos: pollo sin hueso – 2 kg, cebollas -2 cabezas, un poco de albahaca, comino y vinagre, una pizca de sal, pimienta. Tomar 2 cucharadas de vinagre y se mezcla con una media taza de agua caliente. cebolla picada Vierta esta marinada. Asuntos picada de pollo, que puso la cebolla, albahaca, comino y especias. Amasar y repeler la carne, se envuelve en papel de aluminio y enviar en el refrigerador. Freír en la misma forma que en la primera receta. Listo receta de kebab en la parrilla, que hemos aprendido es servido con verduras frescas y encurtidos.

Ahora, es el momento cuando hace calor, es fácil invitar a un montón de amigos y tratar su kebab plato maravilloso, que se puede preparar usted mismo. Para cocinar, se puede utilizar cualquier otro tipo de carne, la receta sigue siendo el mismo. Es importante destacar que utilizar sus especias favoritas que dan el sabor de la carne y el sabor picante. En general, hacer un fuego, y el experimento!