Turk de placa de inducción Gipfel, Tima: opiniones

Si se traza la evolución de las aplicaciones de cocina para cocinar, se puede hacer una lista de estos equipos: estufa de queroseno, estufa de petróleo, gas y cocina eléctrica, multivarka, cocina de inducción. Todos ellos son ampliamente utilizados en la industria culinaria en casa, en la casa de campo, senderismo o pesca.

¿Cuáles son las similitudes entre el café y la inducción?

Que no bebe esta bebida natural maravilloso, que completamente no está interesado en las recetas y métodos de cocción, sin sabor, no hay respuesta a la pregunta de si un turco en particular necesario para cocinas de inducción. Sin embargo, para los amantes del café no hay platos especiales – que es todo el problema.

Un modelo macetas conocidas y habituales tiene una base ancha y un cuello estrecho. En un recipiente de esta forma se almacena y sabor de la bebida, y el gusto. En un pequeño cuello de los turcos al cocinar va a hacer espuma, lo que impide la evaporación de los aceites esenciales presentes en los granos de café. Por eso, la más deliciosa bebida se obtiene solamente cuando se cocina en una pequeña, una o dos porciones, Cezve. Sorprendentemente probada de cobre Turk Tima. placas de inducción, sin embargo, es sólo platos adecuados, la parte inferior del que se comunica con un imán convencional.

Resultó que todos los habituales de café turco Coffeemania para cocinas de inducción no son adecuados, ya que tiene otros tamaños (menos de 12 centímetros). "Inteligente" estufa simplemente no se enciende cuando debería quemadores vial con una pequeña parte inferior.

¿Qué hacer, qué hacer? ¿Cuál es la razón de que no todos los platos, ollas o sartenes se pueden cocinar en este aparato de cocina?

Características de las cocinas de inducción, o una pequeña incursión en la física

El hecho es que en los calentadores de ama de casa habituales utilizando energía térmica y eléctrica se convierte en calor. Cuando se enciende el gas, y luego el agua está hirviendo.

En todos los dispositivos de inducción ocurre exactamente lo contrario: no se plantea el calor en la placa, y en el material de la cacerola, en contacto con la superficie del dispositivo. Dispuestos bajo un cristal que cubre la bobina de alambre de cobre. Estos lugares son los centros de los quemadores. Bajo la acción de la corriente eléctrica en estas bobinas de calor se produce acumulación. Cuando el quemador se pone vajilla, entre su parte inferior y un campo magnético formado por cobre. Las corrientes de Foucault que actúan sobre el fondo del recipiente, se calienta junto con el contenido.

Por razones de seguridad, los fabricantes hacen el centro de la superficie de trabajo con un diámetro de 12 cm. Esta es la razón de que los turcos para inducción deben tener un fondo más grande. De lo contrario recipiente simplemente no detecta el campo magnético, y el calentamiento no se produce.

Utensilios con un fondo ferromagnético y Turk para cocinas de inducción

Comentarios de los usuarios son siempre diferentes, a veces contradictorias. Sin embargo, después de estudiarlos, se hace evidente que uno de los criterios más importantes al elegir macetas es el material del que está hecho. Se utiliza como:

• cobre y acero;
• hierro y cerámica esmaltados;
• aluminio y vidrio resistente al calor.

La característica principal de todos los platos de tales paneles es tener una parte inferior ferromagnético suave y gruesa. Por cierto, sartenes y ollas de fritura de hierro fundido son muy adecuadas para este horno de cocina moderna.

Larga o corta, de madera o de baquelita?

Dado que en este calor hay fuego abierto, bolígrafos material para utensilios de cocina para el café no tiene ningún valor e incluso puede ser de madera. Incluso el mango en el modelo de negocio moderno es mucho más corto y más fácil de los anteriores.

Turk metal para la cocina de inducción Gipfel colorido cubierto con esmalte de color. Todos los modelos están provistos de asas de baquelita. Ollas Esta empresa tiene una adecuados tamaño de datos bottoms calentadores.

Fabricantes cambiaron ligeramente el diseño general y la forma tradicional del diámetro del cuello del recipiente y el aumento de las dimensiones totales. Pero en un turco tal, que rápidamente puede hacer el café para el desayuno.

induktsionki adaptador: ¿qué es y por qué lo necesita

El más delicioso café se puede cocinar en un Cezve de cerámica. Esta es una pieza tradicional de la placa para la bebida maravillosa, que se almacena y sabor y todo el sabor. Sin embargo, cocina de inducción reconoce sólo materiales con propiedades magnéticas, que no tienen ni el vidrio ni el cobre o cerámica, o aluminio. La tecnología ha hecho posible la corrección de este problema mediante el uso de un aleaciones ferromagnéticas de los fondos de las placas especiales. Vidrio y arcilla no se aplican a dichos materiales, Turk para cocina de inducción debe ser diferente.

Para resolver el problema de cómo usar ollas comunes en una estufa, inventado adaptador. En palabras sencillas – este disco es el mediador de un cierto tamaño, que se coloca sobre la superficie de la placa, y lo han puesto los platos elaborados con cualquier material. El diámetro del círculo depende del quemador, para el que está destinado. Los fabricantes producen tres opciones estándar :. 17 cm, 21 cm y 22 cm adaptador tiene tres de apoyo que no afecta a la seguridad de la superficie del cristal principal. El costo del disco depende de su tamaño.

placa del quemador detecta este dispositivo, se calienta, el calor se transfiere al pie hervidor de agua en él, una cacerola o un vaso. Gracias a tal, calentador de inducción "intermediario" funciona como una estufa convencional emite calor y se puso en la parte superior de cualquier objeto.

Algunos consejos útiles

A la placa se activa sólo cuando sea necesario, no es necesario poner en el centro de sus quemadores de objetos metálicos aleatorio (cuchillos, cucharas, peladoras patata). Pero las ollas, sartenes y Turk para cocina de inducción deben ser colocados directamente en el centro. A continuación, el dispositivo está funcionando normalmente, y el contenido de calor es uniforme.

Dado que este superplite nada hecha, la superficie de trabajo se limpia usando servilletas especiales.

La parte inferior de la sartén debe ser perfectamente plana, de lo contrario la imagen hará que una onda de vibraciones de sonido.