ternera asada

Una vez que mi marido y yo caminamos a través del mercado de la carne de ternera rural y compré fresco. La carne que compra siempre en el pueblo, de modo fiable, sobre todo porque los buenos amigos nunca le fallará. Y así que decidí cocinar una cena de carne fresca en el relleno saltar la carne Lo sentimos, decidió hornear. En general, al horno ternera siempre va "bang", que es la habitual cena, ese día de fiesta.

Para hornear, necesitamos un 1 kg de carne de vacuno fresca, ajo (5 dientes lo suficiente), mayonesa, sal, hojas de laurel (el número de opcional, si sería deseable carne muy condimentada – tomar más), de pimienta negro. De acuerdo con este ternera receta, al horno en mayonesa con ajo es suave y fragante. En principio, para esta receta se puede utilizar carne de res, pero tendrá que comprobar la validez de las propeklos hervir la carne. A ternera en sí suave y por lo tanto bien al horno a través de un horno con la condición de que se prepara en la lámina o en el manguito.

Para comenzar con un pedazo de carne de ternera zamarinuem: frotándola con sal y pimienta, cuchillo llevar pequeñas incisiones en el que empujar el ajo y la hoja de laurel. En este estado, dejamos hora de ternera. Luego, desde todos los lados la recubrían con mayonesa, no nos arrepentimos de mayonesa. Envolver en papel (o poner en la manga) y enviar hornear a 2 horas. Más cerca de la disposición de la casa se extiende un delicioso olor de la carne asada, que es la razón por la ternera, cocida en el horno, me gusta – que tiene un delicioso sabor. Cuando la carne esté lista, retirar del horno, darle un poco de frío. A continuación, en rodajas de pan – como rebanadas. Ternera al horno con mayonesa – es la solución ideal para cenar. Como guarnición se puede apagar las verduras, cocinar puré de patatas, mi familia como el mijo y gachas de trigo sarraceno, una gran elección.

Por cierto, para aquellos que les gusta cocinar en la olla, ofrezco la receta – ternera en una olla. Preparación no tomar mucho tiempo, y para la cena que tendrá mucho tiempo para dar gracias. Requerimos los siguientes productos: una libra de carne, patatas crudas 4, un par de zanahorias medianas, 1 cebolla, dientes de ajo par, pasta de tomate, aceite vegetal, medio vaso de vino blanco, sal, laurel y pimienta negro.

Ternera cortado en trozos pequeños y se fríen en aceite vegetal hasta que estén crujientes. A continuación, poner la carne en una olla con aceite, sal, espolvorear con pimienta y añadir el vino blanco. carne de fallo del tinte en remojo durante 20 minutos. Mientras que la carne está languideciendo en el vino, zanahorias y patatas limpias, cortado en trozos de tamaño medio. Ajo y la cebolla finamente shinkuem. Ahora establecido las verduras en macetas, primero la cebolla y el ajo, a continuación, las patatas y las zanahorias. Ponga la parte superior de una cuchara grande de pasta de tomate y el laurel. No se olvide de cada maceta añadir media taza de agua hervida, al plato no funcionó seco. Cerrar ollas con tapa y cocer en el horno hasta que estén cocidos. Vino blanco da a la carne un sabor y aroma únicos, es difícil resistirse a una cena de este tipo.

Recientemente, he aprendido a cocinar otro plato – medallones de ternera. Esta receta compartido mi madre, lo tengo demasiado cocinar, por lo que cada semana preparando algunos elementos nuevos. Para la preparación que necesitamos pulpa de ternera 400 gramos (calculados por porción de 200 gramos), 200 gramos de queso "Mozzarella" 1 tomate maduro, crema grasa bolsita, sal, aceite vegetal y pimienta negro. Carne carne corte a lo largo de las fibras en dos partes iguales, a repeler el martillo. La forma de la carne debe ser similar a una medalla, que es, forma redonda. pimienta Rub, sal y aceite para freír ambos lados. Queso divide en 6 burbujas iguales, anillos de tomate cortadas. A continuación, verter la crema a la carne, cocer a fuego lento durante 10 minutos (ligeramente crema debe evaporar). En caso de incendio en cada pieza de anillo de tomate de la carne difusión, poner queso. Como resultado, una pequeña flota de submarinos queso. medallones listos servido con ensalada verde o vegetal. Buen provecho!