Cómo cocinar brochetas de salmón?

Salmon – salmón es un pez depredador, que puede crecer hasta 150 centímetros de longitud y un peso de 24 kilogramos. En la parte posterior tiene una pequeña aleta adiposa característica de color rojo y gris del salmón, cabeza grande y la mandíbula con una gran cantidad de dientes. Los juveniles están en los lados de las manchas rojas oscuras y viejas – manchas negras irregulares. Este es uno de los más conocidos, populares y respetados en el mundo de los peces. Se encuentra en el norte del Océano Atlántico, en los ríos de América del Norte, Europa, Norte y el Mar Báltico.

El salmón es adecuado para aperitivos, bocadillos y ensaladas para el almuerzo o cena. Especialmente sabroso obtenidos brochetas de salmón. Contiene pocas calorías, bueno para la salud del corazón. Bien cocinada, el salmón es muy sabrosa. Sirva este pescado contiene una proteína y las llamadas grasas saludables que protegen contra enfermedades del corazón. Debe, sin embargo, tener en cuenta que los platos de salmón son deliciosa y saludable, si se prepara con pescado muy fresco. Cuando se selecciona un filete o piezas en porciones, es necesario tocarlos. El pescado fresco debe ser suficientemente gruesa en consistencia.

salmón crudo se deteriora rápidamente. Si va a cocinar brochetas de salmón en dos o tres días, es necesario verter el jugo de limón e incluso imponer rodajas de limón, sazonar con aceite y almacenar en papel de aluminio. Durante un tiempo más largo es mejor para congelar (en un salmón por ejemplo se pueden almacenar hasta un mes).

Pero la forma de cocinar brochetas de salmón? Bastante simple. Para este ajuste los filetes de pescado a ser eliminados de la piel. A continuación, preparar un adobo sí mismo. Se puede variarse. Por ejemplo, se puede picar el ajo, vierta el aceite de oliva o de otro tipo, añadir el pescado condimentos, exprimir el jugo de limón y añadir el eneldo. Recuerde, para el adobo no es necesario añadir sal – el salmón contiene. Cuando el adobo está listo, frotarlos y poner el salmón en la nevera durante al menos una hora. Después de eso, poner el pescado en el papel de aluminio y hornear en la parrilla. El número depende de las especias y sabores de los filetes individuales. No hay necesidad de exagerar con el ajo, ya que puede bloquear el sabor del salmón. pescado a la plancha resulta delicioso, sabroso, ligero y se deshace en la boca.

Muy inusual salmón obtiene en combinación con el kiwi. Para hacer este plato necesita filete de salmón cortado en cubos grandes. cáscara de kiwi, luego se corta por la mitad y en el trimestre. En palillos de dientes para hilvanar una por una pieza de salmón con una rodaja de kiwi. Preparar el adobo – 2 cucharadas de aceite de oliva, diente de ajo machacado, ¼ de cucharadita de pimienta, el zumo de medio limón, una cucharadita de salsa de soja. Mezclar todos los ingredientes y vierta el adobo preparado mini-brochetas. Hornear en un horno precalentado a una temperatura de 190C durante 10 minutos.

Muy sabrosos pinchos de salmón con el adobo se obtiene a partir de jugo de tomate. Para hacerlo, es necesario mezclar el jugo con 2-3 cucharadas de aceite de oliva, sal y 2 dientes de ajo picado y ½ cucharadita de tomillo seco.

Suficientes pinchos jugosas y deliciosas obtenidos de salmón y piña. El esmalte aromática de ajo asado y picante de chile combinado con jugo de limón, se puede preparar en una parrilla, plancha o en el horno. Para ello, cortar el filete de salmón en cubos pequeños y quitar todos los huesos. Ensartadas en un pincho alternativamente con rodajas de piña de peces. Preparar el glaseado. Por esta ajo sin pelar, pelado y cortado por la mitad en una sartén freír la cebolla seca. Después de eso, limpiar el ajo, añadir el chile, vinagre, azúcar y sal y triturar todo en una licuadora. Esta grasa del salmón glaseado en los pinchos. Freír la parrilla durante dos minutos a fuego alto. kebab cocinado de salmón necesita espolvorear con el perejil finamente picado y servir caliente con crema de limón.

En una sartén freír los pinchos necesitan para freír por ambos lados durante un minuto, o ponerlo en una bandeja de horno y hornear durante unos minutos. Pincho asigna una gran cantidad de jugo durante la cocción, por lo que para mantener el salmón jugosa, es necesario cocinar a fuego alto.